什麼?真假?哪泥?哄豆?要確欸?「路易莎咖啡集團」(Louisa)居然開了吃到飽餐廳「初泰pikul泰無限」,價位和「路易莎咖啡」一樣走平價路線,這也太斜槓了,而且剛開幕還有優惠價,CP值超高,本貓趕快來瞧瞧?
※ 新開幕很熱門,請務必訂到位再前往
新北市板橋區文化路一段188巷65號。(02)2257-0709。
(新光傑仕堡大樓1F)
※ 11:00~16:30、17:00~21:30,無休
※ 成人定價759元+10%,6~12歲兒童429元+10%。午晚餐、平假日同價
※ 用餐時間120分鐘
※ 捷運搭至新埔站步行約10分鐘,開車可停新光傑仕堡地下室付費停車場
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【限時優惠】
※ 3/20~4/2,歡慶開幕2人同行78折,10%服務費另計
※ 4/7(一)~4/24(四)週一至週四限定,2人同行85折,10%服務費另計

初泰pikul泰無限
這家「初泰pikul泰無限」是「路易莎咖啡」旗下餐飲品牌,位在板橋「新光傑仕堡」的一樓,捷運可搭到新埔站散步過來,開車的話可以付費停「新光傑仕堡」地下停車場。

初泰pikul泰無限
「初泰pikul泰無限」主打泰式料理吃到飽。餐台空間不算大,但提供60~80種料理,從冷盤、海鮮、烤牛肉、熱菜、湯品、甜點、飲料、冰淇淋都有,包含多種現做料理,算是五臟俱全。
【取餐重點提示】
※ 火山排骨
※ 咖哩螃蟹
※ 涼拌青木瓜沙拉
※ 海鮮冷盤
※ 涼拌魚皮
※ 涼拌大薄片
※ 散壽司
※ 綜合生魚片(每人位上一份)
※ 泰式船麵(跟餐台點餐)
※ 冬蔭功湯
※ 椰汁磨菇湯
※ 綠咖哩雞
※ 瑪莎曼時蔬
※ 月亮蝦餅
※ 黑金金錢蝦餅
※ 炸春捲
※ 炸王子魚
※ 香茅炸雞翅
※ 酥皮濃湯(至櫃台取用)
※ 泰式風味披薩(服務員逐桌送餐)
※ 摩摩喳喳(DIY)
※ 泰式奶茶
※ 甜點
※ 自製冰淇淋(不定期輪換特別口味:泰奶、斑斕、椰子、榴槤)
※ 路易莎咖啡

各式醬料
「初泰pikul泰無限」有泰籍主廚坐鎮,不但提供泰式口味的餐點,連醬料也很用心,提供許多泰國風味濃厚的醬汁,真的很像到泰國吃飯。

咖哩螃蟹、火山排骨
火山排骨和咖哩螃蟹都是很受歡迎的泰菜,很容易被拿光,但廚房會再補上。兩者都帶有一點香辣,但不會像泰國那麼誇張辣到不行,喜歡再辣一點的可以自行調味。

涼拌青木瓜沙拉、生菜沙拉與水果
泰國菜冷盤必備涼拌青木瓜沙拉這裡當然會有,可以DIY加配料,蠻好吃的,很開胃。

海鮮冷盤區
有白蝦、小鮑魚、淡菜、章魚、花枝等等,蠻新鮮的。

涼拌魚皮
好吃。

涼拌大薄片
好吃。

綜合生魚片
「初泰」沒有生魚片吃到飽,但每人會位上一份綜合生魚片,以這個價位來說也算有誠意。要有生魚片吃到飽的話,價位應該要破千了。

散壽司
品質不錯。

泰式船麵
要吃船麵要跟櫃台廚師點,這船麵意外道地,湯頭是所謂「液態豬血湯」,帶點紅色但完全不會有腥味,胡椒調味恰到好處。麵條使用泰式粿條,有加入樹薯粉製作因此Q彈且耐煮,湯裡還放入三片牛菲力,很好吃呢!建議必點(可以2~3人點一碗以免影響戰鬥力)。

打拋豬肉、冬蔭功湯與椰汁蘑菇湯
冬蔭功湯(Tom Yam Kung,泰式酸辣海鮮湯)是泰國菜代表,「初泰」做的蠻標準。如果怕太辣,旁邊的椰汁蘑菇湯也不錯。椰奶真是個寶物,可以搭配多種食物,加進入會讓食物變溫順香甜。打拋豬肉比較不辣,感覺像是滷肉飯的肉燥,其實辣一點比較有泰國味。

泰式炒河粉與鳳梨炒飯
這兩種都是泰國普遍的食物,但澱粉類不建議取用太多。

泰國香米與滷豬腳
「初泰」有提供道地的泰國茉莉香米,屬於長米但是仍然保水有彈性,本身有股淡淡的香味,用來配打拋豬、咖哩或椰汁的餐點都很棒。這種滷豬腳在泰國很常見,應該是發源於中國東南沿海,和台灣的滷豬腳有點類似,但台灣的比較甜鹹一點。

綠咖哩雞與瑪莎曼時蔬湯
旅咖哩雞的口味很標準,而且湯品是滾燙的很好。瑪莎曼咖哩是泰國南部的名菜,用來燉湯也不賴。

炒青菜
青菜也有得吃。

爐烤牛肉
爐烤牛肉有用泰式醬料及香茅醃過,烤得火候不錯,裡面還是粉嫩嫩,醬料的香氣有入味。

泰式炸春卷
一般吃到飽的炸春捲多半索然無味,但「初泰」的炸春卷裡面居然包滿滿的豬絞肉餡,有誠意。

黑金蝦餅與月亮蝦餅
「初泰」的蝦餅不用市面上高比例澱粉的作法,使用大量新鮮蝦肉製作,現炸出來很可口,必吃!同時也創意研發岀加入竹炭粉的「黑金金錢蝦餅」,好吃又有趣。
泰國一般吃到的多半是厚圓型的金錢蝦餅,另外有少數地方有所謂「瓦片蝦餅」。後來一位來自泰北美斯樂地區的僑生藺以愛在瓦城當實習生的時候,就改良「瓦片蝦餅」,呈盤擺出星芒狀,做出台灣人熟知的「月亮蝦餅」。在「初泰」吃到的月亮蝦餅造型比較像瓦片蝦餅,但內餡更加飽滿豐富,很好吃。

香茅炸雞翅
好吃,來一支。

炸王子魚
這道「卻克里王子魚」據說是泰國卻克里王朝拉瑪五世皇的小兒子不敢吃整隻魚的料理,怕看到形狀,因此御廚就做成魚片裹粉酥炸,發明了這道菜。這無骨的炸魚片,可以大口吃外酥內嫩的魚肉。

椒麻雞塊
不太像椒麻雞,就當雞塊就好,淋上沾醬開胃。

香蕉煎餅
很容易被拿光,可以淋煉乳,口味一般,沒吃到不用難過。

泰式酥皮濃湯
泰式酥皮濃湯會分批推出放在炸物區台上,客人自取。湯頭加入椰奶帶點椰香甜味,蠻特別的。

披薩
大概餐期中間,服務員會推出披薩在各桌服務,本貓吃到冬蔭功口味的海鮮披薩還蠻趣味的。

摩摩喳喳與泰式飲料
摩摩喳喳供客人自行DIY,有亞達籽、菠蘿蜜、紅毛丹等配料,淋上椰奶就是南洋風情。後面飲料有泰式奶茶,芒果柳橙飲,泰式檸檬紅茶,泰奶不會死甜,本貓喜歡。

甜點櫃
甜點櫃有馬卡龍和數種自製糕點,包含娘惹糕、斑斕蛋糕等。

冰淇淋櫃
提供6種口味的自製冰淇淋,口味不定期更換,可能有泰奶、斑斕、椰子、榴槤口味。

路易莎咖啡
來「初泰」當然要喝一杯「路易莎咖啡」。使用與「路易莎咖啡」連鎖店一樣的咖啡機與咖啡豆。

加價購啤酒
有三款泰國進口啤酒可以加價購買,勝獅Singha Beer、象牌Chang Beer、豹王Leo Beer。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康

啤酒與汽水機
總之,「初泰pikul泰無限」是「路易莎集團」首次挑戰吃到飽。市面上泰式料理吃到飽比較少,主要是高檔的「泰市場」,「初泰」打的是平價的市場,如同高檔的「星巴克」與平價的「路易莎咖啡」。「初泰」的價錢的確很漂亮,尤其在有優惠活動的情況下更加划算。餐點大致口味還不錯,醬料也有用心,對得起這個價錢。缺點是取餐空間稍小了點,炸物很受歡迎通常很快就拿完要等補充。另外就是大樓缺少洗手間,客人要去樓下B1停車場電梯旁,而且只有一間男女共用,如果不是很急就去捷運站再上吧。
◎ 貓大爺板南線板橋美食 6:板橋站、新埔站、江子翠站、府中站
(2025/3/30)
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