台北市中山區赤峰街4-3號。
※ 12:30~14:00、17:30~20:00(週六日店休,可能會不定期休店)
江湖傳言,捷運中山站附近的赤峰街巷弄裡,有一間沒有招牌的排骨飯便宜又好吃,店面不太好找,而且老闆不一定什麼時候休息,想吃到得靠緣份!
因為沒有招牌,江湖上人稱「赤峰街無名排骨飯」。
本貓第一回造訪,店休沒開門!槓龜。店家這麼性格,江湖傳言果然有幾分正確。
第二回,一個下雨的中午,12點還不到,店門口已經有人在排隊啦!吼吼吼,總算吃到了。現在店家的作息時間比較固定了(六日店休),再去吃就容易多了。
店家早上鐵門會拉下,表訂12點半開始營業,但大概提前10~15分鐘就會拉起鐵門放人進去。無論內用外帶,都是一起排隊先。
店家沒有招牌,但因為都有人排隊,很好認。店面很小,內部陳設非常簡單,物品堆的有點亂,和四、五十年前的模樣差不多吧?很難想像外面就是熱鬧的南西百貨公司商圈,彷彿到鄉下用餐一樣。
店內一個小小的廚房區,外面擺上四張桌子,只有三張在營業,一張堆東西!坐起來很擠,用餐時間很可能要併桌,內用的環境不佳,很多人是買便當外帶。
這裡最有名的就是傳統排骨飯和招牌牛肉燴飯。
以前店家還賣炒菜、湯類和炒飯類,但現在人力不足已停止供應,湯類只剩魚湯和例湯。這種減少品項的事情在其它小吃店也在發生中,餐飲業整體人力不足的問題,將來可能繼續惡化。
排骨飯的滷排骨和飯分開上桌,點餐後先付帳。
排骨是薄粉、先炸過再滷,厚度蠻厚實的,咬起來口感不錯。因為是炸過再滷,不會像炸排骨那麼油膩感,但老滷汁鹹香入味再帶一點甜,非常開胃下飯,完全是古早老味道的感覺。
搭配的飯只有附一種菜,通常是炒白菜,再加上一顆煎半熟荷包蛋,就這樣,很單調。荷包蛋炸的油滋滋帶點焦脆,裡面蛋黃半熟會爆漿,本貓喜歡,但店家是先炸好一大批等客人,如果排在後面,等你吃到可能都凝固了。白菜口味很清淡,但是澆上一點排骨滷汁也蠻爽口的。配菜太少是個缺點,但價錢相對附近餐館便宜很多,所以生意還是超好。
這樣的排骨飯拿去和台北市內其它高cp值的排骨飯相比是比不上的,像是本貓介紹過的「阿順排骨飯」、「金仙排骨飯」、「億頓排骨」都勝過它,但是在南西商圈寸土寸金來說,其它小館隨便吃都不便宜,它還是有它的市場。
招牌牛肉燴飯是沙茶芥蘭炒牛肉,上面放一顆半熟荷包蛋。
沙茶炒牛肉不錯吃,牛肉份量足夠,但缺點是店家是先炒好一大盆在分裝,上桌速度是快,但是保溫做的不好,容易涼掉,只是涼了也還不錯吃就是。半熟荷包蛋和排骨飯是一樣的問題,排後面的可能就凝固了。
總之,這間赤峰街無名排骨飯真是隱於鬧市之中,沒有招牌、店裡環境老舊、雜物凌亂,彷彿進入時光隧道。吃這種古早小店,有一種探險的趣味,雖說老舊但不要髒就好。滷排骨很古早味,有懷舊風味,燴飯也可以,整體來說就是在地相對便宜、簡單吃粗飽可以。開店太晚、配菜太少、保溫不好菜會冷掉、環境擁擠都是缺點,比較適合附近上班族買便當,外地饕客就是來吃吃看嚐個鮮即可。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
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(2023/2/22更新)
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