台北市內湖區內湖路ㄧ段285巷67弄1號。0955-553081。
※ 08:30 ~18:30,週六日09:30~18:00,週一二店休
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【貓大爺推薦美食】
![麵線陳專業麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/12/1671866246-eea4646d2c8c1aca5802f156c83397a7.jpg)
麵線陳專業麵線
俗話說:「人不可貌相。」其實餐廳也一樣。本貓來分享一家內湖西湖站的隱藏版美食「麵線陳專業麵線」。
這家「麵線陳專業麵線」創於2013年,位於西湖捷運站旁內湖路一段285巷內,對面是西湖國中。店面很小,分隔兩邊,一邊是廚房、一邊是用餐區。用餐區座位很少,客人以外帶或外送為主。
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座位區
「麵線陳」看起來很簡陋,比少林寺伙房還要不起眼,或許有些人會不敢走進去?但這家店在台北和新北已經總共有八家店家(加盟店),真是不可小覷。這樣簡陋的小店完全沒有裝潢可言,卻有這樣的成積,那絕對是靠真功夫。小店雖然簡陋並且有點零亂,但並不會髒。
![麵線陳專業麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/12/1671866235-3b4330d31a757a423a408becf46988ab.jpg)
麵線陳專業麵線故事
原來,老闆的阿公原本在汐止賣麵線,爸爸原本不希望小孩做這辛苦的工作送小孩去唸書。年輕的老闆在外工作數年後才決定回家繼承家業,也成功發揚光大,也是一件創業美事。
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2022/12菜單
「麵線陳」賣的是麵線和肉圓。麵線有豐富的配料,可以有不同的組合。
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2022/12菜單
價錢算是蠻親民的。
![【台北西湖站美食】麵線陳專業麵線:店不可貌相!擁有八家分店的麵線總店居然長這樣?西湖站隱藏版平價麵線,還有美味肉圓 5396 【台北西湖站美食】麵線陳專業麵線:店不可貌相!擁有八家分店的麵線總店居然長這樣?西湖站隱藏版平價麵線,還有美味肉圓 5396](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/12/1671866251-c0ccd2d5f214435e9ff7a65b9a98164c.jpg)
五福麵線
本貓點個最豐盛的五福麵線決勝負。份量算是不小,裡面的料很多,CP值不錯。有加上店家自製的辣椒醬和蒜泥醬,如果口味重可以請店家多加一點。
麵線是手工麵線(特徵是粗細不一,機器麵線通常粗細均一),口感絲滑順口。湯頭勾芡不重,建議先把湯料拌勻了再喝,初入口是清甜的風味,越喝到底味道越香濃。
![麵線陳專業麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/12/1671866253-862ed6941a7267740afab741aed3c9c8.jpg)
五福麵線
配料方面都不馬虎。蚵仔使用東石肥美的鮮蚵。蝦仁也算大顆。花枝飽滿脆彈。大腸滷到入味軟爛。肉絲是黑豬肉里肌肉。配在一起口感很豐富。
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蝦扯蛋麵線
這碗麵線好多蝦仁,還放了半顆皮蛋。
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蝦扯蛋麵線
鮮彈的蝦仁和麵線很搭,吃起來很有價值感。皮蛋的風味濃郁,和麵線相得益彰。
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豚次郎
好想吃這個豚次郎,拉麵風格的麵線,但是這個太費工,尖峰時間無法供應,以後再來吃。
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肉圓
這家肉圓是低溫油泡肉圓(俗稱炸肉圓,相對於蒸肉圓),外皮很Q彈,裡面包著豬肉與筍絲,豬肉選用黑豬肉瘦肉部位,香而不騷。醬汁的味道一入口就讓本貓想起小時候吃到的懷念味道,非常的對味。老闆說是特別去彰化學的醬汁,的確美味,比起一些肉圓專門店還好吃!
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湯頭有加入豬皮
總之,「麵線陳專業麵線」的麵線口感不錯、湯頭清甜不膩、配料豐富新鮮、價錢很可以,肉圓的醬汁讓人回味,確實是有開加盟分店的實力。大家不要介意簡陋的店面,就可以享受到美味又平價的麵線和肉圓,不然就外帶或外送也可以。
◎ 貓大爺文湖線美食 (上):大直站、劍南站、內湖區、南港區
◎ 樂業麵線
◎ 萬華悠鱻麵線
◎ 黃金麵線
◎ 麵線傳奇
◎ 阿川蚵仔麵線
◎ 同心大腸蚵仔麵線
◎ 三重許記麵線
◎ 板橋油庫口麵線
◎ 板橋東呷麵線
【延伸閱讀】
(2022/12/24)
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