新竹市北區大同路177號。(03)522-1122。
※ 10:00~18:00,週二休息
※ 低消100元,3歲以下不計
※ 夏日Cool特調活動7/15~8/6
※ 1F、2F為「或者咖啡」,3F、4F為「或者風旅民宿」
◎ 粉專:https://www.facebook.com/ORCoffee.HC(有完整菜單)
【貓大爺推薦美食】
一花一世界、一葉一如來。
近年全台灣興起喝咖啡的風潮,創立許多獨立的個性咖啡館,各自展現獨特的烘豆風味,也以不同的裝潢風格吸引客人:有摩登、有復古、有老宅、有網美風。每一間咖啡館都是不同的世界,進去喝一杯咖啡就像去體驗不同的風景。那麼,像本貓這麼有氣質的貓,會去哪一種咖啡館呢?今回來推薦新竹市一間「或者咖啡」(OR coffee)。
「或者咖啡」座落在新竹市老城區的大同路上,是幢老屋翻修的房子,1F、2F為「或者咖啡」,3F、4F為「或者風旅民宿」(共有6間房間)。
一樓主要是櫃台、工作區,有幾張小桌。
二樓是主要的座位區,前後都有窗,採光通透良好,運用了大量的實木,佈置的很居家舒適,就是那種貓咪經過就會隨地倒下來翻肚子的那種自在舒適。
店家還買了很多書,放在書架上讓客人閱讀,多數是關於餐飲文化的書,也有自然環境與旅行的書,空氣裡充滿著書香、檜木香與咖啡香,是很文青的咖啡館。
「或者咖啡」以手沖咖啡為主,自家烘豆,還有賣自家的濾耳咖啡包。
有世界各地的咖啡豆,也有茶飲以及甜甜圈、沙拉、點心等。
本貓點了一杯「夏日Cool特調」活動期間限定的「風甜白泡泡」,只有7/15~8/6喝得到。
這杯咖啡以夏日果汁為創作概念,特選草莓蜜桃風味的淺焙日曬豆,將其冷萃咖啡液加入少許荔枝果泥,上部覆以手打的細緻輕盈的Arla無乳糖冷奶泡,最後淋上新竹在地特有白甘蔗糖漿。
這杯咖啡沖好後,上層的冷奶泡會慢慢滲下底下的冷萃咖啡液,像瀑布一般,視覺上蠻好看的。
這杯咖啡喝起來,上面的奶泡非常的細緻,咖啡帶一點果香,兩者充分混合後又是另一番天地。風味細膩,冰涼順喉。
原來,店家用的是來自丹麥的「Arla無乳糖牛乳」,特色是將牛奶過濾、用酵素分解掉乳糖,但仍保存牛奶的風味與營養,喝起來的口感超滑順。
「或者咖啡」全店使用的牛奶都是這支「Arla無乳糖牛乳」,因為亞洲人有很大比例具有所謂「乳糖不耐症」(Lactose Intolerance),喝了牛乳或乳製飲品,容易產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾。這是因為亞洲人小腸中的乳糖酶不足,導致無法將牛乳中的乳糖分解。
據說七、八成台灣人多少有一點「乳糖不耐症」?本貓覺得自己也有一點,只是不嚴重。所以用「無乳糖牛乳」去泡咖啡或是做蛋糕,就不會有問題啦!這支「丹麥Arla無乳糖牛乳」,在「全聯」超市有賣,「或者咖啡」也有售。
到「或者咖啡」有個必吃的獨門甜點「柿餅馬斯卡朋起司」,這是將新竹地方特色的柿餅,搭配蜜紅豆、烤杏仁片以及馬斯卡彭起司做成的甜點。吃起來香甜不膩、風味多層次,很像和菓子般細膩,把傳統新竹地方風味做了新的演繹,本貓一吃就愛上。
「或者咖啡」還有一項人氣點心就是自製「甜甜圈」。它做的比較不油膩、口感比較軔些,有原味和數種不同口味。本貓點的是粉紅色的「初戀粉色系」以及綠色的「峨嵋派抹茶」。
「或者咖啡」的樓上是「或者風旅」民宿(合法民宿)。3樓有公共的大客廳以及三間客房,客聽有舒適的座椅以及全實木地板,甚至還有黑膠唱片唱盤。
房間蠻舒適的,甚至還考慮到客人帶嬰幼兒入住!還提供照顧寶寶的用具,非常適合親子同遊!
房間都是套房,浴廁是乾濕分離,住起來超舒適的啊!
四樓有公用廚房,以及另外三間客房。早上會有管家來打理早餐。
總之,「或者咖啡」是個很有書香氣質與理想性格的咖啡館,它的手沖咖啡好喝、甜點點心不錯吃、空間舒適輕鬆,還有民宿。店家願意為了讓大家避開「乳糖不耐症」的問題,全面採用成本稍高的「無乳糖牛奶」,這是蠻值得肯定的。缺點是到晚上6點就關門了,也太早了吧?這樣就無法下班去坐坐了啊!
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(2022/7/15)
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