宜蘭縣宜蘭市泰山路25號之1。(03)932-5641。
※ 10:00~15:00，週一休息
宜蘭一間賣小籠湯包的小店，居然日日排隊，真是很不簡單呢！
(店面位為光復國小對面)
這間名店位在宜蘭市泰山路「光復國小」對面，離「宜蘭設治記念館」很近。以前叫做「正常」鮮肉小籠包，但是名稱卻被親人搶先註冊走了，只好改名「正好」，不再「正常」了。
(看著蒸台上冒著煙的蒸籠，好餓啊！)
唉！台灣餐飲界這種他人搶先登記註冊的事情實在太多了，而且多半還是親戚熟人幹的，真叫人感到悲哀。但這種家務事內部究竟真相如何？本貓也不知道，只能看它好不好吃了。
(營業時間，平日只到中午)
但即使改了名、換了姓，「正好」仍然是一條好漢，客人來到店裡都要有排隊等候的心理準備，平日至少等上15分鐘，假日就更要等了。（還好店家在旁邊另一幢有提供洗手間）
(店員們好忙碌啊！)
(現做現蒸)
(價目表)
「正好」賣的東西很簡單，就是小籠湯包，再加上酸辣湯、豆漿、紅茶或乳品等飲料。
(國農乳品)
(點餐的規矩)
因為生意很好，所以店家有訂出一些規矩要遵守。客人到了店裡，無論是外帶或是內用先去櫃台拿號碼牌，同時告知店家你要幾籠小籠包，訂了之後不能更改。然後先耐心的等待，座位先讓號碼牌前面的人先使用，不要佔位子等。小籠包現做現蒸，自然需要等待，店內座位不多，幸好小籠包不會吃太久，座位輪轉的速度也還好。
(小籠湯包加酸辣湯，95元)
這鮮肉小籠包每籠10顆70元，是湯包型式而不是包子型式。外觀上看起來皮薄晶瑩，好像很脆弱隨時會破掉的樣子，但實際上卻很柔嫩、富有彈性不易破，這外皮相當不錯呢！
(晶瑩不易破的小籠湯包，70元)
雖然外觀上和「鼎泰豐」很像，但是內餡卻是走完全不同的路線。「鼎泰豐」是傳統江浙小籠湯包的做法，包入豬油凍，加熱解凍後形成鮮美的肉湯。但是「正好」並沒有豬油凍，而是用蔥肉餡代替，蔥是宜蘭的強項，讓內餡有蔥肉香。
(肉餡湯汁多)
豬肉的部份口感比較鬆綿，不像肉包那種緊實。內餡的湯汁不少，吃的時候還是要像吃江浙湯包一樣，用湯匙盛著、然後用筷子提起來吃。
(酸辣湯，25元)
店裡主要是提供辣椒醬，但不沾醬也好吃。另外酸辣湯算是一般，裡面沒有放豬血，多加了蔬菜。
(完食紀念)
總之，本貓覺得「正好鮮肉小籠包」的外皮相當有水準，內餡方面，本貓吃江浙式的豬油凍湯包習慣了，「正好」不是本貓的菜，但湯包吃起來有蔥香，有別於江浙式小籠湯包的肉香，各有特色，仍是宜蘭市當地的特色小點，能夠平日來或是避開尖峰時間最好。
【宜蘭旅遊及美食】
◎ 頭城藏酒酒莊
◎ 礁溪定邦咖啡
◎ 礁溪春卷伯
◎ 礁溪老樹8田園餐廳（輕食、西餐）
◎ 礁溪柯氏蔥油餅
◎ 礁溪五峰旗瀑布
◎ 宜蘭設治記念館
◎ 宜蘭文學館
◎ 宜蘭南機場遺址
◎ 宜蘭渡小月餐廳
◎ 宜蘭文昌路炸醬麵
◎ 員山力麗威斯汀知味西餐廳（吃到飽自助餐）
◎ 冬山東風休閒農場
◎ 羅東夜市羊舖子
◎ 羅東林場肉羹
◎ 羅東菜根香粥麵舖
◎ 三星行健村
◎ 五結饗宴鐵板燒
◎ 蘇澳稻香園（無菜單農家料理）
◎ 南澳自然田
【宜蘭飯店】
◎ 宜蘭力麗威斯汀度假酒店 Westin Resort Yilan
◎ 宜蘭礁溪老爺酒店
◎ 礁溪長榮鳳凰酒店
◎ 五結綠舞飯店
(2014/1/8)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北東門站美食】高記信義小館 2025：一通電話改變命運！失去靈魂的70年老牌江浙餐廳，鐵鍋生煎包是招牌 6928
- 【台北南港軟體園區站旅遊】南港LaLaport購物中心開幕啦！三井集團打造大型購物中心，集購物、娛樂、美食於一身，300家品牌進駐，台北新地標（全樓層地圖）6862
- 【台北南港軟體園區站美食】林聰明沙鍋魚頭南港 LaLaport 2025：1953年創立嘉義知名美食首度進軍台北，LaLaport B1美食街排隊霸主 6863
- 【台北南港軟體園區站】樂比亞日本超市 LOPIA LaLaport 南港店 2025：可以當餐廳吃的超市！南港LaLaport超人氣商店，來自日本、日系食品多，熟食及食材精彩，好好買 6940
- 【台北忠孝復興站美食】台北福華大飯店彩虹座 Rainbow Terrace 2025：降價！史無前例Buffet吃到飽自助餐佛心調降價格，餐點內容卻升級，海鮮交響曲主題大豐收，松葉蟹腳、蝦菇、干貝、海鮮桶、肋眼牛排、炙燒牛舌吃到飽 6939
- 【台北松江南京站美食】台灣郎正宗牛肉麵：五花八門、變化多端的美味牛肉麵，每一碗牛肉麵都附牛骨髓 3905 (停業)
No Comments