台中市西區民權路217巷24號。 (04)2305-5388。
※ 11:00~20:00,週日休息
※ 夏日Cool特調活動7/15~8/6
※ 台中市內有三家分店
◎ 粉專:https://www.facebook.com/coffeestopover/
Google評價1200則以上、平均分數4.8,這是很狂的咖啡店啊!這天咖啡達人朋友帶本貓來台中「Coffee Stopover」開開眼界。
這家「Coffee Stopover」由老闆張書華所創,是間兩層樓老宅翻修的店。開在民權路小巷中,普通不起眼的外觀,卻是咖啡迷朝聖的名店。
店內很小,廚房和座位分不太清楚,工作人員像是和客人混雜在一起。老宅加上舊傢俱,怖置出一幅懷舊的居家模樣,好像到朋友家喝杯咖啡一樣。
略有擁擠的空間,但客人絲毫不在意,反而享受這種輕鬆的氛圍。
二樓的空間略大一點,牆上會有和藝術家合作的迷你畫展,展現文化的深度與廣度,不是僅靠裝潢的假文青附庸風雅,而是真正深耕在美食與藝術文化領域。
「Coffee Stopover」提供自家烘焙的精品和配方豆,融合各式細緻的沖煮方法。 因為口碑甚佳,現在在台中市內已經有三家店。
本貓點了店家推出夏天期間限定產品「時間暫停無乳糖.奶咖」,150元,只有7/15~8/6喝得到。
這杯咖啡外觀有三個層次:泡泡、咖啡、奶凍。以雪克冰咖啡的概念,向台中最具代表性的手搖飲料文化致敬。溶入斑蘭葉糖漿的泡沫冰咖啡有著奶香、芋頭香氣,底部是以丹麥Arla無乳糖牛乳製成的清爽奶凍。
上桌時會附上吸管,可以先輕輟一點三層不同的風味,然後再將三層融合在一起喝。風味、口感皆富變化,是一款能讓美好時光暫停的創意奶咖。
特別的是店家採用「丹麥Arla無乳糖牛乳」。台灣人愛喝咖啡,但其實台灣人乃至亞洲人有很大比例具有所謂「乳糖不耐症」(Lactose Intolerance),喝了牛乳或乳製飲品,容易產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾。這是因為亞洲人小腸中的乳糖酶不足,導致無法將牛乳中的乳糖分解。據說七、八成台灣人都多少有一點「乳糖不耐症」,只是程度輕重而已。所以用「無乳糖牛乳」去泡咖啡或是做蛋糕,就不會有問題啦!這支「丹麥Arla無乳糖牛乳」,在「全聯」超市就有賣。
總之,近年全台灣興起喝咖啡的風潮,成立許多個性咖啡館,「Coffee Stopover」雖然只是小小一家店,卻用實力讓咖啡迷買單。這回夏日特調選用「Arla無乳糖牛乳」調出的「時間暫停無乳糖.奶咖」蠻好喝的,造福廣大的「乳糖不耐症」國人,大家有興趣可以把握時間去嚐嚐。
【台中美食】
◎ 俺達の肉屋(燒肉)【米其林1星】
◎ 与玥樓頂級粵菜
◎ 小樂沐法式餐廳
◎ 新月梧桐國美店
◎ 陸園
◎ 沁園春
◎ 滬舍餘味
◎ 京華煙雲
◎ 馨苑小料理
◎ 富狀元豬腳
◎ 范記金之園
◎ 富貴亭鵝肉當歸鴨
◎ 台中肉員
◎ 陳明統爌肉飯
◎ 鮮魚鱻蝦仁飯
【台中住宿】
◎ 台中雲河概念旅館
【延伸閱讀】
(2022/7/17)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北南京復興站美食】香港茶水攤 2024:這家茶餐廳不僅菜色超多選擇,還賣潮T,猴塞雷啊!6184
- 【新北板橋站美食】深丘大腸蚵仔麵線 2024:《黑白大廚》魔王評審安成宰主廚認可的台灣麵線,蚵仔肥美、麵線好吃,鐵皮屋小攤爆紅排隊中 6584
- 【台北市政府站美食】Tiny Italy 小義大利餐廳 2024:經濟實惠享用超值西式套餐,平易近人、小而溫馨,小資必收名單 6108
- 【台北內湖美食】德朗火鍋:比臉大日本A5和牛涮起來!用高級法式滴鑽澄清雞湯做火鍋湯底,每100克熱量只有7卡!高質感的個人火鍋,還有德朗超市可以買肉品 5570
- 【海軍艦艇】沱江級巡邏艦 PPG-618 沱江艦:暱蹤外型、雙船體設計,雄風對艦飛彈載台,以小搏大的航母殺手 6583
- 【中國福建旅遊】貓大爺福建必吃美食與小吃(一):閩南廈門與鼓浪嶼篇 3261
No Comments