本貓很愛吃日式鰻魚飯,每次到日本都會想解饞。這次到了盛產鰻魚的九州熊本縣,當然要大快朵頤一番啊!
熊本縣人吉市宝来町1343。0966-357877。
(人吉站出口處徒步約13分鐘)
※ 11:00~21:00
◎ 日文官網:http://www.unagi-matsuda.com/
(百年老店)
本貓吃的店「松田鰻屋」是在熊本縣南方的人吉市內,這裡是著名的溫泉鄉,有球磨川經過。
(座位區)
這家店雖然不是大店卻是一間百年老店,1918年創業,至今都賣著鰻魚飯。日本人非常重視傳承,有好多這種百年小店。
(和式座位)
店裡有和室和洋室座位,我們通常還是不習慣和式坐位。
(鰻魚飯)
鰻魚飯定食包含烤鰻魚、鰻魚肝湯、白飯、漬物。特別的是店家的烤鰻魚和白飯是分開上桌的,客人可以自行把醬汁淋在白飯上。人吉市這一帶的鰻魚飯好像都是這樣分開,不同於關東和關西將鰻魚直接舖在白飯上,白飯也已淋上醬汁。
(烤鰻魚)
這鰻魚烤的蓬鬆香綿,油脂豐富又有香氣。烤鰻魚和白飯分開,好處是客人可以自己決定淋醬的多寡,但缺點是烤鰻魚泡在醬汁中會有點太過甜鹹(烤鰻魚的醬汁超下飯的),本貓想這應該是店家多年來傳統的方式吧?所以最好一上桌,就先將烤鰻魚片夾到白飯上,這樣就沒問題啦!
(素食餐)
如果是吃素的朋友,事先預約,店家也會準備素食餐。因為這家店會接帶團體客人,團體客中會有人有吃素的需求,因此店家會另外準備素食餐。
這素食餐是個大餐盒,分成兩層,看起來蠻精緻的啊!同行吃素的朋友說好吃,如果吃素的朋友到人吉市遊玩,可以考慮這家(但要預約就是)。
(店內的人形娃娃,大仙的不便宜啊!)
【日本旅遊懶人包】
(2017/1/29)
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