開店看店面,最重要的三件事就是:「地點、地點、地點」。
華陰街知名的排隊「脆皮鮮奶甜甜圈」自從搬去捷運忠孝復興站附近後,門口就不像過往一樣經常排隊了。本貓在想,是否真有所謂「風水」啊?

華陰街脆皮甜甜圈新店面
台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄12號。(02)2711-0111。
※ 11:00~19:00,無休

脆皮鮮奶甜甜圈華陰街舊店面
「脆皮鮮奶甜甜圈」創業於2004年,總店在「晴光市場」,華陰街是分店,門口經常排隊。
「脆皮鮮奶甜甜圈」華陰分店在2024年10月搬遷到捷運忠孝復興站附近的「正義國宅」內。

正義國宅內的指標
因為是在「正義國宅」內部的長廊內,從外面忠孝東路三段大馬路上是看不到的,就不會有過路客人,主要是熟客,店門口就不像過去那樣經常排隊了。
能把甜甜圈變出12種口味,很厲害!
每天三次出爐時間:11:30、14:00、16:00,可以吃到剛炸好熱熱的甜甜圈。店家不接受預約,一定要現場排隊買。

炸得黑黑
炸的黑黑Der……感覺不太妙。說真的,這甜甜圈賣相不是很好,每個外型不一,顏色有一點黑黑,日式或美式甜甜圈就漂亮的多。
說真的,吃起來也普通,雖說不會難吃,但並不會比路邊雙胞胎小攤高明到那裡,吃了有點滿頭霧水。

總店炸的
但是去吃總店的經驗,吃起來外皮有酥脆、口感帶筋性,外面裹的粉略甜但好吃,奶香味蠻重的,雖是油炸但吃起來不油膩。無論外觀或是口味上,總店好很多耶!
總之,「脆皮鮮奶甜甜圈」是個不錯的小零嘴點心,可以成為排隊店這麼多年,必然有其道理,它的口味多是優點,但會有不穩定的情況,畢竟這是手工做的東西,不是機器大量生產可以做到很穩定,才會讓本貓兩次品嚐有截然不同的感受。搬家到新的店面,因為太隱藏了,生意似乎就沒有過去那麼好了?
(2025/5/1更新)
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