【台北南機場夜市美食】阿亮餃子館 2026：南機場夜市三大水餃名店之一，大顆厚彈餃子還有正點酸辣湯，眷村炒餅是特色 7307

「南機場夜市」有許多小吃美食，最代表的可說是水餃了，有三家老牌名店，本貓今天分享其中一家「阿亮水餃」。

台北市中正區中華路二段309巷15號。(02)2309-1162。

※ 11:30~23:00，週一店休

◎ 貓大爺南機場夜市美食特輯

「南機場夜市」有三家水餃名店，聲量最大的是「徠徠水餃」（傍晚才營業），另外兩家「阿亮水餃」、「秀昌水餃」中午就營業。

◎ 南機場夜市徠徠水餃

「阿亮」和「徠徠」在同一側，「秀昌」在另一側，三家名店在同一條巷子，暱稱水餃巷，真是餃子一級戰區。

◎ 南機場夜市秀昌水餃

三家水餃店各有支持者，生意都不錯。

◎ 貓大爺精選台北市水餃特輯

「阿亮水餃」店面樸實，內外都有座位。

「阿亮」的水餃口味僅有高麗菜韭黃豬肉一種。搭配眷村炒餅、牛肉捲餅、炒年糕、酸辣湯等。

水餃煮得快，點餐後很快就上桌。這水餃大顆飽滿，個頭似乎比一般水餃店的略大一點，吃10顆再配一碗酸辣湯就有飽足感，對女生應該份量很夠。

「阿亮」的水餃不僅大顆，水餃皮很彈軔，吃起來很實在的感覺。喜歡厚實口感的人會喜歡。

高麗菜韭黃豬肉中規中矩，很快就掃光。

以前有賣韭菜豬肉，蠻不錯的，可惜停售了。

酸辣湯做的蠻標準的，豬肉絲、筍絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、高麗菜、豬血塊，該有的都有了。酸度香度都不錯，是很有傳統風味的酸辣湯。比起「徠徠」、「秀昌」都要好。

桌上有各種醬料可以自行調配，亮點是放了蒜頭讓客人自己取用，很大方。

眷村炒餅是「阿亮」的一大特色，另外兩家店都沒有，吃起來是紮實的老眷村風味。

總之，「阿亮水餃」的個頭大顆飽滿、內餡表現不錯，外皮是本貓喜歡比較厚彈的口感，價錢實惠，是種吃不膩的家常風味，百元出頭就可以飽一餐。酸辣湯料很多，味道不錯，炒餅就一般。喜歡吃水餃的朋友一定要來「南機場夜市」，吃吃看那一家合你的口味？

【南機場夜市水餃三雄評比】

「南機場夜市」有三大水餃店：「徠徠水餃」、「阿亮餃子館」、「秀昌水餃館」，三家店位在同一條巷子內，有如三國鼎立。三家店各有特色、各有支持者。

本貓個人的看法是：「阿亮」勝在酸辣湯、「秀昌」勝在小菜、「來來」勝在女兒（咦？）。如果喜歡厚彈一點的外皮可以選「阿亮」，喜歡適中一點的可以選「秀昌」。

本貓個人主觀的喜好是：「阿亮」>「秀昌」>「來來」。

（美食很主觀，而且只憑一次上門去評斷真的是看與店家的緣份。一樣米養百樣人，大家有各自不同的喜好才是正常。）

◎ 貓大爺南機場夜市美食特輯

◎ 貓大爺精選台北市水餃特輯

◎ 南機場夜市阿亮餃子館

◎ 南機場夜市秀昌水餃

◎ 南機場夜市徠徠水餃

◎ 阿堂鍋貼水餃店

◎ 巧之味水餃

◎ 阿娥水餃

◎ 龍門客棧水餃 

◎ 高記水餃／三五水餃　

◎ 家鄉味水餃

◎ 北大荒水餃

◎ 無敵水餃

◎ 士林及品鍋貼水餃專賣店

◎ 海天香餃

◎ 三重頂味執餃

◎ 雪蕾水餃 

◎ 又一村水餃    

◎ 鼎記水餃

◎ 水點心水餃（網購）

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(2026/3/5更新)

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