【台北雙連站美食】家鄉味水餃：雙連站不是只有高記／三五水餃啦！多走幾步路，發現小巷內隱藏版新世界，特色薺菜水餃健康又特別（有素水餃） 6419

到雙連站／馬偕醫院只知道吃「高記水餃／三五水餃」嗎？本貓再告訴你一家隱藏版的「家鄉味水餃」，多走幾步路，可以發現新世界。

◎ 貓大爺精選台北市水餃特輯

台北市中山區中山北路二段96巷19號 。(02)2581-9934。

※ 10:30~19:30，週六到14:30，週日店休

※ 薺菜水餃有分葷素兩種

※ 可以混和不同的口味一起點，總數至少10顆

雙連站是台北市熱鬧的地方，這邊算是庶民地區、有傳統菜市場、台北文昌宮和捷運雙連站，加上有「馬階醫院」，人來人往，這一帶也有眾多便宜好吃的老牌小吃店。像是「高記水餃／三五水餃」、「香滿園魯肉飯」、「雙連文記花枝羹」等等。

「高記水餃／三五水餃」的地點非常好，就在民生西路公車站牌，離「馬階醫院」和捷運都很近，生意非常好，但有時客人太多偶而會煮失誤。然而在「馬階醫院」、「嘉新大樓」北側的小巷中還隱藏著一家好吃又平實的水餃店「家鄉味水餃」。賣的是大陸老闆娘的家鄉味。

這間小店蠻迷你的，店內只有兩張小方桌，其它是貼牆的座位，內用位子不多，空間小是個缺點。外帶的上班族、探病族很多，也有很多人買冷凍水餃回家，生意蠻不錯的。

  「家鄉味水餃」賣的口味很簡單，只有薺菜水餃、韭菜水餃和高麗菜水餃，價錢都一樣。

店家還有賣冷凍水餃。冷凍薺菜水餃有分葷素兩種，吃素食的朋友可以買它家的冷凍素薺菜水餃回家。

內用可以自由組合三種水餃，反正價錢都一樣。木耳湯也是店家一大特色，木耳很鮮脆，湯頭略鹹。

就來點個組合水餃餐，薺菜加高麗菜水餃15顆。「家鄉味水餃」的水餃皮是店家向工廠訂製的，厚薄適中，還蠻有彈性。

「家鄉味水餃」最特別的就是有賣薺菜水餃。薺菜是種健康食材，台灣較少見，但在大陸上海常會有薺菜水餃，據說清朝乾隆皇帝遊江南吃到之後很喜歡就帶回了北方，到慈禧太后也喜歡吃。

韓國電視劇《大長今》，當韓國全國發生大瘟疫，群醫束手無策時，全靠長今採薺菜熬成湯藥，解救了韓國百姓，因而受封為聖醫。

薺菜水餃內餡的薺菜細切，拌上肉末和冬粉，有一股很特殊的青草香，但這很看個人喜好，喜歡的可能會愛，但不愛草味的人可能就不喜歡，但它不會難吃啦，大家可以放心嚐試，看看自己能否接受？

餃子內餡包的都蠻飽滿的。高麗菜水餃和韭菜水餃就是經典口味安全牌。這家的高麗菜內餡吃起來鮮脆。店家還有特製的花椒辣醬，愛吃辣的朋友不要錯過。 

「家鄉味水餃」的高麗菜比較清爽也清淡，但是韭菜的不必沾醬就很香，本貓更喜歡韭菜的。

湯品有特別的木耳湯，是豬大骨湯加木耳，這湯熱熱的喝還可以，久了放冷會失色些。還是酸辣湯比較對味，但現在水餃店的酸辣湯多半都走味了。

總之，「家鄉味水餃」內餡包的飽滿實在、外皮很有彈性、價錢平易近人、有特色的薺菜水餃，是間平實美味不花俏的店。附近上班族或是馬偕族都可以參考看看。以後去雙連站附近就不會只知道有「高記水餃／三五水餃」了。

◎ 貓大爺精選台北市水餃特輯

◎ 阿堂鍋貼水餃店

◎ 巧之味水餃

◎ 阿娥水餃

◎ 龍門客棧水餃 

◎ 高記水餃／三五水餃　

◎ 家鄉味水餃

◎ 南機場夜市阿亮餃子館

◎ 南機場夜市秀昌水餃

◎ 南機場夜市來來水餃

◎ 北大荒水餃

◎ 無敵水餃

◎ 士林及品鍋貼水餃專賣店

◎ 海天香餃

◎ 三重頂味執餃

◎ 雪蕾水餃 

◎ 又一村水餃    

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(2024/3/12更新)