台北市大安區通化街38巷15號。(02)2709-6992。
※ 07:00~18:00，週日店休
※ 只能外帶
※ 豆腐捲為全素，不加雞蛋
※ 全商品買10送1
王記豆腐捲
在離「臨江街夜市」（通化街商圈）不遠處的巷中，有一間「王記豆腐捲」小店賣著少見的「豆腐捲」，本貓來介紹給大家。
店員正在煎豆腐捲
「王記豆腐捲」店面不大，只做外帶生意。
2023/1菜單
販售的餐點有豆腐捲、韭菜盒、蔥油餅、大餅捲（牛肉或豬肉），買10送1。
這是剛下鍋不久的，還白白的
「豆腐捲」是山東、河南一帶的小點心，台灣很少見。「豆腐捲」有兩種，一種是乾烙的，一種是蒸煮的（極少見），這家是賣乾烙的。
台北另外還有三家豆腐捲較有名氣，一家是光復市場「周家豆腐捲」（乾烙），一家是東區「江蘇菜盒店」（乾烙），一家是四維路「秦家餅店」（蒸煮），各有支持者，喜歡豆腐捲的可以去參考。
◎ 江蘇菜盒店
◎ 王記豆腐捲
◎ 周家豆腐捲
◎ 秦家餅店
◎ 北一菜盒店
煎到兩面都金黃色就快好啦！
祖籍河南的豪爽老闆說他家的麵糰都是自己手工製作，所以新鮮富有彈性。「王記豆腐捲」的特色是表皮烙的顏色金黃（比另外兩家要更金黃些）。
完成品
「豆腐捲」外表看似像長形的餡餅，裡面包著豆腐、高麗菜、粉絲，是全素的。外表煎的金黃，外皮很薄但有彈性及麵香，吃起來意外清爽，豆腐丁飄著淡淡的香氣。
剖面圖
雖說本貓屬於肉食動物，不吃點肉一定很快就會餓，但是偶而吃到這清爽的素食豆腐捲也頗感新鮮。
韭菜盒
賣豆腐捲的店家幾乎都會賣韭菜盒，「王記豆腐捲」也有，做的尺寸略小，價錢也較便宜。
韭菜盒
新鮮現做，還不錯吃。
(大餅捲牛肉)
另外「大餅捲牛肉」是用蔥油餅去包牛肉片，塗點甜麵醬，配上蒜苗，就大功告成了。
蔥油餅
它的蔥油餅皮是像烙餅一樣有用鏟子弄膨鬆一點增加口感，不是平煎。
(大餅捲牛肉)
麵餅Q彈有飪度，不錯吃。
店家提供醬油膏和辣椒醬
總之，「王記豆腐捲」的豆腐捲很特別，清香好吃，大餅捲也不錯。麵點現點現做，吃起來新鮮彈嫩，熱騰騰的蠻美味，雖不致驚豔，算是很平實耐吃的小點心，價錢也實在，可以來嚐鮮。
少見的特色小點心
【台北市韭菜盒】
◎ 江蘇菜盒店（乾烙）
◎ 王記豆腐捲（乾烙，無內用）
◎ 周家豆腐捲（乾烙，無內用）
◎ 秦家餅店（乾烙，無內用）
◎ 安徽妹子烙餅店（乾烙）
◎ 黃河蜀魚館（乾烙，外帶）
◎ 黃河蜀魚館（乾烙，外帶）
◎ 北一菜盒店（乾烙）
◎ 象山韭菜盒（油煎，無內用）
◎ 貓大爺信義線美食：中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站
(2023/1/12更新)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北行天宮站美食】金香豬腳涼麵 2025：被涼麵耽誤的豬腳？軟爛入味的豬腳正是標準的台灣味，搭配滷肉飯或涼麵 6698
- 【台北雙連站美食】彭園湘菜館創始店 2025：湘菜代表，彭長貴大師的傳奇餐廳，左宗棠雞、富貴雙方都是他發明的名菜 6697
- 【宜蘭五結住宿】宜蘭綠舞飯店 2025：一秒到日本！佔地5.25公頃，全台獨有日式主題園區與高級渡假 Villa，還有可愛水豚及羊駝，情侶家庭親子度假好地方 3938
- 【新北板橋新埔站美食】初泰新板傑仕堡門市 2025：路易莎咖啡斜槓開起泰式料理吃到飽餐廳，主打平價高CP值路線，泰式船麵、火山排骨、月亮蝦餅通通吃到飽，優惠價太讓人心動 6696
- 【台南北區美食】金三益健康茶飲林森店：太狂太浮誇了！爆紅鍋燒意麵，滿滿海鮮好料舖到滿出來，大排長龍！斯里蘭卡大蝦、紅蟳、小卷、鰻魚意麵通通吃起來！4919
- 【懶人包】一寸餐盤一寸滿，十萬青年十萬飽！貓大爺吃到飽自助餐特輯 (2024，55家，附訂位及餐券優惠) 6177
No Comments