【新北板橋新埔站美食】油庫口蚵仔麵線 2025：在地人氣大腸蚵仔麵線老店，吃手工麵線配根香腸就是台灣味 6884

蚵仔麵線是台灣代表性的庶民小吃，新北市板橋的「油庫口蚵仔麵線」可說是板橋最知名的一家老店，本貓分享給大家。

新北市板橋區文化路一段188巷44號。(02)2257-6445。

（捷運板南線新埔站或環狀線新埔站）

※ 11:00~19:00，無休

◎  油庫口官網

「油庫口」創立於1986年，位在板橋區文化路一段188巷，這是一條很寬的巷子。附近曾有中油公司的油庫，故名油庫口，鄰近板橋中山國中。

影片連結：https://youtube.com/shorts/bjYLLktFY-s?si=5LMyYhG2IoQg-0Gr

點餐分成內用和外帶兩邊，右邊排內用，左邊排外帶，內用的可以一起點香腸，一起付帳。外帶的櫃台只點麵線，如果要外帶香腸，就要到最右邊的烤香腸攤直接付錢買。

(店內)

店內乾淨，座位算多，因為吃麵線配香腸很簡單，不會吃很久，通常翻桌很快。吃完要幫忙把餐具放到回收台。

麵線價錢算是平實，香腸比較小貴。第一次來朋友建議點一碗綜合麵線加一條烤香腸。

(麵線配香腸)

老闆夫妻早年做手工麵線，做了15年後把路邊攤頂下來自己賣起麵線（現址對面空地）。這麵線吃起來口味是傳統風味，湯頭勾芡不會很重，帶點柴魚香氣，蒜味也不會太重。

(蚵仔和大腸)

蚵仔有裹太白粉汆燙過，吃起來新鮮，但是大小不一，本貓好幾年前去吃時比較大顆，有點小失望。大腸彈嫩不腥，但味道也比較淡，像萬華「陳記」的大腸就比較香。

(手工麵線)

麵線粗細略有不一，吃得出來是手工麵線，如果寬度都一樣，那就很可能是機器麵線啦。

(桌上調味料，左邊是烏醋，右邊是三種辣椒醬)

顧客可以根據自己口味，加烏醋或是辣椒醬調味，店家有三種辣椒醬，很辣！

旁邊烤香腸的歐巴桑手沒停過，這個香腸應該是叫貨來的，但是用傳統碳烤的方式，吃起來有炭烤香。

(香腸)

香腸一條30元，感覺有點小貴。

(香腸)

這香腸是比較細的風格（不是胖胖的那種），瘦肉稍多，不會肥油，吃起來有肉香，加上碳烤香氣，蠻好吃的。

(店員在調整碳火)

(牆上有以前的媒體報導)

(店內的字畫)

總之，「油庫口蚵仔麵線」是板橋代表性的蚵仔麵線老店，只是本貓以前來吃的印象比較好吃？味道似乎有淡一些？現在香腸比麵線好吃。板橋的麵線本貓個人比較推「深丘大腸蚵仔麵線」。

◎ 深丘大腸蚵仔麵線

◎ 貓大爺板南線板橋美食 6：板橋站、新埔站、江子翠站、府中站

◎ 貓大爺精選台北市大腸蚵仔麵線特輯

(2025/4/6更新)

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