到雙連站/馬偕醫院只知道吃「高記水餃/三五水餃」嗎?本貓再告訴你一家隱藏版的「家鄉味水餃」,多走幾步路,可以發現新世界。
※ 2024/7/1起,老闆預計休息兩個月再開,請勿撲空
台北市中山區中山北路二段96巷19號 。(02)2581-9934。
※ 10:30~19:30,週六到14:30,週日店休
※ 薺菜水餃有分葷素兩種
雙連站是台北市熱鬧的地方,這邊算是庶民地區、有傳統菜市場、台北文昌宮和捷運雙連站,加上有「馬階醫院」,人來人往,這一帶也有眾多便宜好吃的老牌小吃店。像是「高記水餃/三五水餃」、「香滿園魯肉飯」、「雙連文記花枝羹」等等。
「高記水餃/三五水餃」的地點非常好,就在民生西路公車站牌,離「馬階醫院」和捷運都很近,生意非常好,但有時客人太多偶而會煮失誤。然而在「馬階醫院」、「嘉新大樓」北側的小巷中還隱藏著一家好吃又平實的水餃店「家鄉味水餃」。賣的是大陸老闆娘的家鄉味。
這間小店蠻迷你的,店內只有兩張小方桌,其它是貼牆的座位,內用位子不多,空間小是個缺點。外帶的上班族、探病族很多,也有很多人買冷凍水餃回家,生意蠻不錯的。
「家鄉味水餃」賣的口味很簡單,只有薺菜水餃、韭菜水餃和高麗菜水餃,價錢都一樣。
店家還有賣冷凍水餃。冷凍薺菜水餃有分葷素兩種,吃素食的朋友可以買它家的冷凍素薺菜水餃回家。
內用可以自由組合三種水餃,反正價錢都一樣。木耳湯也是店家一大特色,木耳很鮮脆,湯頭略鹹。
就來點個組合水餃餐,薺菜加高麗菜水餃15顆。「家鄉味水餃」的水餃皮是店家向工廠訂製的,厚薄適中,還蠻有彈性。
「家鄉味水餃」最特別的就是有賣薺菜水餃。薺菜是種健康食材,台灣較少見,但在大陸上海常會有薺菜水餃,據說清朝乾隆皇帝遊江南吃到之後很喜歡就帶回了北方,到慈禧太后也喜歡吃。
韓國電視劇《大長今》,當韓國全國發生大瘟疫,群醫束手無策時,全靠長今採薺菜熬成湯藥,解救了韓國百姓,因而受封為聖醫。
薺菜水餃內餡的薺菜細切,拌上肉末和冬粉,有一股很特殊的青草香,但這很看個人喜好,喜歡的可能會愛,但不愛草味的人可能就不喜歡,但它不會難吃啦,大家可以放心嚐試,看看自己能否接受?
餃子內餡包的都蠻飽滿的。高麗菜水餃和韭菜水餃就是經典口味安全牌。這家的高麗菜內餡吃起來鮮脆。店家還有特製的花椒辣醬,愛吃辣的朋友不要錯過。
「家鄉味水餃」的高麗菜比較清爽也清淡,但是韭菜的不必沾醬就很香,本貓更喜歡韭菜的。
湯品有特別的木耳湯,是豬大骨湯加木耳,這湯熱熱的喝還可以,久了放冷會失色些。還是酸辣湯比較對味,但現在水餃店的酸辣湯多半都走味了。
總之,「家鄉味水餃」內餡包的飽滿實在、外皮很有彈性、價錢平易近人、有特色的薺菜水餃,是間平實美味不花俏的店。附近上班族或是馬偕族都可以參考看看。以後去雙連站附近就不會只知道有「高記水餃/三五水餃」了。
◎ 阿堂鍋貼水餃店
◎ 巧之味水餃
◎ 阿娥水餃
◎ 龍門客棧水餃
◎ 家鄉味水餃
◎ 北大荒水餃
◎ 無敵水餃
◎ 海天香餃
◎ 三重頂味執餃
◎ 雪蕾水餃
◎ 又一村水餃
◎ 鼎記水餃
◎ 水點心水餃(網購)
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
(2024/3/12更新)
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