【台北小巨蛋站美食】花娘小館 2026：輝達 Nvidia 創辦人黃仁勳超級愛店，每次回台必訪，最愛蒼蠅頭，經濟實惠家常菜（附訂位及完整菜單）7249

台北市美食 2026-02-02

全球超級富豪「輝達」黃仁勳（Jensen Huang），不但大力稱讚這家「花娘小館」美味，每次回台必訪，真愛無誤！這家店因此爆紅甚至開了分店，本貓來為大家介紹。

台北市松山區敦化北路165巷15號。(02)2718-4469。

※ 11:30~14:30，17:30~22:00，無休（用餐分時段，建議一定要訂位）

◎ FB官網

◎ 花娘小館創始店訂位

◎ 花娘小館南京地訂位

影片連結：https://youtube.com/shorts/pCi5QBNBunQ?si=IELLjYRorqnqEcsp

「輝達」（Nvidia）黃仁勳每次回台灣都掀起一陣炫風，連他去吃的餐廳和夜市也都熱門起來，果然名人加持威力無窮。本貓這輩子做不了兆元男，至少可以和兆元男吃一樣的美食（志氣）！本貓就來介紹這間黃仁勳的超級愛店「花娘小館」。

◎ 黃氏美食地圖：輝達黃仁勳台灣美食名單

花娘小館

「花娘小館」開在敦化北路「長庚醫院」後方的巷子，看起來簡單平凡，但因為物美價廉、口耳相傳，生意蠻好的。

花娘小館座位區

「花娘」來自日文漢字，指未出嫁的大家閨秀，將店名取名為「花娘」，主要是希望讓客人感受到烹煮料理的細膩用心。

花娘小館包廂

店內裝潢簡單，座位不算多，有隔出幾區簡單的包廂，不是吃裝潢的餐廳。菜色選擇很多，以川菜料理為主，融合其它常見中菜，單價意外的平價。（文末有完整菜單）

那個蝦

「花娘小館」有一些特色私房菜色，例如「那個蝦」，哪個蝦？就是那個蝦啦。這是將蝦子整隻炸透，連殼都可以吃（類似廣東菜生抽蝦），配上獨門調味醬汁，酸甜鹹都有，是很開胃下飯的菜色。

蒼蠅頭

這道蒼蠅頭是黃仁勳最愛的一道菜，他說：「菜名好可怕，但是好好吃！」。這其實是由台北「皇城老媽川菜館」發明的菜色，並不是正統川菜。

◎ 皇城老媽川菜館

「皇城老媽」老闆鄭文強（強哥）回想起小時候老媽做菜，捨不得把修齊後的空心菜頭丟掉，一道空心菜可以三吃：粗梗切碎做一道、帶葉部份炒肉絲做一道、葉片汆燙做一道，一點都不浪費。粗梗的部份給了強哥靈感，換用韭菜，把韭菜頭切碎加進四川豆豉、肉末與豆瓣醬炒成一道菜，遠看就像一群綠頭蒼蠅，所以取名為「蒼蠅頭」，即「豆豉炒韭菜肉末」。

「花娘小館」做得不錯，香辣清脆，尤其是豆豉的味道很明顯，鹹香開胃。

老皮嫩肉

老皮嫩肉也是「皇城老媽」鄭文強（強哥）創作的料理，並不是傳統川菜。它其實沒有肉，而是一道蛋料理，把芙蓉豆腐（蛋豆腐）炸到外皮微焦但裡面還是軟嫩，整體外型不能破損，需要很好的火候掌控。「花娘小館」做的不錯，表面很黑，賣相看似不好但是好吃。

強哥曾與藍心湄合開「Kiki老媽」餐廳，此「老媽」就是指「皇城老媽」，後來兩人拆夥，「Kiki老媽」改稱「Kiki」，仍然有供應蒼蠅頭與老皮嫩肉。

花娘烤排

這烤肋排蠻大一塊，燉得很軟爛再烤，用湯匙就可以輕鬆處理，這麼大一盤價錢卻很實惠，大推！

那個中卷

那個中卷就是金沙中卷，鹹蛋黃百搭，再配上大量洋蔥及咖哩，蠻特別。

溜肥腸

這道溜肥腸大腸軟嫩好嚼沒有腥臭，早年做的比較鹹香，現在清淡不少。

綜合水煮

水煮是川菜重要的菜色，這綜合水煮包含牛肉、豬肉、鴨血等等。吃起來有基本樣子，香氣不錯，辣度並不算強烈。相對之下，這道菜的記憶點就比較平一點。

塔香烘蛋

這個烘蛋做的蠻漂亮的，蛋型有站立起來，吃起來鬆軟，裡面有九層塔帶著香氣，好吃好拍，推推。

蛋鬆白菜

這道蛋鬆白菜有點像把宜蘭菜的蛋酥混合到白菜裡，但不像白菜滷那麼濃，早年味道較鹹香，現在很清爽。

黃仁勳簽名

總之，「花娘小館」的菜色多樣，選擇性高，有自己的私房特色菜，價錢挺實惠，人均消費大致500元就吃飽了。菜色口味大致有一定水平，不是非常驚豔，但家常安全。以前調味較重鹹，現在變得少鹽少油清淡許多，或許是大老闆們比較重養生不想吃太重口味（南京分店較重一點，那邊的客層應該年齡層較本店低）。

黃仁勳並不是美食家，吃飯用餐很親民，並不會刻意追求昂貴浮誇的美食，而是喜歡吃台灣庶民美味，所以大家不必用美食家的標準去苛求黃仁勳。「花娘小館」只是一間樸實的小館子，並不是什麼不得了的美味餐廳，但它的家常味及人情味才是最吸引他的，讓他覺得像回家一樣。大家這輩子當不了兆元男，至少可以和兆元男吃一樣的美食，這家「花娘小館」因為黃仁勳的加持，生意好到開了分店（南京東路店），想吃記得先訂位。

【台北小巨蛋站美食】花娘小館 2026：輝達 Nvidia 創辦人黃仁勳超級愛店，每次回台必訪，最愛蒼蠅頭，經濟實惠家常菜（附訂位及完整菜單）7249