台北市中山區樂群二路199號1樓。(02)2175-7957。
(捷運劍南站,台北萬豪酒店一樓)
※ 供餐時段:11:30~14:30(最後點/取餐時間14:00)
※ 每日午餐為半自助餐,可享用主餐乙份+沙拉吧自助餐台吃到飽
※ 價格須加10%服務費
※ 晚餐不開放
※ 快速訂位:https://reurl.cc/XlLW7D
「萬豪酒店」(Marriott Hotel)是全球指標性飯店品牌,台北大直的「台北萬豪酒店」(Taipei Marriott Hotel)是「萬豪集團」在台灣的第一家飯店。
一樓「Garden Kitchen」是飯店主要的西餐廳,目前中午提供自取美饌半自助餐(semi-buffet,主餐+吃到飽自助吧),內容精緻,本貓來介紹一下。
「Garden Kitchen」設計概念是讓客人在自然花園中品味美食,環境很漂亮。進入餐廳,空間高挑寬敞,目光很容易被大片落地玻璃外的綠意吸引,採光及通透性很棒,襯著高級地板,氣派卻又沒有壓力。本貓喜歡這裡舒適悠閒的用餐氛圍,來這邊約會也不錯。
「Garden Kitchen」餐台並不算大,但是餐點精緻,菜色會依季節更換。大致上有生菜沙拉區、熱食、海鮮冷盤區、現做料理區、水果及甜點區。雖然不像大型吃到飽自助餐選項那麼多,但味道都不錯,還是很夠吃的。
【泰靚‧私廚狂想】(至2023/11/30)
「Garden Kitchen」即日起至11月30日午間餐期推出「泰靚·私廚狂饗」泰國美食饗宴,半自助午間饗宴含泰式經典主餐,每位1,580元+10%起。
「Garden Kitchen」首度邀請被譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師之一」的泰國美女主廚Naree Boonyakiat 來台客座,她曾於2022年在曼谷接待來訪的日本首相岸田文雄(參加APEC會議)。她中午推出半自助餐,晚間在「台北萬豪酒店」供應限量泰式私廚套餐(需預約)。
Naree Boonyakiat原本學習芭蕾舞蹈及藝術,後來才成為廚師,在泰國經營私廚,本人超有氣質又好親切,本貓立刻被圈粉。此次她帶領六位私廚團隊來台,推出20道精彩泰式料理,包含泰國北、東北、中、南四大地區代表性料理,從皇家美食到街頭小吃都有。並且特別從泰國空運當地辣椒、香料、魚露、羅望子等,以確保傳遞最正宗的泰國滋味。
【主餐】
三款主餐選擇包含「泰式香辣龍蝦」、「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」、「綠咖哩石斑魚」,三選一。
「泰式香辣龍蝦」選用半隻波士頓龍蝦,加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬,升級口感層次,撒上金箔粉點綴,華麗上桌。因為是用活龍蝦料理,肉質非常鮮嫩,絕非冷凍貨可比,這道非常好吃,本貓大推!
「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」是美味的泰國南方風味瑪莎曼咖哩,包含酸、甜、鹹、辣四種味道。使用頂級和牛紐約客牛排香煎過封住飽滿原汁,肉質軟爛鮮嫩,非常入味,風味細緻。
「綠咖哩石斑魚」選用台灣東北角在地鮮美龍虎斑,泰國綠咖哩醬以綠咖哩、椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等各式辛香料,搗碎後加入蝦醬調味拌炒而成,再以泰國羅勒點綴,開胃又下飯。
【自助吧】
生菜吃起來保水性佳,還有特別的泰式沙拉沾醬。
整塊帕瑪森起司做凱薩沙拉才夠爽。
中央圓形餐台有數款熟食,包含這次泰國菜主題的打拋雞肉、軟殼蟹炒米粉、竹葉飯等。
美味經典「泰式打拋雞」,以乾辣椒及香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒,再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味,搭配茉莉香米及噴香煎蛋,風味十足。
「軟殼蟹泰式炒河粉」以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料入鍋爆炒,屬於庶民風味小吃。
泰國菜香辣下飯,醬汁很棒,如果想配一點米飯,有泰式竹葉飯可以吃。
後方的獨立餐台有海鮮及青木瓜沙拉。海鮮有螃蟹、小鮑魚、淡菜、熟白蝦,都很新鮮。
側邊長排的熟食餐台很精彩,有多道泰國料理,這是泰式香腸。
泰國烤豬肉很好吃,這是去泰國必吃的美食,現在原汁原味搬到台灣來真好!
「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」,沙嗲原為印尼國菜料理,歷經文化演變成融合泰式風情的特色南洋小吃,雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤,搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬,好好吃!
泰國中部地區代表以「冬蔭功」 海鮮湯為代表,風味酸辣、鮮美的泰式酸辣蝦湯,是泰式經典湯品代表,以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦,能一次品嚐到椰奶濃湯與清湯兩種風味。
「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」,依善菜(東北地區稱為依善)為泰國四大菜系之一,以濃郁風味、醃製及發酵食材入菜聞名。醬汁淋在烤魚上好好吃呢!
「泰北牛肉金麵」是代表性泰北料理,金麵(Khao Soi,泰北咖哩麵)為泰北代表性國民美食,在清邁、清萊四處可見。Khao Soi麵同時使用煮的麵條以及炸過的金黃色麵條得名。配上以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭,非常美味。這次推出的金麵再搭配牛骨髓,非常特別。(怕牛骨髓太油的可以不要加)
泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」是泰國著名的炸雞菜餚,以白胡椒、帶皮大蒜等南方風味醬料先醃後炸,酥脆唰嘴。
前面餐點雖然好吃.但一定要留一點胃,還有精彩的甜點喔!
這個泰式炸香蕉超讓本貓想念泰國的啦!還是用泰國道地的短芭蕉,好吃!
香蘭葉蛋糕很清香,推!
國人最愛的哈根達斯冰淇淋當然少不了!有四種口味。
為了配合泰國菜主題,也有泰國明果水果冰淇淋,四種口味。
這次泰國私廚團隊還有特製椰子冰淇淋,在甜點櫃台跟廚師點,櫃台上有數種配料可以裝飾,好吃不要錯過。
飯後之點水果幫助消化,品質還不錯。
飲料區後方櫃台有咖啡和茶飲,前方櫃台的泰式奶茶是一定要喝的。另外大推豆漿冬瓜茶,這兩種混合在一起居然不錯喝!回家也想自己玩玩組合看看。
總之,「台北萬豪酒店Garden Kitchen」空間大方舒適,大片落地窗的綠意美景讓氛圍加分。半自助餐的主餐精緻、沙拉吧菜色有水平、甜點好吃。這次邀請泰國美女主廚Naree Boonyakiat 菜色美味好吃,大家趕快訂位(只到11/30)。
◎ 台北萬豪酒店介紹
◎ 台北萬豪酒店宴客樓中餐廳(廣東菜)
◎ 貓大爺文湖線美食 (上):大直站、劍南站、內湖區、南港區
【延伸閱讀】
(2023/10/30更新)
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