【台北忠孝復興站美食】江蘇菜盒店:東區隱藏版小吃店,韭菜盒豆腐捲都好吃,乾烙做法清爽不油膩 5648

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【台北忠孝復興站美食】江蘇菜盒店:東區隱藏版小吃店,韭菜盒豆腐捲都好吃,乾烙做法清爽不油膩 5648

台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號。 (02)2771-0883。

※ 10:30~20:00,週日店休

貓大爺推薦美食

江蘇菜盒店

韭菜盒富翁

哇!貓小爺是韭菜盒富翁!本貓去的是「江蘇菜盒店」。

貓大爺精選台北市必吃韭菜盒特輯

江蘇菜盒店

江蘇菜盒店

豆腐捲是發源於河南、山東一帶的小點心, 在台灣算是較冷門的小吃,賣的店家並不多,但喜歡的人卻不少。台北有三家乾烙的豆腐捲被提及較多,分別是通化街商圈「王記豆腐捲」、國父紀念館附近「周家豆腐捲」,以及本貓要介紹的東區「江蘇菜盒店」。另外還有一家「秦家餅店」(四維路)賣蒸煮的豆腐捲。「江蘇菜盒店」是四家唯一可以內用的。

王記豆腐捲

周家豆腐捲

秦家餅店

江蘇菜盒店

江蘇菜盒店

美味不怕巷子深。「江蘇菜盒店」隱藏在忠孝東路「正義國宅」內,一來忠孝東路三段本來就不如忠孝東路四段熱鬧,二來因為不在大馬路上,一般人也不會走進國宅社區內,地點蠻隱蔽的,若非網路有介紹,許多人可能不會知道有這間店。

江蘇菜盒店

染金髮的是徐老闆娘

江蘇籍的老闆娘徐高妹嫁來台灣,和同屬江蘇籍的先生一同開業,在台北經營了13年(大約2010年),從小餐車發展到現在有店面, 所有麵食餡料堅持每天早上現做,新鮮美味,累積許多忠實顧客和好口碑,很值得稱許。

江蘇菜盒店

店內座位

「江蘇菜盒店」店面空間不大,桌數不多,尖峰時刻可能要排隊等待。好處是這家下午不休息、沒有空班,可以避開擁擠時刻。

江蘇菜盒店

2023/4菜單

「江蘇菜盒店」的餐點是三家豆腐捲店中最豐富的。除了豆腐捲、韭菜盒、大餅捲牛(豬)肉的基本款外,還有酸菜盒、蘿蔔絲餅、薄餅、水餃、小米粥、獅子頭便當等,選擇性最好。(而且還可以內用)價錢比其它豆腐捲店要略高,但是尺寸也較大。

江蘇菜盒店

調味醬料自助

「江蘇菜盒店」可以內用和外帶,是三大豆腐捲店家中唯一可以內用的。疫情後如「王記豆腐捲」、「周家豆腐捲」都停止內用(前者停很久了),「江蘇菜盒店」仍然可以內用很不錯,畢竟食物還是趁熱最好吃。

江蘇菜盒店

剛出爐的韭菜盒,後方是豆腐捲

「江蘇菜盒店」必點的是韭菜盒,他的個頭明顯比一般店家都大,餅皮餡料都比較紮實。現在許多小吃店不敢漲價,就把餐點縮水,這其實容易走向負面循環,縮水之後可能味道不如以往,生意變差之後就再不敢漲價。

江蘇菜盒店

上面是豆腐捲,下面是韭菜盒

「江蘇菜盒店」的韭菜盒是乾烙做法,麵皮是「半燙麵」,就是開水混合冷水和麵,包餡後下鍋乾烙。餅皮沒有油,吃起來不油膩。內餡有韭菜、炒蛋末、粉絲、豆腐等,韭菜的香氣蠻香的,整體清爽不油膩,吃完沒負擔。店家另外還開發酸菜盒和高麗菜盒,很特別。

江蘇菜盒店

斷面秀

「豆腐捲」是乾酪的,麵皮比韭菜盒更軔一點,吃起來有麵香。餡料很素(可素食),有高麗菜、青蔥、粉絲、炒蛋末、豆腐,吃起來清爽不油膩。

江蘇菜盒店

大餅捲牛肉

這家大餅捲的特色是中間包了大塊的小黃瓜,增加清脆口感,這就看個人,如果喜歡小黃瓜的人會喜歡,本貓沒有特別愛小黃瓜所以覺得還好。

江蘇菜盒店

水餃

「江蘇菜盒店」比其另兩家還多賣了水餃」。有高麗菜和韭菜兩種口味,每顆7元,最少點10顆(可以自由組合兩種口味),現點現煮。

江蘇菜盒店

高麗菜水餃

水餃吃起來很新鮮,像是當天包的,應該不是包好冷凍的?

江蘇菜盒店

酸辣湯大碗

喝起來算是中規中矩,似乎沒喝到肉末?但還行啦。

江蘇菜盒店

小菜自取

總之,「江蘇菜盒店」餐點較多樣化,乾烙的豆腐捲或韭菜盒都清爽不油膩。和台北另外兩家人氣豆腐捲相比,「王記豆腐捲」煎的比較金黃,「周家豆腐捲」比較清爽,「江蘇菜盒店」介於中間。以韭菜盒來說,「江蘇菜盒店」尺寸最大,但「周家豆腐捲」的內餡很香。三家各有支持者,大家可以去看看自己喜歡哪一家?

【台北市韭菜盒】

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江蘇菜盒店(乾烙)

王記豆腐捲(乾烙,無內用)

周家豆腐捲(乾烙,無內用)

秦家餅店(乾烙,無內用)

安徽妹子烙餅店(乾烙)

黃河蜀魚館(乾烙,外帶)

北一菜盒店(乾烙)

象山韭菜盒(油煎,無內用)

興安街餡餅(油煎,無內用)

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(2023/4/14)

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