今回本貓來分享一家隱藏版的好店「香港大排檔」給大家,這家很有香港庶民日常美食的風味,就像到香港一樣。
台北市三民路113巷22號。(02)2767-0161。
(建議由民生東路五段114巷進入)
※ 11:00~14:00,17:00~20:30,週一店休

香港大排檔
這家「香港大排檔」隱藏在民生東路與三民路圓環附近的小巷中,外地人不容易發現,卻是這一帶重要的老店。「大排檔」在香港文化裡是指簡陋的路邊攤,好吃又便宜。

香港大排檔
進入「香港大排檔」,空間還蠻大的,座位不少,但是尖峰時間是會坐滿的。

2025/5菜單
「香港大排檔」是間港式粥、粉、麵、飯小館,這和港式燒臘店及茶餐廳不一樣。這家有賣廣東粥、臘味飯、撈麵這些餐點,但沒有燒臘店主要的燒鴨或油雞(但會有叉燒),也沒有熱炒類如廣東炒麵、炒飯、干炒牛河這些,更不像茶餐廳連西式的意粉(義大利麵)、西多士(吐司)都賣。

2025/5菜單
「香港大排檔」的餐點種類非常多,而且還有多道小食,它不只可以是個人簡餐店,感覺可以辦一桌了(只是店內沒有大圓桌,大概揪到6人已是極限)。

鮮蝦雲吞麵
點個鮮蝦雲吞麵(湯麵)最能考究這種粥、粉、麵、飯小館的功力,香港師傅做鮮蝦雲吞真有一套,硬是能做出蝦的鮮味,這是台式餛飩所沒有的。「香港大排檔」做的很棒,撈麵也沒有不好的鹼水味,湯頭鮮香也不會過鹹,一秒到香港。

蔥薑雲吞撈麵
點撈麵類就是乾麵了,另外附小碗湯。雲吞和湯麵一樣很有香港的味道。

滑牛豬肝粥加皮蛋
來「香港大排檔」不可錯過粥品,種類有很多種。廣東粥的特色就是要將米粒熬到半化掉,稱為「粥糜」,喝起來清爽帶有自然的淡淡鹹香,就算不加任何調味料都好吃。

滑牛豬肝粥加皮蛋
好料大多沉到碗底,表面僅有油條,要先將粥拌一拌再吃。本貓吃廣東粥特別喜歡吃豬肝,好的廣東粥豬肝軟嫩無腥,不要泡太久會老店就不夠軟嫩了。皮蛋要另外加價。吃起來和台北另一家名店「老友記」的廣東粥一樣好。
◎ 老友記

叉燒飯
在香港吃燒臘或是粥粉麵店,餐點真的就是很簡單,像叉燒飯就是叉燒和白飯,可能有一點醃菜類,就這樣,想吃其它配菜都是要加錢的。「香港大排檔」至少還有一些芥蘭菜,叉燒偏瘦,味道還不錯。這種粥粉麵店通常會有叉燒,但是沒有燒鴨油雞,想吃這些就要去燒臘店。

柱侯牛腩飯
柱侯牛腩飯內容一樣很簡單,但「香港大排檔」也的確把價錢壓底。牛腩蠻入味的。

南乳豬手撈麵
點乾撈麵類會附一碗例湯。台灣稱豬腳,香港卻稱豬手,燉煮的蠻軟爛,處理的不油膩。南乳又叫紅腐乳,主要是用紅麴米、紹興酒、豆腐發酵醃製加工而成的豆腐乳,因為有紅麴,顏色比計較深紅,味道也稍重。「香港大排檔」的腐乳味不會太重,應該是為台灣本地調整過的,大家都可以接受。

蠔油西生菜
因為港式餐點的配菜少,最好兩人以上結伴同行,可以再多點一些小食,吃得比較飽足均衡。

燒臘拼盤
燒臘拼盤包含臘腸、肝腸和臘肉,就是原盅燒臘飯或是煲仔飯會加的配料(有些只加臘腸、肝腸),臘腸和肝腸都不錯吃,蠻有港味,但臘肉比較肥和油,吃不慣。

原盅廣東臘味飯
原盅飯系列有數種口味,因為要現做所以要等一下。份量不大,但價錢比客飯高。廣式臘腸不錯吃,喜歡可以單買臘腸回家加菜。給的芥蘭算多。

鮮蝦腸粉
腸粉一份有3小條,可以2~3人合點一份。腸粉很有彈性,配上鮮蝦及醬汁很開胃。

廚房
總之,「香港大排檔」是家有香港風味的庶民小店,它屬於吃粗飽的店,並不會令人驚豔但平實耐吃,餐點有一定水平,價錢很便宜。如果家庭附近或上班公司旁邊有這麼一家店,本貓會很開心的經常報到。
◎ 貓大爺精選台北街頭香港餐館特輯:茶餐廳、燒臘便當、粥粉麵飯
(2025/5/13更新)
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