【台北國父紀念館站美食】漢來名人坊-台北大巨蛋店 2026：香港米其林名店進駐台北大巨蛋，精緻美味廣東菜，烤鴨必吃，多道私房菜讓人驚豔 7492

萬眾矚目的「台北大巨蛋-遠東Garden City」百貨商場終於開幕了，匯集了超過150個餐飲品牌，包含本貓的愛店「漢來名人坊」，這家廣東菜／粵菜餐廳有多道美味的私房功夫菜，是「遠東Garden City」的明星餐廳。

台北市信義區忠孝東路四段505號 8F。(02)8773-2111

※ 平日11:30~14:30，17:30~21:30 

※ 假日11:30~15:30，17:30~21:30

◎ 官網：https://www.hilai-foods.com/brand-content/7/celebrity-cuisine

◎ 品牌FB：https://www.facebook.com/hilaifoodscelebritycuisine

◎ 官方IG：https://www.instagram.com/hilaifoods_photos/

※ 人均消費大致在2000~2500元

影片連結：https://youtube.com/shorts/Y8u6cNWy6jI?si=jgwfd24VSSyrMEZ9

※ 歡慶新店開幕，即日起至9月30日推出限定禮遇，凡《來美食PLUS》會員當日內用消費滿3,000元，即贈500元抵用券乙張；此外，內用消費滿3,000元還可享優惠加購指定餐點，平日享「蠔皇32頭南非吉品鮑」加購價680元、假日享「波士頓龍蝦」1,140元的加購優惠。另於9月7日至10月31日刷漢來美食合庫聯名卡，並使用《來美食PLUS》累積會員點數，內用消費滿3,000元（含）以上，再贈300元漢來美食電子餐飲抵用券。

 「漢來名人坊-台北大巨蛋店」開在「遠東Garden City」百貨商場的8樓，這裡7樓和8樓都屬於「莫內花園」，全部都是餐廳。

「香港名人坊」的老闆兼主廚鄭錦富（富哥）手藝精湛，曾經拿到「米其林2星」，為許多政商影藝名流做過私廚料理，有「隱世廚神」美譽。「漢來美食」與富哥合作，將「名人坊」品牌引進來台灣發展，2015年在高雄開出首間餐廳，目前全台有6家分店，在高端粵菜市場站穩一席之地。鄭錦富主廚為人謙和客氣，本貓好久沒有見到富哥啦，開心。

◎ 世貿名人坊

「漢來名人坊-台北大巨蛋店」的用餐環境高貴典雅，裝潢配色以綠色系為主，搭配溫潤的木質色，貴氣中又帶著溫馨。

有提供方桌和圓桌，適合不同的用餐人數。光復南路側的開放座位區可以看到玻璃窗外的景色，夕陽時的光線挺美。

餐廳設有1間大包廂和３間小包廂，小包廂可以打通，提供需要隱私的用餐環境。

這是「名人坊」的名菜，將春卷做成長條型，放在玻璃杯中看起來賣相就很好。春卷皮包裹蝦肉與豬肉內餡，炸至金黃酥脆，生蒜與熟蒜交織出層次蒜香，可以先吃一點原味，再佐以梅林醬品嚐，酸香滋味很棒。

今天這隻宜蘭櫻桃鴨重達3.5公斤，體態完美，外皮顏色烤得很均勻漂亮，肉質粉嫩細緻。

京式片皮鴨會在桌邊服務分切。烤鴨做法融合廣式與京式。廣式烤鴨以十餘種中藥材及辛香料醃製入味，刷上秘製糖水風乾，精準火候烘烤至外酥內嫩。片鴨手法採北京烤鴨的方式，單獨片鴨皮不帶肉，這樣更可以凸顯鴨皮的香酥。         

服務員會幫客人包好，片鴨搭配手工桿製餅皮、特製鴨醬一起享用，層次豐富。手工桿製餅皮薄卻很有軔性，還帶有一點麵香。

鴨腿另外斬件上桌，這鴨腿鮮嫩多汁，外皮酥脆，真的超讚！本貓認為烤鴨最好的切法就是將鴨腿單獨斬件上桌，不要拿去包片皮鴨，更不要拿去煮湯，都太可惜了！

這天烤鴨做二吃。第二吃是老火煲鴨絲粥，好大一鍋。這粥把鴨架的精華都煮到粥裡，配上鴨肉絲，裝碗可以再加入青蔥增添香氣、炸餛飩皮增加口感，讓人不自覺喝了一碗再一碗，吃不完打包。

這一盤龍蝦上桌就很有氣勢，包含龍蝦肉和蝦球。新鮮澳洲龍蝦肉彈嫩甘甜。蝦球外圈以蝦漿包裹蟹肉並酥炸至金黃，吃起來酥香帶彈性，龍蝦與蟹香交織，整盤海味豐盈又好吃，尤其小孩一定喜歡蝦球。

這道名人小排骨也是富哥招牌菜之一。特選優質黑毛豬的梅頭肉薄炸，香脆爽口的豬肉配上酸甜醬汁，收汁後醬汁都包覆在排骨上，香香甜甜很開胃，大人小孩都喜歡。

這道燕窩釀鳳翼是富哥的富哥獨門料理，來店必吃。以老母雞與火腿慢熬7~8小時上湯，將燕窩細火煨製入味，鑲入手工去骨雞翅之中。經上皮水、風乾與油淋工序，外皮金黃香脆，內裡軟嫩鮮美，是「漢來名人坊」廣受饕客喜愛的經典招牌菜。

雞翅烤的香氣四溢，外皮微酥，雞肉軟嫩多汁，配上燕窩鬆綿的口感，整體調味並不重，清爽美味。

琵琶豆腐也是富哥聞名的私房菜，使用有機豆腐加上蝦漿、蔥花混合，炸成一塊。吃起來外酥內嫩、充滿豆香及蝦香，清香好吃。

新鮮白蘿蔔條拌上臘腸、臘肉、蝦米等食材蒸製現煎，外香內嫩、軟糯可口。

吃飽了一定要留一點肚子吃甜湯。本貓大推「名人坊」的招牌杏仁茶和楊枝甘露，兩樣都是經典的港式甜湯。杏仁茶嚴選南杏取其清潤、北杏提煉幽香，更加入「杏仁之王」龍王杏，最後輕拌入新鮮蛋白慢火熬燉，喝起來非常醇厚並帶有乳香，有點像燉奶的口感，可說是本貓喝過最棒的杏仁茶。

「名人坊」的楊枝甘露也非常好吃，選用香甜芒果搭配葡萄柚果粒與西米露，果香馥郁、酸甜平衡，口感清爽豐富。

總之，「漢來名人坊」原本就是很棒的高檔粵菜餐廳，這次進駐「台北大巨蛋遠丁Garden City」相得益彰，無論裝潢、菜色都讓人滿意。富哥有多道獨門私房菜，他的菜不像傳統廣東菜重鹹、甜、油，而是保留食材本身的原汁原味，但該有的調味香氣不會少，吃起來健康美味不油膩。每人均消大致在2000上下，不便宜但是物有所值，宴客絕對有面子，重要場合就來訂個位。

隔壁是「漢來美食」的「福園台菜」，也很精緻美味。

◎ 福園台菜-台北大巨蛋店

◎ 世貿名人坊

◎ 貓大爺板南線美食 4：忠孝敦化站、國父紀念館站

「莫內花園」7樓的電子互動魚池。

影片連結：https://youtube.com/shorts/0TZfuPrJPrA?si=wm6xbHcuaI5DjBXJ

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(2026/9/10)