台北市南京東路五段123巷4弄3號。(02)2760-1935。
※ 10:30~21:00,週六日休息
※ 可內用或外帶,內用店員會安排座位
貓大爺說文解字:「亓」字,聲音唸作「齊」。是一個姓氏,主要發源自山東。
本貓常說:「山不在高、有仙則靈,店不在大、好吃就行。」(貓大爺嘉言錄,美食福音篇,12-2)這家「亓家蒸餃」位在南京東路中華開發大樓後方巷中,正是這麼一家好吃的小店。
中華開發大樓旁邊的大巷子即是南京東路五段123巷,這條大巷子有許多餐館,是附近龐大上班族重要的用餐地帶。後方第二條巷子口轉角,有本貓喜歡的「河內河粉」。從巷口右轉,沒多遠即是「亓家蒸餃」。
這家店開了近廿年,一開始是賣鍋貼的路邊攤,後來轉型賣蒸餃為主,另外搭配麵點和湯類。
價目表中除了「鮮蝦蒸餃」成本較高外,其它品項都很平價,在台北市中心有這樣的價錢真是讓人開心,是個不錯的B級美食。
(店員忙著包蒸餃,左邊是泡菜餡,右邊是高麗菜豬肉餡)
一般「蒸餃」的外觀大多白白胖胖的,皮略厚一點,但「亓家蒸餃」的個頭略小、外皮較薄,帶點若隱若現的透明性感,感覺更加精緻。有點綜合蒸餃、燒賣和小籠湯包。
(鮮蝦蒸餃)
「亓家蒸餃」之所以生意興隆、口碑甚佳,就是靠著蒸餃。本店的蒸餃造型美觀、小巧精緻,光看就讓人食指大動,和一般蒸餃店千篇一律的粗獷造型大異其趣。尤其「鮮蝦蒸餃」在麵皮外露出一個紅色蝦尾,充滿性感誘惑,就算原本你並沒有點這道菜,看到隔壁桌送上來,也會有衝動要加點!
(鮮肉蒸餃)
「鮮肉蒸餃」是豬肉,一咬下去即可吃到鮮嫩肉汁,肉餡肉質不錯,甚至帶點自然鮮甜,不太需要沾醬或配薑絲,原味就很好吃。
(薑絲與沾醬請自取)
沾醬和配薑絲主要是江浙一帶吃小籠湯包的吃法,並非山東蒸餃,但是沒有關係的。
(餛飩湯)
其它餛飩湯及酸辣湯就普普。
(酸辣湯)
(小菜櫃自取)
(小菜:百香果泡菜)
(酸梅湯的說明)
除了蒸餃之外,店家的酸梅湯也是名物。店家用烏梅、紫蘇和仙楂等原料熬煮六個小時,完全不放添加物,解渴又安心。
(好吃的蒸餃)
總之,「亓家蒸餃」有特色、好吃又便宜,這樣的抗漲好店怎能不推?只可惜週邊的搭配沒有完全到位,但仍瑕不掩瑜,是一家不錯的B級美食,平日上班時間中午可是人山人海、一位難求,要用餐可要當心沒位子,能早一點去最好。
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(2022/5/20更新)
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1 Comment
匿名訪客
2014-11-15 at 04:37博狗bodog
当我流着泪向你说再见,你只是冷漠的向我告别,不感看你的冷漠的眼,心已碎成千片…