新北市板橋區後菜園街37號。(02)2965-7002。
※ 08:00~14:00,週一店休
板橋「府中站」附近的「黃石市場」是當地傳統的菜市場,並且有許多販售服飾及小吃的店家。這裡雖然建築老舊、巷道狹窄,但是因為歷史悠久,藏有不少好吃又便宜的老牌小吃店,本貓推薦大家可以來逛逛!
「黃石市場」有好幾攤賣肉羹油飯的店,是當地特色之一。而且這裡的肉羹大多是「赤肉羹」,並不像一般用魚漿包裹的,而是將精瘦的豬肉條醃過之後簡單的裹粉去煮,煮好的肉羹外皮很滑溜,吃起來和魚漿肉羹是完全不同的口感,可說各有千秋。
在幾家肉羹店中,以「黃石謝家肉羹油飯」最具知名度,這家店已經有超過50年歷史了,相當不容易。主要賣肉羹和油飯,還有一些台式小菜。
因為開在市場裡,作息跟著市場營業的時間,早上八點就營業,通常下午兩點前就收攤了,太晚去是吃不到的。(油飯容易提前賣完)
店面很簡單,騎樓下有幾張桌子供內用。
「謝家肉羹」的招牌是油飯。
這油飯選用的糯米很不錯(不知是何品種?),不但粒粒圓潤飽滿、有晶瑩感,不像一般油飯很黏很軟爛,這雖然也帶眼黏性但卻粒粒分明,吃起來口感很滑溜爽口,配上瘦肉、蝦米、香菇,看起來很簡單,吃起來清香有古早味,讓本貓有驚豔感,大推!
吃油飯通常先吃點原味,然後加甜辣醬,味道更鮮活,口感也較滑潤。
店家有接單做彌月禮盒。
可以買生肉羹回家煮。
「謝家肉羹」的肉羹是赤肉裹粉漿,但是粉漿比較厚,外層呈現琥珀般半透明,吃起來咕溜咕溜,但這很容易粉漿太厚,如果粉漿比肉還多就會影響到口感,本貓還是喜歡裹粉少一點的,例如「東門赤肉羹」,肉條大塊過癮啊!
◎ 東門赤肉羹
湯頭略鹹,有加入油蔥,特色是還加了現打的雞蛋,變成肉羹蛋花湯,這和傳統魚漿肉羹湯相當不同。湯頭是用煮肉羹的清湯為底,沒有勾芡,加了蛋花更讓口感滑順,但本貓覺得略鹹了一點。
店家還有賣一些小菜,也可以買生肉羹回家自己煮。
總之,「謝家肉羹」的油飯非常合本貓胃口,肉羹湯尚可,店家很有人情味,感覺很多在地熟客。「黃石市場」的隔壁就是「板橋林家花園」,如果要去那裡玩,不妨安排來「黃石市場」探險品嚐小吃,尤其這家「謝家肉羹」不要錯過。
◎ 老曹餛飩
◎ 謝家肉羹油飯
◎ 邱家肉羹油飯
◎ 懷念泡菜臭豆腐
◎ 黃石市場蚵仔煎
◎ 林員肉圓店
◎ 貓大爺板南線板橋美食 6:板橋站、新埔站、江子翠站、府中站
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(2022/6/21更新)
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