【美食活動】北投文物館精緻懷石料理與日式邦樂舞踊表演 1295

美食活動 2012-11-27

台北市北投區幽雅路32號。(02)2891-2318。

（週一休館，遇假日照常開放）

◎ 佳山印象日式邦樂舞踊表演（票價1200元，場次有限，敬請預約）

（晚場19:00～19:30） 12/08 12/15 12/22

（下午場14:00～14:30） 12/08

(佳山旅館的書院)

◎ 平日：AM10:00～PM17:30。（遇表演時才提供夜間服務）

◎ 參觀全票：120元

◎ 北投文物館介紹

◎ 北投文物館官網（有導覽服務，詳見官網）

(展示的文物)

哇！看到這麼漂亮的和式房間，各位是不是以為本貓又去日本那裡玩了呢？其實並沒有，這裡乃是台北市北投區的「北投文物館」。

(庭院平面圖)

很驚訝吧！台北市居然有如此保存完整的漂亮日式房子。這間「北投文物館」位於台北市北投區幽雅路，「少帥禪園」隔壁。不必到日本，這裡就有純正的日式風味了！

(枯山水小庭園)

本館的前身是當時北投最高級的「佳山旅館」，建於1921年，佔地800坪。主體是一幢古典傳統的二層樓和式木造建築，還有一間小別館陶然居以及庭園，完完全全是日本人所建原汁原味日式房屋，當年還有溫泉可以泡湯喔。

(本館也是藝文展覽空間)

日本自古以來認為泡溫泉可以療傷，在日據時代，北投溫泉往往是軍官休憩的去處，傳說這裡也曾是日本神風特攻隊的度假所。在1942年時，到「佳山旅館」住一晚要價6圓，當時一般人月薪大約幾十圓而已，可見來本旅館住宿是多麼高檔的享受啊！

(此際的特展是台灣的茶藝文化)

國民政府來台後此處由外交部接管，曾經當成「佳山招待所」，之後拍賣民間數度轉手，由於建築保存相當完整，1998年台北市政府將此園區列入市定古蹟，自2002年起開始封館進行古蹟修復工作，費時五年多才完成，並正式更名為「北投文物館」重新開放，這幢將近百年的古老建築終於風華再現。

(1930年代台灣的大龍壺)

重新開館的「北投文物館」成為古蹟與藝文中心，有關於北投歷史故事的常設展及不定期展覽，更棒的是這裡也是一家茶館及餐廳，並且提供包場開會服務。

(宴會專案)

(會議服務)

(入口處及置鞋櫃)

入內需要脫鞋，館方有置鞋櫃可以放鞋。

(館方提供襪套防滑防跌倒，真是太貼心)

更貼心的是館方有準備防滑襪套，底部有許多小膠塊可以止滑，用來走在木頭地板上真是太好用了，不會擔心滑倒。（各位穿襪子進入這類日式建築是否都有滑滑的感覺啊？）這項服務連日本都不一定有，可見館方的細心與貼心。（這應該也很適合忍者用來潛入吧？XD）

(古蹟整修的很棒)

進入館內參觀彷彿進入時光隧道，重現「佳山旅館」全盛時期的絕世風華，但這幢房子修復及保養的非常好，完全不像一間九十多歲年邁的老屋而像一間年輕的新居，連洗手間設備都很好並且很乾淨，媲美日本觀光區的品質。

(泡湯間)

一樓有以前的溫泉浴室，可惜現在沒再提供溫泉了。一樓還有一間書院，算是以前的VIP房，典雅又美觀，裝璜細節都很講究。

(大廣間)

二樓為佔地60帖榻榻米的「大廣間」，是大宴會廳或表演場地。

(大廣間的舞台)

特別的是此番「北投文物館」引進日本邦樂及舞踊表演，藝妓的歌舞搭配三味線與古箏，讓人彷彿到了京都欣賞藝妓表演。

(喝茶區)

這天的行程是先在「怡然居」品嚐懷石料理，再到「大廣間」看樂舞表演，坐在這麼漂亮的地方用餐，真是充滿期待啊！

(用餐區的座椅是特殊設計的，並不是真的跪座，而且很舒適)

所謂「懷石料理」原為在日本茶道中主人請客人品嘗的飯菜。現在已不限於茶道，成為日本高檔料理的一種。「懷石」指的是佛教僧人坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺，因此懷石講求精緻，份量並不會多，吃個七、八分飽即可。

(本貓已經進入空的境界)

懷石料理講究禪韻，「禪」者，「單獨之心也」，代表自己與自己的心靈對話，尋求了悟與解脫。吃懷石料理需要靜下心來，細細品嚐體會眼前料理的真諦。《貓大爺嘉言錄》

(桌上墊的餐紙都很藝術)

懷石料理講求精緻，餐具多半使用陶器、瓷器、漆器等，食物排盤要求也很高，這裡所使用的餐具都相當有質感，不但有禪味也是藝術品。

(佳山手工豆腐凝)

懷石套餐分為650元的雅套膳與950元的彤套膳，本貓吃的是雅套膳。（已含服務費及參觀費用）

(秋芋香蟹黃金糕)

(鮮醍香草海之幸)

這懷石料理做的相當精緻，例如胡蔴豆腐好香好綿密、蟹肉棒的鮮香迷人、鮭魚肉的醬汁提味的恰到好處、飯清香不油膩、最後的人蔘雞湯更是盪氣迴腸。

(炊蒸昆佈御飯皿)

(補氣回甘燉雞汁)

整體來說，用料都很不錯，每樣菜的調味也很棒，能發揮提味的作用卻不會搶過食材本身的味道。雖然份量不多，但是令人回味。

(餐後水果)

這裡服務人員也都很親切有禮貌，有日本式的服務精神。

(懷石料理即是藝術)

吃完餐後，本貓已然頓悟：「貓自在食深懷食料理時，照見五臟皆空，度一切飢餓。餓不異飽、飽不異餓，吃喝玩樂亦復如是。善哉！」

(佳山印象的三味線)

表演部份不能拍照，內容有數段舞蹈，表現出藝妓的柔媚與當年北投的繁華。三味線及古箏都是單音清楚分明的樂器，清脆的聲音特別容易撩撥心弦。

(一邊看表演一邊還有日式甜點可以吃)

(大廣間的裝飾)

這晚本貓很開心，這幢房子真是太美，夜裡的氛圍另有一番寧靜的神祕感，本貓彷彿走在京都祇園「花見小路」，進入兩旁的日式酒家，一邊用膳一邊欣賞藝妓表演，雖然沒喝酒，卻讓人陶醉！

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(2012/11/27)

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maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

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