蚵仔大顆肥美、大腸軟爛入味,而且擺得好看,本貓不必說這是哪一家,老饕就知道是「阿川蚵仔麵線」。
台北市大同區民生西路198-17號。(02)2552 3962=
※ 07:00~17:00,週日休息
【貓大爺推薦美食】
「阿川蚵仔麵線」位在「寧夏夜市」附近的民生西路上。從早上七點賣到晚上五點,中間不休息,用餐時間很彈性。缺點是晚餐不營業,平日下班無法來用餐。
「阿川」店面不大,店內有冷氣但座位不多,騎樓下有擺幾張桌子。
「阿川」賣傳統古早味的大腸蚵仔麵線,有清麵線乾蚵和乾大腸,可以配壽司捲或豆皮壽司,價錢平實。在攤位上就可以看到一大鍋麵線和一大鍋蚵仔。
「阿川」其實自阿公就在圓環賣蚵仔煎,2000年改成賣蚵仔麵線,至今已是第三代在經營。
蚵仔新鮮大顆又肥美,這就是「阿川」最大的賣點。
麵線是手工麵線,呈現粗細不一的情況。機器麵線一般就會整齊均一。麵線吃起來口感絲滑順口。
綜合麵線就是大腸加蚵仔麵線。湯頭以豬大骨為主熬煮,只加入少許柴魚提味,整體風格較清爽,吃完不會有負擔感。
蚵仔大顆肥美,大腸也很多,用料滿滿,很有誠意。
蚵仔愛好者一定要單點一盤乾蚵,蚵仔不僅大顆肥美、飽滿無腥,有裹上薄粉防止破掉,還撒上蒜酥,好吃啊!
蚵仔一般在中秋節前後是最肥美的季節,本貓覺得這樣的蚵仔已經很大顆了,但老闆娘說前幾天因為下雨,蚵仔比教小,如果天氣好還會更大顆呢!
「阿川」的大腸軟爛入味,沒有腥味,大腸愛好者可以單點一盤乾大腸。
「阿川」有兼賣台式壽司,有壽司捲和豆皮壽司,是叫貨來賣的,一般般,就是墊個肚子。
桌上有蒜泥、胡椒、辣醬、辣椒、醬油跟烏醋,本貓很建議加一點蒜泥和一點點烏醋、胡椒,可以提味。
總之,「阿川蚵仔麵線」用料新鮮、給的大方、份量可以、價錢平實,麵線和蚵仔愛好者一定要來吃。
◎ 樂業麵線
◎ 萬華悠鱻麵線
◎ 黃金麵線
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◎ 阿川蚵仔麵線
◎ 三重許記麵線
◎ 板橋油庫口麵線
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(2024/9/28更新)
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