【台北中山站美食】福大蒸餃館 2024：巷子裡的高CP值美味小館，豬肉蒸餃、大餛飩必吃，觀光客也知道的小店 6359

大家都需要便宜又好吃的餐廳名單，本貓今天就來介紹一家CP值很高的小店「福大蒸餃館」（以前叫福大山東蒸餃大王），是間本地人和觀光客都愛的小店。

台北市中山北路一段140巷11號。(02)2541-3195。

※ 11:30~20:30，週日店休

【貓大爺推薦美食】

「福大」創立於1991年，位在中山北路與南京西路交叉口附近巷中（誠品生活南西店後方），其貌不揚卻是經常客滿，不僅內用要排隊等候，還有不少人買外帶，甚至還會有日本觀光客看著介紹台灣飲食的指南「蓋斗 Guide」登門造訪。

 店內空間一般，座位略擠，環境整理的還行。「福大」並沒有點菜單，店員引導客人入座後會給一個號碼牌，然後再由店員幫客人點餐。這流程有點奇怪？希望店家還是做個點菜單，對店家和客人都方便。

「福大」賣蒸餃、酸辣湯，加上幾種麵點和湯類，份量OK，價錢以台北市中心地段來說很可以。

店家有英文、日文、韓文菜單，顯見有一定數量的外國觀光客前來用餐，特別是日本客人。

一方角落可以看到師傅不停包著一籠籠的蒸餃，每個蒸餃的個頭都不小，只有一種豬肉餡口味。

這蒸餃皮彈不破、肉餡鮮美富含湯汁，吃起來口感偏軟了一點，但是好吃的。

韭黃豬肉餡鮮甜，肉汁不少，咬下去小心爆漿，不用沾醬就好吃。

「福大」不只蒸餃不錯，大餛飩也包的相當大顆又餡多，和蒸餃使用相同的豬肉餡，大顆的餛飩吃起來就是爽。湯頭很清香，只加了一點紫菜和榨菜提味。

香菇炸醬麵也是店家的人氣商品，醬料給的很大方，加入香菇、豆干和小黃瓜絲是江南Style的做法，正統北方式的炸醬麵是黑漆麻烏並且不加這些配料的。只是醬料的鹹度稍低，香氣比較不足，對重口味的人來說略顯清淡，但是對喜歡清淡口味的人卻是大加分。

「福大」的小菜多是自製的，還不錯。

總之，「福大蒸餃館」的用料新鮮實在，蒸餃現做現蒸的口感還不錯，雖然不能算很精緻，但在一般小店中算是不錯的水平了，價錢相當親民。蒸餃之外，麵點還行，整體CP值不錯。如果本貓上班地點附近有這樣一間店，本貓一定樂得經常去捧場。

◎ 貓大爺淡水線美食：中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站

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(2024/5/21更新)

 

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