【台北南京三民站美食】精緻美味卻平價的蒸餃，亓家蒸餃專賣店：南京三民上班族B級美食 5063

台北市南京東路五段123巷4弄3號。(02)2760-1935。

※ 10:30~21:00，週六日休息

※ 可內用或外帶，內用店員會安排座位

貓大爺說文解字：「亓」字，聲音唸作「齊」。是一個姓氏，主要發源自山東。

本貓常說：「山不在高、有仙則靈，店不在大、好吃就行。」（貓大爺嘉言錄，美食福音篇，12-2）這家「亓家蒸餃」位在南京東路中華開發大樓後方巷中，正是這麼一家好吃的小店。

中華開發大樓旁邊的大巷子即是南京東路五段123巷，這條大巷子有許多餐館，是附近龐大上班族重要的用餐地帶。後方第二條巷子口轉角，有本貓喜歡的「河內河粉」。從巷口右轉，沒多遠即是「亓家蒸餃」。

這家店開了近廿年，一開始是賣鍋貼的路邊攤，後來轉型賣蒸餃為主，另外搭配麵點和湯類。

價目表中除了「鮮蝦蒸餃」成本較高外，其它品項都很平價，在台北市中心有這樣的價錢真是讓人開心，是個不錯的B級美食。

(店員忙著包蒸餃，左邊是泡菜餡，右邊是高麗菜豬肉餡)

一般「蒸餃」的外觀大多白白胖胖的，皮略厚一點，但「亓家蒸餃」的個頭略小、外皮較薄，帶點若隱若現的透明性感，感覺更加精緻。有點綜合蒸餃、燒賣和小籠湯包。

(鮮蝦蒸餃)

「亓家蒸餃」之所以生意興隆、口碑甚佳，就是靠著蒸餃。本店的蒸餃造型美觀、小巧精緻，光看就讓人食指大動，和一般蒸餃店千篇一律的粗獷造型大異其趣。尤其「鮮蝦蒸餃」在麵皮外露出一個紅色蝦尾，充滿性感誘惑，就算原本你並沒有點這道菜，看到隔壁桌送上來，也會有衝動要加點！

(鮮肉蒸餃)

「鮮肉蒸餃」是豬肉，一咬下去即可吃到鮮嫩肉汁，肉餡肉質不錯，甚至帶點自然鮮甜，不太需要沾醬或配薑絲，原味就很好吃。

(薑絲與沾醬請自取)

沾醬和配薑絲主要是江浙一帶吃小籠湯包的吃法，並非山東蒸餃，但是沒有關係的。

(餛飩湯)

其它餛飩湯及酸辣湯就普普。

(酸辣湯)

(小菜櫃自取)

(小菜：百香果泡菜)

(酸梅湯的說明)

除了蒸餃之外，店家的酸梅湯也是名物。店家用烏梅、紫蘇和仙楂等原料熬煮六個小時，完全不放添加物，解渴又安心。

(好吃的蒸餃)

總之，「亓家蒸餃」有特色、好吃又便宜，這樣的抗漲好店怎能不推？只可惜週邊的搭配沒有完全到位，但仍瑕不掩瑜，是一家不錯的B級美食，平日上班時間中午可是人山人海、一位難求，要用餐可要當心沒位子，能早一點去最好。

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(2022/5/20更新)

 

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