台北市景美街139號。
（捷運景美站）
※ 15:00~22:30（週一休息）
(舊攤位)
這家店創立於1966年，原本沒有招牌和名字，甚至沒有店面，只是一個攤販而已。多年來憑著料多味美、價錢公道闖出名號，成為全景美夜市最受歡迎的排隊名店。
兩年多前搬遷到附近的店面新址，正式掛出招牌「高家雙管四神湯」，近來內部裝潢也翻新了。
2023/12菜單
以前位在老舊的市場內，在對面租了簡陋的用餐區，現在搬到新家，用餐環境好很多。如果各位到了夜市找不到它在那裡，只要隨便問一下店家，無人不知。
(雙管四神湯)
招牌餐點是「雙管四神湯」，特色是把豬腸套了兩層，一般只有一層，雙層的豬腸雖然費工，但吃起來比單層的更有彈性，因此大家就暱稱這攤為「雙管四神湯」。因為套了兩層，豬腸份量等於一般四神湯的雙倍！但是這家的湯頭喝起來藥材味比較重，本貓就沒那麼愛了。
(真的有兩層)
「四神湯」是台灣名小吃。所謂的「四神」是指「山藥（淮山）、蓮子、茯苓、芡實」，這四種在中藥中稱為「四臣子」，而在閩南語中與「四神」諧音，因此稱為四神湯。現在因為藥材成本高，很多四神湯裡都看不到四神了，通常只有薏仁，這家也是薏仁多。
(蚵仔麵線)
「蚵仔麵線」的蚵仔大顆，湯頭清香，麵線滑順，整體吃起來清爽。蚵仔控也可以點「蚵仔湯」，可以享受滿滿新鮮蚵仔的鮮甜。現在的蚵仔沒有以前給的大方了。
(剛倒出來的油飯)
這家的油飯的像小山一樣堆的高高的，有加麻油。甜辣醬料放在桌上可自己加，這醬調的不錯，本貓都會加很多。
(裝的像小山一樣的油飯)
總之，「高家雙管四神湯」的雙管豬腸有自家特色，能成為景美夜市代表的半世紀老店很不容易。只是搬家後的品質沒有以前好，用料不再那麼大方，油飯裡麻油的味道顯得太重，希望還本貓記憶中的好味道啊！
(景美夜市價錢比市中心便宜)
◎ 阿桐阿寶四神湯
◎ 公館藍家割包
◎ 大稻埕妙口四神湯
(2023/12/15更新)
延伸閱讀
- 【台北市酒店】台北圓山大飯店：台灣的門面與台北地標之一，古典尊貴、說不完的歷史故事、享受總統國宴美食、還有神秘的地下密道溜滑梯 6489
- 【台北南京復興站美食】JR東日本飯店台北凱華樓中餐廳 2025：黃袍烤鴨一鴨多吃，新北冠軍綠竹筍入菜帶來夏季清甜滋味，親友揪團一起來吃吧（還有商業午餐） 7001
- 【台北圓山站美食】台北圓山大飯店圓山牛排館 2025：台灣第一間高級牛排館重新搽亮招牌，美牛與日本和牛兼備，全新菜單讓人耳目一新 7002
- 【台北南京復興站美食】JR東日本大飯店凱華樓：特別的鱘龍魚宴之降龍十八式，非同鱘常，菜色精緻味美，飽到飛龍在天 5574
- 【泰國曼谷旅遊】Save One Go Market 2025：曼谷在地人逛的夜市，尚未觀光化的地方，價錢比市區觀光夜市便宜很多，想體驗在地人生活就來這邊 6996
- 【泰國曼谷美食】外婆的孫子餐廳 Lahnyai 2025：從思念外婆出發，帶來泰國傳統皇室餐點的全新詮釋，是間有溫度、有深度的精緻餐廳，KLOOK就可訂餐 7000
4 Comments
路人
2012-07-26 at 15:08油飯的醬料真的好吃, 我每次也會加很多醬.
貓大爺
2012-07-26 at 15:52是的 好吃耶
dpc
2013-11-04 at 08:47yes, i want to have a try.
貓大爺
2013-11-04 at 11:29好吃喔~~