冬至和元宵一定要吃碗湯圓啊,吃了圓圓滿滿、事事如意!本貓來分享台北市好吃的湯圓和元宵。
【點水樓南京店 手工現做元宵】
影片連結:https://youtu.be/KWEBVmXAJc4
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湯圓是用揉捏的,元宵是用搖的。兩者做法不同,但現在大家區分越來越淡,好吃就好,而且只要想吃什麼時節都可以啦!
台灣的湯圓大致分成甜湯和客家鹹湯圓兩大類,甜湯圓內餡以芝麻最常見,花生次之。甜湯方面再分酒釀加蛋、桂花釀(以上偏向外省口味)、花生湯、紅豆湯(以上偏向台灣口味)。本貓介紹湯圓名店給大家。
◎ 龍都冰菓室(萬華,1920)
◎ 三六食粑(三六圓仔店)(龍山寺,1942)
◎ 雙連圓仔湯(雙連,1951)
◎ 蔡萬興老店(古亭,1953)
◎ 北港甜湯(萬華,1953)
◎ 台一牛奶大王(公館,1956)
◎ 九如商號(仁愛圓環,1960)
◎ 施家鮮肉湯圓(大橋頭,1964)
◎ 阿猜嬤甜湯(華西街夜市,1965)
◎ 八棟圓仔湯(南機場夜市,1977)
◎ 北投水龜伯古早味(2004)
◎ 點水樓南京店(2005)
◎ 春美冰菓室(2017)
◎ 鼎豐記江浙小吃店
◎ 公館酒釀湯圓
◎ 北投高家傳統米食
◎ 燕山湯圓
◎ 古早味顏記杏仁露
◎ 御品元冰火湯圓(臨江夜市)
◎ 遼寧夜市客家自製湯圓(遼寧夜市)
◎ 基隆全家福湯圓(基隆廟口夜市)
◎ 大黑松小倆口(1956,元宵節前限定,外帶)
【點水樓南京店】
台北市松山區南京東路號。(02)8509-8080。
※ 11:00~14:00、17:30~21:00
◎ 點水樓官網
「點水樓」不僅有美味的中菜,每年元宵節還供應師傅手作元宵,有三種口味:芝麻元宵、花生元宵、奶酥元宵,可用水煮或氣炸、油炸。另外還有手作鮮肉湯圓,外皮軟嫩Q彈,內餡使用台灣黑毛豬肉,也非常好吃,但價格較貴。每年元宵節會在南京店表演現作元宵。
◎ 點水樓南京店
【台一牛奶大王】
台北市新生南路三段82號。(02)2363-4341。
※ 10:00~24:00
台大公館商圈的甜品名店,1956年創業,夏天賣冰、冬天賣酒釀湯圓,生意一直不錯。但近來湯圓外皮太軟爛,應該是大量預煮的並非現煮的,口感不如以往。
◎ 台一牛奶大王
【公館酒釀湯圓】(原大學口湯圓)
台北市羅斯福路四段12巷。(02)2365-6718。
※ 15:00~20:00
在公館「台灣大學」羅斯福路四段校門口對面,有一條很小的巷子,不小心就錯過了。巷中有一間賣酒釀湯圓的小店,已經賣了40多年,早年曾叫「連進食品行」、「大學口湯圓」,現在叫「公館酒釀湯圓」。湯圓是自製的,不添加化學品,現點現煮,甜鹹湯圓都好吃。
◎ 公館酒釀湯圓
【九如商號】
台北市大安區仁愛路四段69號。(02)2751-7666。
※ 09:00~21:00
「九如商號」成立於1960年,取自九九如意之意。以江浙小點為主,寧波湯圓、湖州粽子、餛飩、排骨菜飯等都是名品。(和東門九如不同家)
◎ 九如商號(仁愛圓環)
【蔡萬興老店】
台北市中正區和平西路一段118號。(02)2351-0848。
(捷運古亭站步行10~15分鐘)
※ 11:30~14:00,17:00~21:00(20:30停止供餐)
※ 週一店休
「蔡萬興」是1956年創業的老牌江浙館子,以湯圓、湖州粽子等聞名,保有老店風味。酒釀湯圓的特色是甜酒釀給的多,芝麻湯圓內餡加了香香的豬板油,美味!
◎ 蔡萬興老店
【鼎豐記】
台北市中正區衡陽路112號。(02)2312-3191。
※ 11:00~19:00,六日店休
「中山堂」附近的江浙小吃點心老館子,賣油豆腐細粉、湖州粽子、酒釀芝麻湯圓與蟹殼黃等,保有老外省的味道。湯圓和甜酒釀都是店家自製,只有芝麻湯圓一種口味。
◎ 鼎豐記江浙小吃店
【春美冰菓室】
台北市松山區敦化北路120巷54號。02-2712-9186。
(捷運南京復興站7號出口步行約4分鐘)
※ 12:00~21:00,無休
※ 滿座時請掃描門口QR Code登記候位,當有位子時會電話通知
※ 用餐時間限制45分鐘
熱天吃刨冰、冷天吃甜湯,文青小店有賣湯圓、豆花、刨冰等,配料大多數都自己做,杏仁茶很香濃。曾經上過日本雜誌,會有觀光客前來。
◎ 春美冰菓室
【雙連圓仔湯】
台北市民生西路136號1樓。(02)2559-7595。
※ 10:30~21:30,無休
1951年創業的湯圓老店,從路邊攤起家到現在是兩層樓的店面。各式冰品甜湯都好吃,湯圓只有沒包餡的小湯圓,甜鹹燒麻糬必吃。店家走觀光客路線,環境好但是價格也貴。
◎ 雙連圓仔湯
【龍都冰菓專業家/龍都冰菓室】
台北市萬華區和平西路三段192號。(02)2308-2227。
※ 11:30~22:00,週三店休
「龍都冰菓專業家」創立於1920年,走過百年歷史,電影《艋舺》片中有出現,見證了台灣近代史!芋圓、地瓜圓是扁圓形,小湯圓是圓柱體,都是將長條糰切斷而已並沒有搓成圓形,是一大特色。店家的說法是當年生意太好,來不及揉成圓的,久了就習慣了!招牌是八寶綜合冰。店面已從廣州街搬到和平西路上。
◎ 龍都冰菓專業家
【三六食粑】 (原三六圓仔店)
台北市萬華區三水街92號。(02)2306-3765。
※ 08:30~21:30,無休。
「龍山寺」前的老店「三六圓仔店」更名為「三六食粑」(3×6=18)並且重新整修,這家店創立於1942年,是台北市湯圓老店。一側賣拜拜用的各式粿類,香客購買很方便。另一側夏日賣冰品、冬日賣甜湯。芝麻湯圓連外皮都是黑的, 「黃金燒麻糬」內餡包起司,很特別!
(阿猜嬤的花生湯圓)
【阿猜嬤甜湯】
台北市華西街5號。(02)2361-8697。
(華西街夜市尾端)
※ 15:00~24:00(週四休息)
華西街夜市「阿猜嬤甜湯」是由柯周猜阿嬤於1965年起擺攤。最早賣芋粿、米苔目,陸續加上花生湯、紅豆湯、綠豆湯、鹹湯圓、甜湯圓等傳統甜湯。這家老店見證華西街一帶的變遷,保有古早風味。
◎ 阿猜嬤甜湯
【蘇媽媽湯圓台北通化店】
台北市大安區通化街39巷19號。(02)2708-1771。
(捷運信義安和站)
※ 11:00~20:45
漂亮的七彩湯圓超誘人!鮮肉湯圓也正點。來自南投埔里,連郭台銘都讚不絕口。
【大稻埕古早味顏記杏仁露】
台北市迪化街一段21號。0916-838987。
※ 08:50~18:30,週日一店休。
迪化街「霞海城隍廟」附近的百年老店,沒有明顯招牌,以杏仁露起家,還賣花生湯、湯圓等冷熱甜品。除了吃湯圓,花生湯配油條很有古早風情。
【八棟圓仔湯】
台北市中正區中華路二段309巷20號。(02)2332-9617。
(南機場夜市)
※ 15:00~00:00
「南機場夜市」的「八棟圓仔湯」於1977年開業,賣花生湯、紅豆湯、酒釀蛋湯等甜品,酒釀蛋湯圓的特色是加入紫米。個人覺得這家的紅豆湯或花生湯+湯圓比酒釀的更好吃。
◎ 八棟圓仔湯
【北投水龜伯古早味】
台北市北投區石牌路二段75巷8號。(02)2827-4788。
※ 11:30~23:00,無休
「水龜伯」是北投一帶最有名的冰品甜湯店,不論熱天或冷天門口總是有排隊人潮。店面橫跨了三個店面,品項很多。
◎ 北投水龜伯古早味
【北投高家傳統米食】
台北市北投區磺港路2號。(02)2896-5052。
※ 08:00~22:30,無休
北投磺港路與光明路交叉口的迷你小攤,雖然低調卻是一間老店。湯圓加桂花釀很獨特且幽香。
◎ 高家傳統米食
【施家鮮肉湯圓】【米其林必比登】
台北市延平北路三段58號。(02)2585-7655。
※ 11:30~23:00(週一店休)
大橋頭「延三觀光夜市」名店,也是客家湯圓代表店,個頭大並且有包鹹的內餡,得到「米其林必比登」。
◎ 施家鮮肉湯圓
【燕山湯圓】
台北市民生西路45巷9弄12號。(02)2521-6479。
※ 07:00~19:00,週六07:00~15:00,週日店休
吃過湯圓配豬肝湯嗎?這家「燕山湯圓」客家鹹湯圓位在雙連市場「文昌宮」附近,有超過50年歷史,是雙連菜市場代表美食,特色是湯圓配豬肝湯,《食尚玩家》推薦,在永春站虎林街巷中有分店。
◎ 燕山湯圓
【基隆全家福元宵】
基隆市愛四路50號之1號。(02)2425-0784。
※ 16:30~24:00,無休
基隆廟口夜市的「全家福元宵」是許多基隆人從小吃到大的老店。菜單上雖然寫著湯圓,其實店家賣的是手工元宵,而且只賣芝麻內餡的元宵。
◎ 基隆全家福湯圓(基隆廟口夜市)
【御品元冰火湯圓】
台北市大安區通化街39巷50弄31號。 0955-861816。
※ 平日18:00~00:00;假日17:30~00:00
※ 饒河夜市有分店
發跡臨江夜市的「御品元冰火湯圓」,招牌是將熱湯圓放在剉冰上,拍照起來很漂亮而紅。將剉冰結合湯圓很有特色,但本貓個人不愛這樣吃,其實店家也有提醒,要儘快將湯圓吃掉,因為熱湯圓放在冰上底部很快就會變硬而不好吃,只是噱頭。
◎ 御品元冰火湯圓
【松江市場吉祥松江店】
台北市錦州街222號。(02)2531-0735。
(松江市場錦州街北門入口,第31號攤)
※ 08:00~22:00(週一休息)
松江市場內的老牌小攤商,賣花生湯、紅豆湯、小湯圓等傳統甜湯,也賣年糕等傳統糕點。
【大黑松小倆口】
台北市中正區博愛路99號。(02)2331-2222。
※ 10:30~19:00,無休
◎ 官網:https://www.salico.com.tw/
「大黑松小倆口」是1956年創立的台北伴手禮名店,總店每年元宵節前幾天都會在門口賣傳統手搖元宵(生的),新鮮現做、美味好吃,可以買回家煮。其它牛軋糖、牛軋餅、鳳梨酥、起酥蛋糕都是熱門伴手禮。
◎ 大黑松小倆口(外帶)
【湯圓和元宵的差異】
湯圓:將糯米麵和好,像包餃子一樣將餡包入再捏成圓糰,餡料有素有葷。(用搓的)
元宵:將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米粉的笸籮內滾,一邊滾一邊洒水(也有滾了一圈糯米粉後蘸水,再繼續在糯米面中滾),使其自然沾滿糯米粉,從小顆滾成圓球。(用搖的)
兩者現在都可以用機器大規模生產,但還是手工的好吃啦。
(酒釀湯圓一定要加蛋才是王道啊!)
【美食特輯】
◎ 貓大爺精選台北街頭香港餐館特輯:茶餐廳、燒臘便當、粥粉麵飯
◎ 貓大爺泰精選特輯Thai SELECT:泰國官方認證泰國菜餐廳
(2022/4/8更新)
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