【台中美食】淇里思印度餐廳（存中店）CHILLIESINE：米其林必比登，印度異國風情餐廳 4291

台中市旅遊與美食 2020-09-08

台中市西區存中街47號。(04)2377-0007。

※ 11:30~14:30，17:30~21:00

※ 收10%服務費

◎ 粉絲頁：https://www.facebook.com/ChilliesineCunzhong/

【米其林必比登】

(門面)

2020《米其林必比登》選了一家台中「淇里思印度餐廳」（CHILLIESINE），代表台灣美食的多元化受到肯定，台灣一樣有很棒的異國料理。

(門口有個大搖椅)

「淇里思」有數家分店（台中及竹北），但「米其林」對分店都是獨立評鑑，得獎的是台中存中街這一間。

(亮晶晶的櫃台)

這家店是印度籍老闆所開，店員大量用印度老鄉，香料也多自印度進口，感覺蠻道地的。

(店內)

「淇里思」的裝潢蠻有印度風情，無論桌椅、吊燈、牆上的飾品都有印度的元素。進入餐聽就像到印度一般。

(倚子蠻特別的)

這家裝潢蠻有異國情調，情侶來約會不錯！

(牆飾與吊燈)

(單人套餐)

餐點是印度菜，有單點也可以選套餐，而且有單人和雙人套餐可以選，就算一個人來用餐也很方便。套餐大致上包含店家招牌的菜色，如果第一次來沒概念，可以依人數點套餐。

(雙人套餐)

印度人信仰印度教的不吃牛肉，信奉伊斯蘭教的不吃豬肉，因此，「淇里斯」與大部分印度餐廳一樣，主要提供雞、羊、海鮮、烤餅，以及各式印度咖哩。

(香料坦都雞肉塊)

印度烤雞是名菜，烤雞分成香料坦都烤雞與奶酪碳烤雞肉塊，後者的特色是加入優格會比較酸，外觀看起來會更紅一些。雞肉充滿碳烤香氣，印度的辛香料很有特色，烤得不會柴，好吃。

(原味烤餅與奶油烤餅)

印度烤餅是必點名菜，「淇里斯」烤餅有原味及奶油烤餅。原味的烤餅柔軟但有軔性，吃起來口感很棒，本貓更喜歡刷了奶油上去的，兩者都有碳烤香氣。本貓愛吃印度烤餅，就不叫白飯了。

(綜合海鮮咖哩與鷹嘴豆咖理)

咖哩是印度菜的代表食物，印度人特別喜歡把蔬菜打成泥做成咖哩，尤其印度有蠻多蔬食人口，蔬食的咖哩選擇蠻多的。

(肉類咖哩：綜合海鮮咖哩)

綜合海鮮咖哩的風味不錯。因為通常吃印度菜必點烤雞，其它菜就儘量避開太多雞肉，可選擇海鮮或羊肉。

(海鮮咖哩烤餅配)

通常都是用烤餅沾咖哩吃，其實這烤餅什麼都能夾來吃。

(烤雞配烤餅)

雖然這邊可以點白飯，但建議選烤餅比較有特色。如果想吃飯，可以點印度香料炒飯。

(甜點：黃金球)

印度的甜點有自己的特色，我們通常很少機會吃到。像米布丁就是個特色印度甜點（伊朗也吃這個）這天嚐試個黃金球，結果是個蛋糕球泡在薑汁糖漿中，蠻奇特的，本貓沒有愛這個，但的確很特別，就嚐個鮮。

(印度熱拉茶，兩杯都是，只是一杯奶泡較多)

印度飲料也很有特色，有數種可選，本貓選了熱印度拉茶。印度拉茶很有代表性，喝起來在奶茶香之外還有一層辛香。

(每個燈罩都不一樣)

總之，印度菜自成一格，很有特色。台中這家「淇里斯印度餐廳」裝潢氛圍很有「偽出國」的感覺，料理有特色，並且可以調整一下辣度。這家的味道國人不難接受，吃過四家得到「米其林必比登」的印度菜覺得都還不錯：「想想廚房」較精緻也較高價，「番紅花」和「淇里斯」都好吃中價，「TAJ」感覺最家常且平價。偶而嚐個鮮吃吃印度料理也蠻有趣的。