【新北板橋府中站美食】黃石市場謝家肉羹油飯：富有人情味的50年老店，古早味油飯與肉羹蛋花湯 5626

新北市板橋區後菜園街37號。(02)2965-7002。

※ 08:00~14:00，週一店休

板橋「府中站」附近的「黃石市場」是當地傳統的菜市場，並且有許多販售服飾及小吃的店家。這裡雖然建築老舊、巷道狹窄，但是因為歷史悠久，藏有不少好吃又便宜的老牌小吃店，本貓推薦大家可以來逛逛！

「黃石市場」有好幾攤賣肉羹油飯的店，是當地特色之一。而且這裡的肉羹大多是「赤肉羹」，並不像一般用魚漿包裹的，而是將精瘦的豬肉條醃過之後簡單的裹粉去煮，煮好的肉羹外皮很滑溜，吃起來和魚漿肉羹是完全不同的口感，可說各有千秋。

在幾家肉羹店中，以「黃石謝家肉羹油飯」最具知名度，這家店已經有超過50年歷史了，相當不容易。主要賣肉羹和油飯，還有一些台式小菜。

因為開在市場裡，作息跟著市場營業的時間，早上八點就營業，通常下午兩點前就收攤了，太晚去是吃不到的。（油飯容易提前賣完）

店面很簡單，騎樓下有幾張桌子供內用。

「謝家肉羹」的招牌是油飯。

這油飯選用的糯米很不錯（不知是何品種？），不但粒粒圓潤飽滿、有晶瑩感，不像一般油飯很黏很軟爛，這雖然也帶眼黏性但卻粒粒分明，吃起來口感很滑溜爽口，配上瘦肉、蝦米、香菇，看起來很簡單，吃起來清香有古早味，讓本貓有驚豔感，大推！

吃油飯通常先吃點原味，然後加甜辣醬，味道更鮮活，口感也較滑潤。

店家有接單做彌月禮盒。

可以買生肉羹回家煮。

「謝家肉羹」的肉羹是赤肉裹粉漿，但是粉漿比較厚，外層呈現琥珀般半透明，吃起來咕溜咕溜，但這很容易粉漿太厚，如果粉漿比肉還多就會影響到口感，本貓還是喜歡裹粉少一點的，例如「東門赤肉羹」，肉條大塊過癮啊！

◎ 東門赤肉羹

湯頭略鹹，有加入油蔥，特色是還加了現打的雞蛋，變成肉羹蛋花湯，這和傳統魚漿肉羹湯相當不同。湯頭是用煮肉羹的清湯為底，沒有勾芡，加了蛋花更讓口感滑順，但本貓覺得略鹹了一點。

店家還有賣一些小菜，也可以買生肉羹回家自己煮。

總之，「謝家肉羹」的油飯非常合本貓胃口，肉羹湯尚可，店家很有人情味，感覺很多在地熟客。「黃石市場」的隔壁就是「板橋林家花園」，如果要去那裡玩，不妨安排來「黃石市場」探險品嚐小吃，尤其這家「謝家肉羹」不要錯過。

◎ 貓大爺板橋黃石市場美食特輯

◎ 高記生炒魷魚與蘿蔔糕糯米腸

◎ 老曹餛飩   

◎ 謝家肉羹油飯

◎ 邱家肉羹油飯

◎ 懷念泡菜臭豆腐 

◎ 黃石市場蚵仔煎

◎ 林員肉圓店

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(2022/6/21更新)

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