500盤全部得獎餐廳合影
由《500輯》（聯合報系）發起的嶄新餐飲評鑑「500盤」發表結果並頒獎，這是一份屬於台灣人在地觀點的美食評鑑。
◎ 500盤官方網站得獎名單（官網有各家餐廳得獎菜色完整資訊）
本貓吃了500盤（大誤）
主辦單位邀請50位各行各業名人擔任首屆「500盤」評審，包含名廚與美食家、企業界、藝文產業界、娛樂產業界等多元領域，每人選出過去一年讓他們念念不忘餐廳裡的10道菜，沒有任何菜系或價位的限制，評審針對同家餐廳給出多個盤子也不會干預。主辦單位統計餐廳的得票數，並且頒給「盤子」獎。
評審之一名廚江振誠 Andre Chiang
共有293家餐廳推出的上百道佳餚得到評審青睞，有拿到3個盤子（得到3票以上）的餐廳就有現場頒獎。選出的菜色包含中菜、台菜、歐陸西餐和日本料理，表現出台灣美食多元兼容的特性。恭喜所有得獎店家：
2021【500盤】
◎ 喜相逢麵館（總共得11盤）
◎ AKAME（總共得9盤）
◎ 君品頤宮（總共得8盤）
◎ 晶華軒（總共得8盤）
◎ 鄒記食舖（總共得8盤）
◎ Sinasera 24（總共得7盤）
◎ 金蓬萊遵古台菜餐廳（總共得7盤）
◎ Tutto Bello（總共得6盤）
◎ Solo Pasta（總共得6盤）
【總共得5盤】
◎ 小樂沐
◎ Liberté
◎ logy
◎ 鼎泰豐
◎ 大三元酒樓
◎ COAST
◎ 貓下去敦北俱樂部
◎ 老罈香川味兒
◎ 欣葉台菜
◎ Ukai
◎ 三分俗氣
◎ PASTi TRATTORIA
【總共得4盤】
◎ 昭和食堂
◎ RAW
◎ 榮榮園
◎ 大地酒店奇岩一號
◎ 牡丹天婦羅
◎ Adachi足立日本料理
◎ Wild Donkey野驢小餐館
【總共得3盤】
◎ 鹽之華法式餐廳
◎ 台東特選海產
◎ 鮨七海 Sushi Nanami
◎ 望月樓
◎ 鮨隆
◎ 漢來名人坊
◎ 頂粵吉品
◎ 小小樹食
◎ 請客樓
◎ MUME
◎ 富錦樹台菜香檳
◎ 明福台菜海鮮
◎ 祥雲龍吟
◎ Ephernité
◎ OUAH．HANCHI 徐家私廚
特別獎得獎餐廳合影
【特別獎】
【矚目新秀獎】Sinasera 24 楊柏偉
【創新概念獎】RAW
【最接地氣獎】貓下去敦北俱樂部招牌涼麵
【經典老店傳承獎】大三元酒樓
【落地生根獎】祥雲龍吟
【台味再進化獎】Taïrroir態芮「休息站的回憶」
【台灣食材獎】EMBERS「構樹擂茶、花生豆腐、蝸牛」
【經典台味獎】金蓬萊遵古台菜餐廳「排骨酥」
【最佳融合獎】Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳
評審之一葉怡蘭
Sinasera 24 楊柏偉
logy老闆之一 James Chen，他也是Fika Fika Cafe老闆
右一為金蓬萊主廚陳博璿、左二鰭隆楊永隆、左一Sinasera 24 楊柏偉
大三元老闆 Charles Wu
大地酒店奇岩一號李昭明主廚
右一Paul Lee，右二林泉Rich Ard，左一Ephernité黃詩文Vanessa
晶華軒，鄔海明
蘭餐廳，Nobu Lee
貓下去敦北俱樂部，陳陸寬
左Solo pasta，王嘉平
態芮Taïrroir，何順凱
◎ 500盤官方網站得獎名單（官網有各家餐廳得獎菜色完整資訊）
◎ 貓大爺亞洲50最佳餐廳特輯（Asia’s 50 Best Restaurants）
◎ 貓大爺香港米其林餐廳特輯（Michelin Guide Hong Kong）
◎ 貓大爺澳門米其林餐廳特輯（Michelin Guide Macau）
(2021/11/19)
延伸閱讀
- 【新北市新店區七張站美食】賴岡山羊肉 2025：米其林必比登，新店知名羊肉宵夜店，藥膳羊肉清鮮味美不羶不油膩，配碗滷肉飯很滿足 7051
- 【懶人包】台灣米其林指南特輯 Michelin Guide 2025（台北、新北、新竹、台中、台南、高雄）完整得獎名單及評論 7050
- 【新北三重美食】店小二魯肉飯：米其林必比登！三重滷肉飯五大天王後起之秀，在地人激推小店，豔紅帶皮滷肉飯是招牌，銅板價平易親民，捷運台北橋站在地美食 5468
- 【新北市新店區新店市公所站美食】超人鱸魚 2025：米其林必比登，熱賣20多年鮮美滋補鱸魚湯，更棒的是滷肉飯和乾拌麵，高質感的小菜讓人食慾大開 7057
- 【新北永和美食】客家小館 2025：米其林必比登，1975年創立，永和小巷內超難找經濟美食 7044
- 【新北新店小碧潭站美食】山東小館：米其林必比登，新店最強酸菜白肉鍋，1977年創立，蒸餃、熱炒菜一流，價錢經濟實惠，新店聚餐必收 6555
No Comments