【台北雙連站美食】企鵝文肉羹店：三代傳承40年小攤終於有冷氣店面了！古早味肉羹湯配上炒米粉或炒麵，簡單樸實的美味 6491

肉羹湯並不特別，但本貓一直在尋找小時候吃的肉羹湯滋味，在雙連這家「企鵝文肉羹店」找到了。而且這家傳承三代的小攤終於有冷氣店面了！

※ 8/19~8/23放暑假不營業

台北市大同區民生西路59號。(02)2557-0354。

※ 週一06:30~14:00，週二至週日06:30~21:30

新店面：台北市大同區萬全街40巷10號。

※ 11:00~19:00，週一、五店休

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「企鵝文肉羹店」位在雙連捷運站附近、民生西路與萬全街的轉角，離「馬階醫院」不遠。「企鵝文肉羹店」只是一個不起眼的小攤，隔壁「文記花枝羹」也是一間老店，兩間店雖然都有「文」字，但沒有關係。

◎ 雙連文記花枝羹

每當用餐時間都有許多客人排隊，外帶的不少。店家營業時間長達15小時（除了週一），下午不休息，用餐時間彈性很大。

「企鵝文肉羹店」主要賣肉羹，還有魷魚羹、魚酥羹，羹類可以加麵加米粉，或是搭配炒米粉、炒麵，如果怕份量太多還能點半碗。品項其實不多，也沒有賣小菜或是黑白切盤，略有可惜。但是價位親民平實，附近居民和上班族經常排捧場。

「企鵝文肉羹店」店面簡陋，夏天用餐會較熱一些。但老闆娘說房東計劃要都更，他們已經在萬全街3巷相中了新店面，但都更還不會那麼快，大概要再幾個月後才會搬家。期待新店面有更好的用餐環境和冷氣。

肉羹湯是「企鵝文」起家招牌，肉羹多塊，很實在。湯頭清甜僅微微勾芡，喝起來酸味及胡椒辣味剛剛好，很像本貓印象中小時候喝到的味道。

肉羹是新鮮豬肉裹上魚漿的風格，和赤肉羹不同。咬起Q彈帶勁卻又不會太硬，越嚼越有微甜的肉香。

牆上菜單的綜合羹只有寫肉羹加魷魚羹，其實肉羹想配香酥的魚酥羹也是可以的，價錢都一樣，算是個隱藏版。

炒米粉清香不油膩，上頭自製的油蔥酥香氣十足並帶點酥脆，可說畫龍點睛，大大提升整碗的質感。

台灣一般豬血都是去做豬血湯，但是「企鵝文」除了有豬血湯還有乾豬血，是豬血塊淋上醬油糕和油蔥，有時不想喝熱湯又想吃豬血可以來吃。

因為原本的店址要都更，「企鵝文」已經在同條路上找到店面，初期會是新舊店面同時營運（新店面11:00才開始），新店面用餐環境好多了並且有冷氣（太好了）。

總之，「企鵝文肉羹店」在此地開了40多年，傳承三代，肉羹好吃有古早味，炒米粉和炒麵的油蔥酥很香，簡單樸實卻吃不膩，價錢也合理。到「馬階醫院」一帶時可以來吃吃。

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◎ 雙連文記花枝羹

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(2024/7/4)

 

 

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