【台北忠孝復興站美食】江蘇菜盒店 2025：東區隱藏版小吃店，韭菜盒豆腐捲都好吃，乾烙做法清爽不油膩，還有必吃豬肉餡餅 6911

韭菜盒好吃，可當正餐可當點心，尤其乾烙做法清爽不油膩，女生特別愛，本貓大推「江蘇菜盒店」，它的豬肉餡餅也不要錯過。

台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號。 (02)2771-0883。

※ 10:30~20:00，週日店休

【貓大爺推薦美食】

影片連結：https://youtube.com/shorts/8S_sqXWlenQ?si=wMM-tjeg0s2gNfui

美味不怕巷子深。「江蘇菜盒店」隱藏在忠孝東路「正義國宅」內，一來忠孝東路三段本來就不如忠孝東路四段熱鬧，二來因為不在大馬路上，一般人也不會隨便走進國宅社區內，地點蠻隱蔽的，許多人可能不知道有這間店。

江蘇籍的老闆娘徐高妹嫁來台灣，和同屬江蘇籍的先生在大約2010年開業，從小餐車發展到現在有店面， 所有麵食餡料堅持每天早上現做，新鮮美味，累積許多忠實顧客和好口碑，很值得前往。

「江蘇菜盒店」店面空間不大，桌數不多，尖峰時刻可能要排隊等待。好處是這家下午不休息、沒有空班，可以避開擁擠時刻。

「江蘇菜盒店」的餐點豐富的。除了豆腐捲、韭菜盒、大餅捲牛（豬）肉的基本款外，還有酸菜盒、蘿蔔絲餅、薄餅、水餃、小米粥、獅子頭便當等。

「江蘇菜盒店」必點的是韭菜盒，他的個頭明顯比一般店家都大，餅皮餡料都很紮實。現在許多小吃店不敢漲價，就把餐點縮水，這其實容易走向負面循環，縮水之後可能味道不如以往，生意變差之後就再不敢漲價。

◎ 貓大爺精選台北市必吃韭菜盒特輯

「江蘇菜盒店」的韭菜盒是乾烙做法，麵皮是「半燙麵」，就是開水混合冷水和麵，包餡後下鍋乾烙。餅皮沒有油，吃起來不油膩。內餡有韭菜、炒蛋末、粉絲、豆腐等，韭菜的香氣蠻香的，整體清爽不油膩，吃完沒負擔。店家另外還開發酸菜盒和高麗菜盒，餅皮都是一樣的做法，很特別。

豆腐捲是發源於河南、山東一帶的小點心， 在台灣算是較冷門的小吃，賣的店家並不多，但喜歡的人卻不少。台北有三家乾烙的豆腐捲被提及較多，分別是通化街商圈「王記豆腐捲」、國父紀念館附近「周家豆腐捲」，以及「江蘇菜盒店」。另外還有一家「秦家餅店」（四維路）賣蒸煮的豆腐捲。「江蘇菜盒店」是四家唯一可以內用的。

◎ 王記豆腐捲

◎ 周家豆腐捲

◎ 秦家餅店

疫情後如「王記豆腐捲」、「周家豆腐捲」都停止內用，「江蘇菜盒店」仍然可以內用很不錯，畢竟食物還是趁熱最好吃。

酸菜盒的主角換成酸菜，配菜一樣有青蔥、粉絲、炒蛋末、豆腐等，酸菜味道很夠，酸香開胃。

豆腐捲也是乾酪的，麵皮比韭菜盒更軔一點，吃起來有麵香。餡料很素（可素食），有高麗菜、青蔥、粉絲、炒蛋末、豆腐，吃起來清爽不油膩。

本貓點了豬肉餡餅，想說不過就是一個餡餅啊！結果好大一顆，老闆娘完全是用韭菜盒的尺寸在做豬肉餡餅，這也太大顆了啊！現在哪裡找這麼大的豬肉餡餅啊？過癮！

外皮和韭菜盒一樣乾爽Q彈，內餡滿滿的豬肉餡很好吃，大家可以考慮兩人點一個分享。

大餅捲的特色是中間包了大塊的小黃瓜，增加清脆口感。尺寸就正常很多了。

「江蘇菜盒店」比其另兩家還多賣了水餃」。有高麗菜和韭菜兩種口味，每顆7元，最少點10顆（可以自由組合兩種口味），現點現煮。

水餃吃起來很新鮮，像是當天包的，應該不是包好冷凍的？

喝起來中規中矩，還行。

小米稀飯是清爽的原味，客人可以自己調整。

總之，「江蘇菜盒店」餐點多樣化，乾烙的豆腐捲或韭菜盒都清爽不油膩。韭菜盒尺寸大，豬肉餡餅也是大份量。喜歡吃這些麵點的朋友這家必吃啊！

【台北市韭菜盒】

◎ 貓大爺精選台北市必吃韭菜盒特輯

◎ 江蘇菜盒店（乾烙）

◎ 王記豆腐捲（乾烙，無內用）

◎ 周家豆腐捲（乾烙，無內用）

◎ 秦家餅店（乾烙，無內用）

◎ 安徽妹子烙餅店（乾烙）

◎ 黃河蜀魚館（乾烙，外帶）

◎ 北一菜盒店（乾烙）

◎ 象山韭菜盒（油煎，無內用）

◎ 興安街餡餅（油煎，無內用）

◎ 貓大爺板南線美食 3：忠孝復興站、微風廣場商圈

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

(2025/5/1更新)

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