【台北中山站美食】梅子日本料理鰻魚屋：華燈初上！六條通裡的蒲燒鰻魚飯專賣店也是宵夜居酒屋，梅子餐廳姐妹店，每天現殺新鮮活鰻，營業到午夜一點 5379

台北市美食 2022-12-14

梅子日本料理鰻魚屋

台北市中山區林森北路107巷8號。(02)2521-2813。

※ 11:30~14:00（LO，13:30），17:30~22:00（LO，21:45），深夜場22:00~01:00（LO，24:00）

※ 梅子餐廳：北市中山區林森北路107巷1號。(02)2521-3200。

◎ 臉書：https://www.facebook.com/umekojp/

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

梅子餐廳

在林森北路、以前日治時代的「六條通」，有一間「梅子餐廳」出現在《華燈初上》電視劇中。

華燈初上演員加賀美智久與店家合影

這間台菜老店創立於1965年，不少名人影星都曾光臨。

梅子日本料理鰻魚屋

「梅子餐廳」提供台菜，後來在1999年於斜對面成立一家「梅子日本料理鰻魚屋」，販售鰻魚飯與日本料理，營業時間到午夜一點，是間宵夜居酒屋。

梅子日本料理鰻魚屋

餐廳內部不大，蠻有日本居屋的氛圍，有些服務員會說日文，應該接待不少日本客人。

2022/12套餐菜單

店家主要提供定食套餐，除了招牌鰻魚飯外還有數種主菜可選。不敢吃鰻魚飯的人也可以來用餐。

2022/12單點菜單

除了定食，店家也提供單點，菜色算是多樣化。

2022/12單點菜單

價錢以台北市物價來看還算中等。現在日幣大跌，

熱茶

這回本貓選了鰻魚飯套餐。每桌都會送上一壺熱麥茶。桌上有醬油以及七味粉。日本人吃蠻鰻魚飯特愛加山椒粉，但那個味道本貓不愛，在台灣的鰻魚飯店中也極少出現山椒粉。

和風沙拉

和風沙拉表現普通，和風醬汁倒是不錯。

生魚片

生魚片有三片，表現尚可。

茶碗蒸與味噌湯

套餐可選玉子燒或茶碗蒸。茶碗蒸與味噌湯都算一般。感覺升級套餐的價值感並沒有突顯出來。

鰻魚飯

主角鰻魚飯登場了，用正統的漆器盒裝著。這是半尾鰻魚、並且是前半腹部較好的部位，香氣蠻濃郁的。如果一般單點小份鰻魚飯會是尾部的部位，大份的兩片才是一整尾。

鰻魚飯

「梅子」的鰻魚飯特色是使用當天現殺的活鰻，這一點對本貓是蠻重要的。好的鰻魚飯餐廳必須要當天現殺，這樣才新鮮。坊間一間連鎖平價鰻魚飯是先在工廠處理完再真空包裝冷凍起來送到各家店，這樣的鰻魚就不夠新鮮。

鰻魚飯

「梅子」的鰻魚偏向關西式的烤法，關東烤法是先蒸再烤，關西則是直接火烤。烤出來的鰻魚有焦糖化及黏稠感，鰻魚本身油脂肥美，鹹甜的醬汁很對味，有烤進鰻魚肉內入味，不是僅在表面狂刷醬汁，白飯也米粒飽滿，算是有不錯的表現。只可惜現在因為「空氣污染防治法」的原因，許多店家無法用傳統的炭火去烤，「梅子」就改成瓦斯烤爐了。