韭菜盒好吃,可當正餐可當點心,尤其乾烙做法清爽不油膩,女生特別愛,本貓大推「江蘇菜盒店」,它的豬肉餡餅也是一級棒。
台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號。 (02)2771-0883。
※ 10:30~20:00,週日店休
【貓大爺推薦美食】

江蘇菜盒店
美味不怕巷子深。「江蘇菜盒店」隱藏在忠孝東路「正義國宅」內,一來忠孝東路三段本來就不如忠孝東路四段熱鬧,二來因為不在大馬路上,一般人也不會隨便走進國宅社區內,地點蠻隱蔽的,許多人可能不知道有這間店。

徐高妹染金髮,很Fashion
江蘇籍的老闆娘徐高妹嫁來台灣,和同屬江蘇籍的先生在大約2010年開業,從小餐車發展到現在有店面, 所有麵食餡料堅持每天早上現做,新鮮美味,累積許多忠實顧客和好口碑,很值得前往。

江蘇菜盒店店內座位
「江蘇菜盒店」店面空間不大,桌數不多,尖峰時刻可能要排隊等待。好處是這家下午不休息、沒有空班,可以避開擁擠時刻。

2024/12菜單
「江蘇菜盒店」的餐點豐富的。除了豆腐捲、韭菜盒、大餅捲牛(豬)肉的基本款外,還有酸菜盒、蘿蔔絲餅、薄餅、水餃、小米粥、獅子頭便當等。

剛出爐的韭菜盒,後方是豆腐捲
「江蘇菜盒店」必點的是韭菜盒,他的個頭明顯比一般店家都大,餅皮餡料都很紮實。現在許多小吃店不敢漲價,就把餐點縮水,這其實容易走向負面循環,縮水之後可能味道不如以往,生意變差之後就再不敢漲價。

韭菜盒
「江蘇菜盒店」的韭菜盒是乾烙做法,麵皮是「半燙麵」,就是開水混合冷水和麵,包餡後下鍋乾烙。餅皮沒有油,吃起來不油膩。內餡有韭菜、炒蛋末、粉絲、豆腐等,韭菜的香氣蠻香的,整體清爽不油膩,吃完沒負擔。店家另外還開發酸菜盒和高麗菜盒,很特別。

上面是豆腐捲,下面是韭菜盒
豆腐捲是發源於河南、山東一帶的小點心, 在台灣算是較冷門的小吃,賣的店家並不多,但喜歡的人卻不少。台北有三家乾烙的豆腐捲被提及較多,分別是通化街商圈「王記豆腐捲」、國父紀念館附近「周家豆腐捲」,以及「江蘇菜盒店」。另外還有一家「秦家餅店」(四維路)賣蒸煮的豆腐捲。「江蘇菜盒店」是四家唯一可以內用的。
◎ 王記豆腐捲
◎ 周家豆腐捲
◎ 秦家餅店
疫情後如「王記豆腐捲」、「周家豆腐捲」都停止內用,「江蘇菜盒店」仍然可以內用很不錯,畢竟食物還是趁熱最好吃。

斷面秀
「豆腐捲」是乾酪的,麵皮比韭菜盒更軔一點,吃起來有麵香。餡料很素(可素食),有高麗菜、青蔥、粉絲、炒蛋末、豆腐,吃起來清爽不油膩。

豬肉餡餅
本貓點了豬肉餡餅,想說不過就是一個餡餅啊!結果好大一顆,老闆娘完全是用韭菜盒的尺寸在做豬肉餡餅,這也太大顆了啊!現在哪裡找這麼大的豬肉餡餅啊?過癮!

豬肉餡餅
外皮和韭菜盒一樣乾爽Q彈,內餡滿滿的豬肉餡很好吃,大家可以考慮兩人點一個分享。

大餅捲牛肉
大餅捲的特色是中間包了大塊的小黃瓜,增加清脆口感。尺寸就正常很多了。

水餃
「江蘇菜盒店」比其另兩家還多賣了水餃」。有高麗菜和韭菜兩種口味,每顆7元,最少點10顆(可以自由組合兩種口味),現點現煮。

高麗菜水餃
水餃吃起來很新鮮,像是當天包的,應該不是包好冷凍的?

酸辣湯大碗
喝起來中規中矩,還行。

小菜自取
總之,「江蘇菜盒店」餐點多樣化,乾烙的豆腐捲或韭菜盒都清爽不油膩。韭菜盒尺寸大,豬肉餡餅也是大份量。喜歡吃這些麵點的朋友這家必吃啊!

調味醬料自助
【台北市韭菜盒】
◎ 江蘇菜盒店(乾烙)
◎ 王記豆腐捲(乾烙,無內用)
◎ 周家豆腐捲(乾烙,無內用)
◎ 秦家餅店(乾烙,無內用)
◎ 安徽妹子烙餅店(乾烙)
◎ 黃河蜀魚館(乾烙,外帶)
◎ 北一菜盒店(乾烙)
◎ 象山韭菜盒(油煎,無內用)
◎ 興安街餡餅(油煎,無內用)
(2024/12/9更新)
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