【新北林口美食】安普蕾修起司塔：日本神戶甜點來台灣 2599

新北市美食 2016-01-28

新北市林口區文化三路一段191巷 14號。

（店家已搬遷至新址，內文為三井舊址）

(三井Outlet)

「三井Outlet」一開幕果然造成轟動，不僅有220家店家進駐，還有好多美食餐廳，尤其十餘家美食是全台唯一，更是吸引大家大排隊啊！

(店面位在甜點廣場角邊)

本貓就來介紹位在B1甜點廣場的必吃甜點「安普蕾修」（Impression），位置在甜點廣場的最右邊。店面以外帶為主，有提供幾張用餐座位，也可以坐到外面的美食街座位。

(櫃台)

「安普蕾修」來自日本關西的神戶市，這裡是日本西化最早的地區之一，洋食和西洋甜點都很有傳統。本店創立於1999年，位在高級住宅的「御影站」，這是第一次進軍台灣，選擇開在「三井Outlet」。

(價目表)

賣的東西並不多，主要是外帶。

(起司塔)

店家主力的產品是起司塔，手工製作。每日供應2500顆，45元/顆、六入250元/盒。開幕的前兩天都是三小時就賣光光了！

(官方照片)

塔皮酥鬆帶脆，內餡是超香濃奶油起司，用了日本北海道高梨、法國鐵塔以及澳洲三種不同風味的奶油乳酪混合。口感吃起來綿密濃郁，除了起司味道還帶著檸檬酸香，很有層次。

(放進本貓的小烤箱)

這個起司塔很特別的地方是不同的溫度會有不同的風味。常溫吃是濃郁酸甜的起司味；把它烤熱了，中間的起司餡會融化成膏狀會流動喔；冷藏情況下吃，起司餡像冰淇淋一樣，外皮也會更脆。

(好吃～！)

三種溫度會有三種不同口感，大家可以試試看唷！（前提是要能買到）

(斷面秀)

(莉芙派)

另外還有一項特別的商品是莉芙派（Leaf Pie），每日供應500片，50元/片、十入500元/盒。

(葉子造型)

莉芙派也就是葉子派的意思啦。採手工製作、樹葉造型、多達144層的千層派，但是又好薄一片，表皮有撒上糖粒，吃起來超酥脆，是甜甜的餅乾口感，但是分不太出來有144層那麼多？但不重要啦，好吃就好。

(官方照片)

這個莉芙派是在日本做好之後空運來台灣的，並不是在台灣製作的喔！每片都是獨立包裝，每片都有印上有效日期。

(起司塔)

總之，日本人做甜點真的很厲害。「安普蕾修」的起司塔雖然就只是一顆小點心，看起來很簡單，但是吃了你會記得它。莉芙派也很有特色，店內也有供應咖啡、紅茶等飲料。

(2016/1/28)