【台北市政府站美食】武鼎越豐越南美食 2025：老牌越南河粉店，永吉路30巷內信義百貨區上班族的熱門排隊店 7091

捷運市政府站附近的永吉路30巷是條大巷子，相較於對面信義百貨區寸土寸金，這裡的物價相對便宜不少，聚集了多家小餐館，是附近上班族重要的用餐地點，其中的「武鼎越豐越南河粉」就是一家生意很好的店。

台北市信義區永吉路30巷167弄2號。(02)2764-9696。

※ 11:00~14:30，17:00~20:30，週一店休

【貓大爺推薦美食】

「武鼎越豐越南美食」創立於1999年，位在忠孝東路五段轉進永吉路30巷不遠處，用餐時間相當熱鬧，原本叫「鼎越豐」，後來多加了個「武」字。

如是貓聞，在30巷更往北走到公園旁，原本還有一家「鼎越豐」（已停業），一樣是賣越南河粉的。原來這是一對夫妻經營，後來老闆與越南籍妻子離異，越南妻子和新夫婿開了這家「武鼎越豐」，比原本多一個「武」字以示區隔。「武鼎越豐」地點較好並且好吃，數年之後「鼎越豐」黯然收攤。

本貓到店內用餐，經常可以聽到講越南話的客人，這家應該算是做得還蠻道地的，越南同胞常來捧場解解鄉愁。

「武鼎越豐」賣的餐點種類不少，第一次用餐的朋友可能會有選擇障礙。除了河粉，也有越南麵包、飯類及一些點心小菜。

所謂火車頭河粉就是綜合河粉的意思，通常是一家河粉店最貴的品項，對本貓的好處是點一碗大概可以測式這家好不好吃？但缺點也就是比較貴。

「武鼎越豐」的火車頭河粉裡面有生牛肉、熟牛肉、牛肚、牛肉丸，河粉Ｑ彈滑順，湯頭非常清甜不油膩。

一般火車頭河粉還會附上一盤生菜葉以及檸檬切塊以及一些調味料，「武鼎越豐」現在沒有了，甚至連沾醬及檸檬都要特別跟店員要才有，跟以前差蠻多的，可惜。雖說好吃，但這樣一碗感覺貴了點。

本貓吃過數次，大致覺得東西都不錯。清燉的湯頭鮮甜不油，搭配牛肉或豬肉都好吃。

順化在越南中部，是越南古代的首都，現在是觀光勝地。本貓以前多半吃牛肉河粉，看到有順化牛肉湯河粉想說沒吃過吃吃看，點來後才發現，其實湯裡不只有牛肉，還有一大塊蹄膀以及火腿肉，好料蠻多的，和本貓的預期不太一樣。

湯頭裡有些辣醬料，拌開之後會讓湯頭帶點微辣，但幸好不會太嗆辣。但是湯頭整體喝起來是比較油一些，和一般多半清甜的河粉湯頭不太一樣。它不是地雷，只是適合喜歡辣和油一點的人，本貓以後還是乖乖點傳統的牛肉湯河粉就好。

泰式酸辣河粉有豬肉、牛肉、海鮮等不同配料選擇，湯頭帶著酸辣但是不會很重口味，不錯吃。

「武鼎越豐」除了賣河粉，還有賣一點飯類。越式的豬排有先醃過，醬汁很重，鹹鹹甜甜，還會附一碟魚露醬，雖然不錯吃，但價錢不便宜。

越式的涼拌海鮮和泰式有點像，不同的是醬汁多了些魚露香味。

越南的一些小點蠻有特色，例如甘蔗蝦、炸春捲以及生春捲。如果肚子裝得下，可以點一些來嚐。彈嫩的皮包著蝦仁、肉末和生菜等。

以前的生春捲包整隻蝦仁很好吃，後來成本變高，蝦子變成對半切，但現在各家都變成切薄片啦，沒辦法，誰教物價節節高呢？雖說吃起來還是不錯，但更懷念以前包整隻蝦的年代。

總之，這家「武鼎越豐」的餐點種類多，口味也不錯，生意好是有原因的。但近幾年價錢漲了不少，以前曾是便宜的平價小吃店，現在就有點貴了。以前沾醬和檸檬都很大方，現在變成要向店員要才有，也沒有供應飲水，奇模子就不如以前好，現在物價節節高升，很多小福利都沒有了。但如果在市政府附近想找個簡單吃飽的店還是可以啦。

◎ 貓大爺板南線美食 5：市政府站、永春站、昆陽站、南港站

◎ 河內越南河粉   

◎ 越苑 PHOEVER 2.0

◎ 越南祥記美食

◎ 玉越南美食館

◎ 南門市場越南牛肉河粉

◎ 北一菜盒店

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

(2025/9/30更新)

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