【宜蘭礁溪美食】春捲伯 2026：礁溪在地好吃炸春捲與炸蝦餅，銅板美食價錢實惠，路過不要錯過 7495

數年前的某一天，宜蘭友人說要特別帶本貓去一間隱藏版小店買炸春捲和炸蝦餅，本貓一吃之下很驚豔，真是在地人的美食，每回到礁溪就想吃。後來隨著報導介紹越來越多，逐漸變成礁溪的名店。

宜蘭縣礁溪鄉龍潭村育龍路21號。(03)928-5307

◎ 10:00-17:00（賣完就收），週二店休

※ 春捲30元、蝦餅35元（2026/9價錢）

※ 只有外帶，沒有內用

「春捲伯」位於宜蘭市龍潭國小旁的育龍路上，靠近大坡路口。店家位在「聖安宮」入口牌樓附近，小攤設在騎樓下，大約在1990年代創立。「春捲伯」雖然沒有大招牌，但是在地人都知道，小攤前經常排隊啊！想來這邊，最好是有開車，不然也要有機車。

「春捲伯」只賣兩種東西：炸春捲和炸蝦餅，多年來價錢還算是銅板價，並沒有漲很多。

「春捲伯」原本是對親切的老夫妻在經營，兩種產品都是現炸的，美味好吃、價錢公道。

即使小攤不顯眼，但是在地人激推！

現在已經交棒下一代。

小攤不斷的炸著春捲和蝦捲。就算炸好幾片，馬上就有人買走，有些人一買就是好多個。

店家還來不及炸新的，架上很快就空了，幾乎沒有炸好放很久的，買到的都是熱騰騰剛炸好的。

這春捲表皮炸的淡黃，不會過焦，外皮很薄脆，香氣十足。

一咬下去，裡面包滿滿的韭菜香氣立刻衝出來，新鮮韭菜多汁，搭配一點蝦皮，再以胡椒鹽調味，配上酥脆的餅皮，我的老天鵝，好吃到不要不要！

蝦餅算是蠻大一塊，以地瓜泥為底，上面舖著小海蝦。蝦餅有地瓜及蝦子香氣，炸的酥脆。攤上有甜辣醬和蒜蓉醬油兩種沾醬，讓客人自助。本貓覺得春捲本身已經夠香了，可以完全不沾醬。蝦捲建議先吃原味，然後再加點醬油，最後再刷點甜辣醬，味道更有層次。本貓喜歡多刷一點蒜蓉醬油，好吃！

總之，如果開車到這附近玩，很推薦來「春捲伯」買個點心，建議買了當場吃掉，熱騰騰吃真是美味啊！而且不油膩。大家如果有肚子，可以兩種都買來吃吃看，價錢便宜。

附近還有「龍潭湖」和「望龍埤」等景點，到這一帶別忘了「春捲伯」，還要記得早點來，以免賣光了啊！

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(2026/9/13更新)