「吃飽沒?」
吃多山珍海味,還是家常菜最耐吃。台北善導寺附近這家「忠青商行」正是打著眷村菜、台菜等家常味道,生意興隆,甚至在台北101、台北車站開出分店了,本貓就來介紹善導寺的本店。
台北市青島東路6-1號,。(02)2356-0008。
(捷運善導寺站)
※ 11:00~20:30,無休
「忠青商行」2020年才創立,還是很年輕的店,但是餐點好拍好看,網路上聲量不錯。開在青島東路上,附近有「米其林必比登」的「雙月食品社」、厚實排骨飯「青島排骨」等好店,中午用餐時間可能會排隊。
◎ 雙月食品社
◎ 青島排骨
店內裝潢在懷舊味道中又帶點文青感。座位略顯擁擠,但還不致肩併肩就是。這家好處是下午不休息沒有空班,可以儘量錯開尖峰時間過來。
就像古代的奉茶一樣,店內準備了免費的茶水給客人自助,不錯喝,這點服務不錯。另外有消毒餐具櫃供自取、調味料自助。
內用點餐是採用手機掃描QR code的方式直接點餐,若沒有智慧型手機再請店員協助。因為鄰近學校區(台大法商學院、成功高中、台北商業大學、開南中學),價錢算是便宜。
極品好蝦炊飯是招牌,再加點了一份蝦仁。蝦仁飯是台南特色美食,但是台北不多見。原因之一是蝦仁飯一定要用火燒蝦比較夠味,但台北取得火燒蝦不易,這家用的應該不是。
「忠青商行」的蝦仁飯看起來蠻漂亮,賣相不錯。不過吃起來本貓覺得調味比較淡,有點刻意減鹽減糖,本貓還是覺得台南「集品蝦仁飯」比較合胃口。
◎ 台南集品蝦仁飯
這個家傳爛肉飯名字蠻威的,本貓好奇點看看。本貓以為是像滷肉飯一樣的碎肉塊,結果上桌卻是一根豬肉(棒棒腿?)底下襯青菜,吃起來是有軟爛入味,但不致驚豔。
排骨有一定的厚度,吃起來的口感和調味不錯,不會遜於一般排骨飯店。附上醃漬小黃瓜可以減少炸物的油膩感。雖說不錯吃,但本貓個人還是覺得「金園排骨」和「青島排骨」略勝一點點。來「忠青商行」用餐推薦點塊排骨吃,但不需要為了排骨專程前來。
近幾年雞白湯拉麵很紅,本貓就來點點看雞白湯(發音要正確)。本來以為會是濃厚充滿膠質黏嘴唇,再不然也會有天然的鹹香,結果喝入口蠻清淡的,一點都不濃厚,覺得失望。
燙青菜中規中矩。
總之,「忠青商行」以家常料理為主調,餐點有一定水平,店內懷舊文青感氣氛不錯,價錢也合理。只是嚐起來風味較淡,近年台灣少鹽少油少糖的趨勢明顯,尤其是北台灣,基本上本貓不反對吃得更健康,但如果減太多、味道太淡,並不是本貓的菜(但是妹子可能喜歡這樣無負擔?)。
(2023/4/13)
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