【台北國父紀念館站美食】金魚日本料理：驚人！台式厚片生魚片的登峰造極之作，根本是生魚塊啊，散壽司份量大到吃不完，名店春日日本料理繼續傳承 6706

這份生魚片海鮮丼飯堆得像小山一樣高，份量大得驚人，而且生魚片切得有夠厚，根本是生魚條塊啊！除非是大胃王，像本貓吃不完啊！而且這家店還是台式日本料理名店「春日日本料理」的延續呢！

台北市大安區延吉街233巷18號。(02)2703-1003。

※ 11:30~14:30，17:00~21:30，週一休息 

※ 散壽司吃不完可以請師傅炸成天麩羅

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影片連結：https://youtube.com/shorts/es5tCtRCkxw?si=fLpTsSyVT1vNirxz

這家「金魚日本料理」開在仁愛路、延吉街附近的小巷中，門口有一些綠意，是蠻低調的一家店。

本貓只知道「金魚」以厚片生魚片聞名，這天來吃時，才發現招牌上有「春日」兩字，原來它是名店「春日日本料理」的關係店啊！在Google Map上沒有註明「春日」，本貓還以為它在2017年歇業後就不見了。

老台北人可能記得，以前「春日」曾經紅極一時，排隊人潮經常排到對面公園，年營業額上億，前總統馬英九、老藝人林鳳嬌、陳莎莉都是座上賓。

「春日」由吳萬來於1981年創立，以份量大又實惠聞名，尤其是厚切生魚片。後來租金、原物料等各項成本上漲，股東認為利潤太低不願再經營，只好於2017年忍痛歇業。以前日本料理店沒那麼多，「春日」頗為代表性，但近年日本料理大行其道，尤其許多店家料理得更精緻，「春日」這種吃粗飽的傳統台式日料店就漸漸被大家淡忘。

然而，吳萬來轉到兒子吳秉宗經營的「金魚日本料理」繼續執業，在該餐廳的招牌下加註了「春日」。

到了「金魚」，必吃的名物就是「散壽司」，其實它比較像是海鮮丼。這麼大的份量只賣539元，超值！

一般散壽司的生魚肉都是切細碎的，「金魚」根本是生魚條塊，堆得像小山一樣，一上桌真的驚人，把台式生魚片喜歡切厚片的風格發揮的淋漓盡致，俗但是很有力，根本是登峰造極之做！

這個生魚片山有一條大蝦，鮭魚生魚片份量最多，其它還有鮪魚、旗魚、白魽等，有兩塊炙燒鮭魚、兩塊花壽司、玉子燒等等，底下的醋飯份量也可以。

要直接吃這份散壽司還不太容易，很怕它發生山崩。本貓建議用碟子先把生魚條塊卸一部份下來，直到露出醋飯再來享用比較好，這份量真是驚人。

這些生魚條塊都蠻新鮮的，鮭魚份量很多，尤其對本貓這種愛吃鮭魚生魚片的人來說會很開心。但這份散壽司份量真的太大，本貓第一次吃海鮮丼吃得好累。如果吃不完，隱藏吃法可以請師傅炸成天麩羅，一丼兩吃！還是吃不完可以打包。（生食打包較有衛生風險）

散壽司會附一碗味噌湯，裡面有一個蝦頭和碎的鮭魚肉。本貓會建議店家可以晚一點再上味噌湯，因為通常不會先喝湯，但等到後面再喝的時候就會冷掉，味噌湯還是熱的好喝，尤其是在冷天吃生冷的海鮮丼，吃完能有碗熱湯很棒。但一般店家就是趕著上菜，本貓會要求店家晚一點再給我味噌湯。

這種海鮮丼就是吃豪邁、吃開心的，沒有什麼刀工可以言，更談不上精美。醋飯太黏了點。但是可以大口吃生魚片，豪邁爽快吃粗飽，慫閣有力，滿足「口腔期」的心理需求。

「金魚」還有多種日本料理可以品嚐，包含合菜套餐與無菜單料理。

總之，「春日日本料理」是許多人的回憶，而「金魚日本料理」正是「春日」的延續，承襲粗獷豪邁大份量以及超厚生魚片的特色，是間很有趣的餐廳。以後揪人再來體驗無菜單料理，應該跟以前「春日」一樣超值澎湃。

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(2025/1/18)