【美食活動】貓大爺500盤特輯：台灣人心目中的台灣美食代表菜（全部得獎餐廳名單）4737

由《500輯》（聯合報系）發起的嶄新餐飲評鑑「500盤」發表結果並頒獎，這是一份屬於台灣人在地觀點的美食評鑑。

◎ 500盤官方網站得獎名單（官網有各家餐廳得獎菜色完整資訊）

主辦單位邀請50位各行各業名人擔任首屆「500盤」評審，包含名廚與美食家、企業界、藝文產業界、娛樂產業界等多元領域，每人選出過去一年讓他們念念不忘餐廳裡的10道菜，沒有任何菜系或價位的限制，評審針對同家餐廳給出多個盤子也不會干預。主辦單位統計餐廳的得票數，並且頒給「盤子」獎。

共有293家餐廳推出的上百道佳餚得到評審青睞，有拿到3個盤子（得到3票以上）的餐廳就有現場頒獎。選出的菜色包含中菜、台菜、歐陸西餐和日本料理，表現出台灣美食多元兼容的特性。恭喜所有得獎店家：

2021【500盤】

◎ 喜相逢麵館（總共得11盤）

◎ AKAME（總共得9盤）

◎ 君品頤宮（總共得8盤）

◎ 晶華軒（總共得8盤）

◎ 鄒記食舖（總共得8盤）

◎ Sinasera 24（總共得7盤）

◎ 金蓬萊遵古台菜餐廳（總共得7盤）

◎ Tutto Bello（總共得6盤）

◎ Solo Pasta（總共得6盤）

【總共得5盤】

◎ 小樂沐

◎ Liberté

◎ logy

◎ 鼎泰豐

◎ 大三元酒樓

◎ COAST

◎ 貓下去敦北俱樂部

◎ 老罈香川味兒

◎ 欣葉台菜

◎ Ukai

◎ 三分俗氣

◎ PASTi TRATTORIA

 

【總共得4盤】

◎ 昭和食堂

◎ RAW

◎ 榮榮園

◎ Orchid by Nobu Lee 蘭

◎ 大地酒店奇岩一號

◎ Taïrroir態芮

◎ 牡丹天婦羅

◎ Adachi足立日本料理

◎ Wild Donkey野驢小餐館

【總共得3盤】

◎ 鹽之華法式餐廳

◎ 台東特選海產

◎ 鮨七海 Sushi Nanami

◎ 望月樓

◎ 鮨隆

◎ 亞都麗緻飯店巴黎廳1930

◎ 漢來名人坊

◎ 頂粵吉品

◎ 小小樹食

◎ Impromptu by Paul Lee

◎ 請客樓

◎ MUME

◎ 富錦樹台菜香檳

◎ 明福台菜海鮮

◎ 祥雲龍吟

◎ Ephernité

◎ OUAH．HANCHI 徐家私廚

◎ Longtail Restaurant & Bar

【特別獎】

【矚目新秀獎】Sinasera 24 楊柏偉

【創新概念獎】RAW

【最接地氣獎】貓下去敦北俱樂部招牌涼麵

【經典老店傳承獎】大三元酒樓

【落地生根獎】祥雲龍吟

【台味再進化獎】Taïrroir態芮「休息站的回憶」

【台灣食材獎】EMBERS「構樹擂茶、花生豆腐、蝸牛」

【經典台味獎】金蓬萊遵古台菜餐廳「排骨酥」

【最佳融合獎】Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳

◎ 500盤官方網站得獎名單（官網有各家餐廳得獎菜色完整資訊）

◎ 貓大爺台北及台中米其林餐廳全輯

◎ 貓大爺亞洲50最佳餐廳特輯（Asia’s 50 Best Restaurants）

◎ 貓大爺香港米其林餐廳特輯（Michelin Guide Hong Kong）

◎ 貓大爺澳門米其林餐廳特輯（Michelin Guide Macau）

(2021/11/19)