《孤獨的美食家》井之頭五郎雖然數度來台灣出差，品嚐過數家餐館，但其中真正稱得上名店的，僅有一家「長白小館」酸菜白肉鍋，本貓來分享。
台北市大安區光復南路240巷53號。(02)2751-3525。
（國父紀念館站2號出口）
※ 11:30~14:00，17:00~21:00，週一休息
※ 只收現金，建議要訂位
【貓大爺推薦美食】
長白小館
「長白小館」低調的位在東區巷中，有超過40年以上的歷史，捷運可搭至國父紀念館站。
長白小館門口貼著《孤獨的美食家》電影版海報
日劇《孤獨的美食家》（日语：孤独のグルメ），是由日本漫畫家久住昌之原作、谷口治郎作畫的一部漫畫，1994年於《月刊PANJA》開始連載至1996年，2008年1月15日於週刊《SPA!》上復活，2015年完結刊載。電視劇則由2012年起開始播放，由演員松重豐演出主角井之頭五郎。
影片連結：https://youtube.com/shorts/YNo_NHKdAXs?si=zBH3Tj9qVXzKU9V_
井之頭五郎是個從事進口雜貨販售的貿易商，喜歡在忙碌之餘到處品味美饌。他有著「完全餓不得，吃飯皇帝大」的信念，喜歡自己一個人品嚐美食不被打擾，享受美好時光，並在內心自言自語品評滋味。因為是一個人，他喜歡吃小吃店而不是大館子，介紹了很多街頭巷中的庶民美食，包含這一家「長白小館」。
2025年，五郎還推出了電影版的《孤獨的美食家》（台灣2025/3/14上映）。因為五郎和其它日本藝人有吃過「長白小館」，也為店家帶來不少日本客人。
《孤獨的美食家》可說是個非主流卻又特別長青的存在，它沒有衝突、懸疑、悲情，也沒有美女等影視常見元素，但它寫實的刻畫了忙碌工作後簡單吃到一餐美味的小確幸（還是一個人的小確幸），可能很能打中現代人孤寂疏離的心情吧？
長白小館一樓
言歸正傳。
「長白小館」有一樓和地下室，下樓要小心走，一樓有洗手間。
長白小館地下室
餐廳裝潢簡單樸實，不吃裝潢。
2025/4菜單
可人主要先選火鍋。火鍋有固定的基本配料，其它要再加點。
加點菜單
因為套餐並沒有內含火鍋料，幾乎都會加點一些，還會加點麵餅類。
醬料區
醬料是吃火鍋的靈魂。「長白小館」的醬料大致以腐乳、芝麻醬、蒜泥、韭菜花醬等四大系（不建議全部混著加，味道會亂），再配上其它醬油、香油、麻油、蔥花。
醬料說明
酸菜白肉鍋
傳統東北酸菜白肉鍋是用一個中間有煙囪的銅爐，底下還燒炭火。但這種銅爐鍋口窄小，其實很不方便撈湯撈料，加上炭火有產生二氧化炭的疑慮，現在慢慢淘汰了，多改成燒瓦斯。本貓贊成這個改進方向，所以就不要去嫌棄鍋子不道地了。
「長白小館」的酸菜白肉鍋特色是鍋面上整齊舖滿了白肉，看起來有點療癒。底下的酸菜是店家用心醃製，自然的酸香非常足，不是那種加大量的醋去提升酸味可以比的（那種酸菜單獨在口中嚼起來是沒有什麼味道的）。
牛肉盤
肉盤的品質不錯，看起來大盤。
套餐內附的蔬菜與粉絲
本貓建議火鍋不要點太大的，因為吃多其實會膩。例如6人聚餐的話，點3~4人份的就好，再點一些配菜和麵點，這樣吃起來味覺比較豐富。
炸肉丸
店家自製的炸肉丸，還行，但因為是冷的，建議放進鍋內煮一下，像獅子頭一樣。這丸子理論上是直接吃，早年在「台電勵進餐廳」，如果你把肉丸子丟進火鍋內，被戴穆斯林小帽的老老闆看到是會罵人的。
炒牛筋
一般。
拉皮
一般。
韭菜盒
「長白小館」的韭菜盒蠻有名，油煎的表皮焦脆，韭菜有香，建議必點。
蔥油餅
蔥油餅就還好，比較一般。
總之，「長白小館」是台北老牌的酸菜白肉鍋館子，有它的歷史地位，值得一吃。缺點是它的菜色種類較少，酸菜鍋吃剛好很棒，吃多了容易膩，不像後起之秀「泰和樓」有豐富美味的麵點蒸籠和熱炒菜，味覺變化更大，但「長白小館」仍然可稱上台北酸菜白肉鍋的代表（另一家老店「台電勵進餐廳」退步甚多，只是吃粗飽懷舊而已，可惜！）另外希望店家在賺錢之餘，把老舊的美耐皿餐盤汰換一下吧！
《孤獨的美食家》井之頭五郎品嚐過台灣數家餐館，但真正名店僅有「長白小館」一家，真的蠻可惜的，劇組下次要來台灣之前可以先問問本貓的意見啊！
(2025/4/28)
延伸閱讀
- 【台北龍山寺站美食】金好吃純正花枝羹 2025：台北花枝羹天花板，每日新鮮現做，超大塊花枝嚼起來好過癮 6976
- 【台北龍山寺站美食】周記肉粥店 2025：台北三大台式紅燒肉之一，萬華剝皮寮美食地標，70年肉粥老店，在地人的台式早餐 6975
- 【台南中西區美食】台南羊城小食：台南人藏得很好，不想被外地人知道的隱藏版廣東小館與招牌油雞，1950年創立老店 6597
- 【懶人包】史上最強寧夏觀光夜市全部攤位列表 2025：逛寧夏夜市必備秘笈！附週邊商圈及舊圓環必吃美食 6974
- 【懶人包】貓大爺公館夜市與台大商圈特輯 (2025，28家) ：台灣大學附近、汀洲路、水源市場及周邊美食 6823
- 【台北車站美食】老牌公園號酸梅湯：老台北的記憶，60年台北代表性酸梅湯，獨步古早味 6603
No Comments