【台中美食】Coffee Stopover：Google評價千則得分4.8超狂！咖啡控必朝聖神店 工業風老宅咖啡，夏日期間限地丹麥無乳糖牛奶沖出多層次咖啡 5175

台中市西區民權路217巷24號。 (04)2305-5388。

※ 11:00~20:00，週日休息  

※ 夏日Cool特調活動7/15~8/6

※ 台中市內有三家分店

◎ 粉專：https://www.facebook.com/coffeestopover/

◎ 官網：www.coffeestopover.com

Google評價1200則以上、平均分數4.8，這是很狂的咖啡店啊！這天咖啡達人朋友帶本貓來台中「Coffee Stopover」開開眼界。

這家「Coffee Stopover」由老闆張書華所創，是間兩層樓老宅翻修的店。開在民權路小巷中，普通不起眼的外觀，卻是咖啡迷朝聖的名店。

店內很小，廚房和座位分不太清楚，工作人員像是和客人混雜在一起。老宅加上舊傢俱，怖置出一幅懷舊的居家模樣，好像到朋友家喝杯咖啡一樣。

略有擁擠的空間，但客人絲毫不在意，反而享受這種輕鬆的氛圍。

二樓的空間略大一點，牆上會有和藝術家合作的迷你畫展，展現文化的深度與廣度，不是僅靠裝潢的假文青附庸風雅，而是真正深耕在美食與藝術文化領域。

「Coffee Stopover」提供自家烘焙的精品和配方豆，融合各式細緻的沖煮方法。 因為口碑甚佳，現在在台中市內已經有三家店。

本貓點了店家推出夏天期間限定產品「時間暫停無乳糖．奶咖」，150元，只有7/15~8/6喝得到。

這杯咖啡外觀有三個層次：泡泡、咖啡、奶凍。以雪克冰咖啡的概念，向台中最具代表性的手搖飲料文化致敬。溶入斑蘭葉糖漿的泡沫冰咖啡有著奶香、芋頭香氣，底部是以丹麥Arla無乳糖牛乳製成的清爽奶凍。

上桌時會附上吸管，可以先輕輟一點三層不同的風味，然後再將三層融合在一起喝。風味、口感皆富變化，是一款能讓美好時光暫停的創意奶咖。

特別的是店家採用「丹麥Arla無乳糖牛乳」。台灣人愛喝咖啡，但其實台灣人乃至亞洲人有很大比例具有所謂「乳糖不耐症」（Lactose Intolerance），喝了牛乳或乳製飲品，容易產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾。這是因為亞洲人小腸中的乳糖酶不足，導致無法將牛乳中的乳糖分解。據說七、八成台灣人都多少有一點「乳糖不耐症」，只是程度輕重而已。所以用「無乳糖牛乳」去泡咖啡或是做蛋糕，就不會有問題啦！這支「丹麥Arla無乳糖牛乳」，在「全聯」超市就有賣。

總之，近年全台灣興起喝咖啡的風潮，成立許多個性咖啡館，「Coffee Stopover」雖然只是小小一家店，卻用實力讓咖啡迷買單。這回夏日特調選用「Arla無乳糖牛乳」調出的「時間暫停無乳糖．奶咖」蠻好喝的，造福廣大的「乳糖不耐症」國人，大家有興趣可以把握時間去嚐嚐。

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(2022/7/17)