【新北板橋新埔站美食】初泰新板傑仕堡門市 2025：路易莎咖啡斜槓開起泰式料理吃到飽餐廳，主打平價高CP值路線，泰式船麵、火山排骨、月亮蝦餅通通吃到飽，優惠價太讓人心動 6875

什麼？真假？哪泥？哄豆？要確欸？「路易莎咖啡集團」（Louisa）居然開了吃到飽餐廳「初泰pikul泰無限」，價位和「路易莎咖啡」一樣走平價路線，這也太斜槓了，而且剛開幕還有優惠價，CP值超高，本貓趕快來瞧瞧？

※ 新開幕很熱門，請務必訂到位再前往

新北市板橋區文化路一段188巷65號。(02)2257-0709。

（新光傑仕堡大樓1F）

※ 11:00~16:30、17:00~21:30，無休

※ 成人定價759元+10％，6~12歲兒童429元+10%。午晚餐、平假日同價

※ 用餐時間120分鐘

※ 捷運搭至新埔站步行約10分鐘，開車可停新光傑仕堡地下室付費停車場

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【限時優惠】

※ 3/20~4/2，歡慶開幕2人同行78折，10%服務費另計

※ 4/7(一)~4/24(四)週一至週四限定，2人同行85折，10%服務費另計

這家「初泰pikul泰無限」是「路易莎咖啡」旗下餐飲品牌，位在板橋「新光傑仕堡」的一樓，捷運可搭到新埔站散步過來，開車的話可以付費停「新光傑仕堡」地下停車場。

「初泰pikul泰無限」主打泰式料理吃到飽。餐台空間不算大，但提供60~80種料理，從冷盤、海鮮、烤牛肉、熱菜、湯品、甜點、飲料、冰淇淋都有，包含多種現做料理，算是五臟俱全。

【取餐重點提示】

※ 火山排骨

※ 咖哩螃蟹

※ 涼拌青木瓜沙拉

※ 海鮮冷盤

※ 涼拌魚皮

※ 涼拌大薄片

※ 散壽司

※ 綜合生魚片（每人位上一份）

※ 泰式船麵（跟餐台點餐）

※ 冬蔭功湯

※ 椰汁磨菇湯

※ 綠咖哩雞

※ 瑪莎曼時蔬

※ 月亮蝦餅

※ 黑金金錢蝦餅

※ 炸春捲

※ 炸王子魚

※ 香茅炸雞翅

※ 酥皮濃湯（至櫃台取用）

※ 泰式風味披薩（服務員逐桌送餐）

※ 摩摩喳喳（DIY）

※ 泰式奶茶

※ 甜點

※ 自製冰淇淋（不定期輪換特別口味：泰奶、斑斕、椰子、榴槤）

※ 路易莎咖啡

「初泰pikul泰無限」有泰籍主廚坐鎮，不但提供泰式口味的餐點，連醬料也很用心，提供許多泰國風味濃厚的醬汁，真的很像到泰國吃飯。

火山排骨和咖哩螃蟹都是很受歡迎的泰菜，很容易被拿光，但廚房會再補上。兩者都帶有一點香辣，但不會像泰國那麼誇張辣到不行，喜歡再辣一點的可以自行調味。

泰國菜冷盤必備涼拌青木瓜沙拉這裡當然會有，可以DIY加配料，蠻好吃的，很開胃。

有白蝦、小鮑魚、淡菜、章魚、花枝等等，蠻新鮮的。

好吃。

好吃。

「初泰」沒有生魚片吃到飽，但每人會位上一份綜合生魚片，以這個價位來說也算有誠意。要有生魚片吃到飽的話，價位應該要破千了。

品質不錯。

要吃船麵要跟櫃台廚師點，這船麵意外道地，湯頭是所謂「液態豬血湯」，帶點紅色但完全不會有腥味，胡椒調味恰到好處。麵條使用泰式粿條，有加入樹薯粉製作因此Q彈且耐煮，湯裡還放入三片牛菲力，很好吃呢！建議必點（可以2~3人點一碗以免影響戰鬥力）。

冬蔭功湯（Tom Yam Kung，泰式酸辣海鮮湯）是泰國菜代表，「初泰」做的蠻標準。如果怕太辣，旁邊的椰汁蘑菇湯也不錯。椰奶真是個寶物，可以搭配多種食物，加進入會讓食物變溫順香甜。打拋豬肉比較不辣，感覺像是滷肉飯的肉燥，其實辣一點比較有泰國味。

這兩種都是泰國普遍的食物，但澱粉類不建議取用太多。

「初泰」有提供道地的泰國茉莉香米，屬於長米但是仍然保水有彈性，本身有股淡淡的香味，用來配打拋豬、咖哩或椰汁的餐點都很棒。這種滷豬腳在泰國很常見，應該是發源於中國東南沿海，和台灣的滷豬腳有點類似，但台灣的比較甜鹹一點。

旅咖哩雞的口味很標準，而且湯品是滾燙的很好。瑪莎曼咖哩是泰國南部的名菜，用來燉湯也不賴。

青菜也有得吃。

爐烤牛肉有用泰式醬料及香茅醃過，烤得火候不錯，裡面還是粉嫩嫩，醬料的香氣有入味。

一般吃到飽的炸春捲多半索然無味，但「初泰」的炸春卷裡面居然包滿滿的豬絞肉餡，有誠意。

「初泰」的蝦餅不用市面上高比例澱粉的作法，使用大量新鮮蝦肉製作，現炸出來很可口，必吃！同時也創意研發岀加入竹炭粉的「黑金金錢蝦餅」，好吃又有趣。

泰國一般吃到的多半是厚圓形的金錢蝦餅，另外有少數地方有所謂「瓦片蝦餅」。後來一位來自泰北美斯樂地區的僑生藺以愛1990年在瓦城當實習生的時候，就改良「瓦片蝦餅」，呈盤擺出星芒狀，做出台灣人熟知的「月亮蝦餅」。在「初泰」吃到的月亮蝦餅造型比較像瓦片蝦餅，但內餡更加飽滿豐富，很好吃。                                   

好吃，來一支。

這道「卻克里王子魚」據說是泰國卻克里王朝拉瑪五世皇的小兒子不敢吃整隻魚的料理，怕看到形狀，因此御廚就做成魚片裹粉酥炸，發明了這道菜。這無骨的炸魚片，可以大口吃外酥內嫩的魚肉。

不太像椒麻雞，就當雞塊就好，淋上沾醬開胃。

很容易被拿光，可以淋煉乳，口味一般，沒吃到不用難過。

泰式酥皮濃湯會分批推出放在炸物區台上，客人自取。湯頭加入椰奶帶點椰香甜味，蠻特別的。

大概餐期中間，服務員會推出披薩在各桌服務，本貓吃到冬蔭功口味的海鮮披薩還蠻趣味的。

摩摩喳喳供客人自行DIY，有亞達籽、菠蘿蜜、紅毛丹等配料，淋上椰奶就是南洋風情。後面飲料有泰式奶茶，芒果柳橙飲，泰式檸檬紅茶，泰奶不會死甜，本貓喜歡。

甜點櫃有馬卡龍和數種自製糕點，包含娘惹糕、斑斕蛋糕等。

提供6種口味的自製冰淇淋，口味不定期更換，可能有泰奶、斑斕、椰子、榴槤口味。

來「初泰」當然要喝一杯「路易莎咖啡」。使用與「路易莎咖啡」連鎖店一樣的咖啡機與咖啡豆。

有三款泰國進口啤酒可以加價購買，勝獅Singha Beer、象牌Chang Beer、豹王Leo Beer。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康

總之，「初泰pikul泰無限」是「路易莎集團」首次挑戰吃到飽。市面上泰式料理吃到飽比較少，主要是高檔的「泰市場」，「初泰」打的是平價的市場，如同高檔的「星巴克」與平價的「路易莎咖啡」。「初泰」的價錢的確很漂亮，尤其在有優惠活動的情況下更加划算。餐點大致口味還不錯，醬料也有用心，對得起這個價錢。缺點是取餐空間稍小了點，炸物很受歡迎通常很快就拿完要等補充。另外就是大樓缺少洗手間，客人要去樓下B1停車場電梯旁，而且只有一間男女共用，如果不是很急就去捷運站再上吧。

◎ 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位）

◎ 貓大爺板南線板橋美食 6：板橋站、新埔站、江子翠站、府中站

(2025/3/30)

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