【台北永春站美食】無敵水餃：台南阿嬤的好手藝，不只是水餃店，還有酸菜白肉鍋、搶鍋麵及私房功夫菜，炸黃金餃必吃（有售冷凍食品） 6037

台北市松山區虎林街164巷3號。(02)2725-2515。

（永春站4號出口）

※ 11:30~14:00，17:30~21:00，週日店休

※ 特色私房菜需3天前預約

※ 冷凍食品有提供宅配服務，訂購電話：(02)2725-2515

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 (虎林街164巷門面)

水餃是個再家常不過的食物，但是飽滿好吃又經濟實惠的水餃何處有？本貓報一間虎林街164巷內的「無敵水餃」。

(店內)

虎林街這一帶有許多小餐館，是附近上班族或住戶用餐的重要地段，用餐時間總是滿滿人潮。「無敵水餃」在這裡經營10年了，口碑不錯，累積了不少老顧客，內用外帶都不少。

(水餃料好實在)

這家店是一對年輕夫妻開的，廚房由婆婆掌廚。婆婆來自台南，有多年廚藝經驗，即使已經60多歲，身手還是的相當了得，幾乎包辦所有廚房事務。

「無敵水餃」以賣水餃為主，也有酸菜白肉鍋和搶鍋麵，另外還有私房美味桌菜。

如果人少或是上班族午間用餐，可以吃個水餃或搶鍋麵，如果晚上聚餐人多，可以叫酸菜鍋或合菜（功夫菜一定要預約）。價錢經濟實惠。

(黑板上會有私房熱炒菜)

「無敵水餃」的特色是有熱炒菜和桌菜（要預約），可以點滿滿一桌，根本是間小餐館了，不僅是個水餃店而已。

(水餃)

「無敵水餃」的水餃飽滿大顆，很紮實，每顆都重達30公克以上，並且絕無任何人工添加物。內餡選用黑毛豬後腿肉，有高麗菜豬肉、韭菜鮮豬肉、玉米鮮豬肉與韭黃大蝦仁四種口味，也可以訂素食餃。

(無敵黃金餃)

除了水餃好吃，本貓還推無敵黃金餃（炸水餃）。白胖胖的水餃先煮後炸，熱熱吃還要小心爆漿噴汁！內餡有蝦仁及豬肉，不沾醬就美味。店家還搭配蜂蜜芥末及日式醬油兩種沾醬，帶點日式的風味。大推必點！

(搶鍋麵)

「無敵水餃」的另一招牌美食乃是搶鍋麵！搶鍋麵在台灣並不多見，據說原本應該叫做「嗆鍋麵」，後來因為寫錯了，就將錯就錯叫成搶鍋麵，並不是因為大家要搶著鍋子吃。嗆鍋麵是黃河流域的地方傳統麵食，作法是先在炒菜鍋炒蛋、蕃茄和高麗菜，然後起鍋放到另一個小爐子加上高湯及麵條燉煮，麵熟了再倒進碗裡，加入肉末或肉絲。

(小菜種類多)

店家的小菜種類很多，都是自家做的，品質不錯。本貓喜歡它的滷豆腐，上桌時還是溫熱的，滷汁很香但不會死鹹。 

(滷牛腱每次都必點)

滷牛腱非常好吃！

(酸菜鍋)

「無敵水餃」居然還有賣酸菜鍋，真是讓人驚訝。不過這家的風格較為台式，並不是走東北路線，肉片直接用豬五花切片，並不是傳統白肉。酸菜是老媽媽自己醃的，適合家庭聚餐、同事圍爐。

(芋頭丸子好吃！)

酸菜鍋可依人數、喜好做不同搭配，彈性很大，最小有迷你鍋（要一人吃也是可以啦）。酸菜白肉鍋因為準備較費時（包含碳火），需預約。 

(豬五花肉)

現切的才能站的起來！

(炸蔥油餅)

這間的炸蔥油餅好好吃，非常酥香，大推！

(蒜頭原汁雞，全隻1300元，半隻800元，圖為半隻)

私房菜蒜味雞湯相當濃郁好喝，蒜味很香不會苦，雞肉軟爛。

(雞粥，加300元)

二吃可以將剩下的雞架去熬粥，好大一鍋！

(台式香腸)

香腸是很普遍的食物，但是這家的味道正是本貓腦海中最標準的台式香腸味道，百吃不膩！

(年糕波菜)

炒青菜都不隨便，炒肉絲年糕本貓喜歡。

(本貓喜愛義豐冬瓜茶)

店家有賣用台南名店「義豐冬瓜茶」（赤崁樓正對面）的茶磚泡的冬瓜茶，而且店家泡的比例很香濃，不必去台南就可以喝到正港台南風味，本貓喜歡。

總之，「無敵水餃」是個講究健康、紮實的小館，口味家常。水餃飽滿口味多樣，還有清爽的搶鍋麵，對於上班族來說是個解決午餐的好地方，不必煩惱「今天中午要吃啥？」對於附近住戶來說，這間店也是外食的好選擇。隱藏版的桌菜，更是經濟實惠！這樣的好店，趕快收進口袋名單唄！

【無敵水餃】

除了到店店享用美食，「無敵水餃」也有冷凍食品，除了招牌的冷凍水餃外，像是店內很受歡迎的酸菜白肉鍋（僅火鍋料）、搶鍋麵、蔥油餅等都有，有提供宅配服務。

「無敵水餃」的冷凍水餃比起一般市面販售的要大上一些，真材實料又好吃。

喜歡這家酸菜白肉鍋也可以買冷凍版回家自己煮，湯頭鮮甜，有白肉一盒、高湯一包、酸菜及火鍋料一包，份量十足，包裝寫2~3人，但４人吃也可以。

一般市面上少有搶鍋麵，「無敵水餃」做的很美味，有推出冷凍搶鍋湯頭（不含麵條，並且分葷、素兩種版本），大家可以選擇純做湯品或像本貓一樣自己加入麵條，在家也吃得到美味的搶鍋麵。

「無敵水餃」的炸蔥油餅非常好吃，即使自己家裡雖然不方便油炸，煎一煎也很可口。

◎ 貓大爺板南線美食 5：市政府、永春、昆陽、南港站 

◎ 貓大爺火鍋特輯（麻辣鍋、涮涮鍋）

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(2023/12/22更新)

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