日本長野縣諏訪市。 （需預約） ◎ 日文介紹：http://tabelog.com/nagano/A2004/A200404/20010981/ （附店家詳細地址與地圖） (簡單的家庭式小館) 說真的，本貓這輩子可能沒機會再去吃這一間料理，也不敢奢望有多少讀者會因為看了這一篇文章去吃。畢竟它位在長野縣的小地方諏訪市，並非台灣遊客很多的地方。但是這間地方家庭小館卻讓本貓很驚豔、吃了很感動， […]…
Browsing Tag
日本美食
在日本有多家分店。 ※ 台北店地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓。 捷運板南線市政府站1出口。 ※ 台北店營業時間：17:00～24:00。 (門面) 炸雞翅（手羽先唐揚）是名古屋必吃美食，最著名的店家是「風來坊」及「世界的山將」（世界の山ちゃん），兩家都很受歡迎，是名古屋人的平民美食。 (有中文菜單，大家免驚) 本貓去的名古屋「世界的山將」這間分店，距離JR名古屋站不遠 […]…
日本新潟縣汤泽町大字汤泽2427-3。 （越後湯澤車站一樓商場） 本貓的「上信越之旅」，這回來到新潟縣的越後湯澤車站。新潟縣在戰國時代叫「越後國」，位在本州北邊，來自西伯利亞的冷空氣直接吹過來，是著名的雪國。 (越後湯澤車站內的商場) 從東京搭新幹線到越後湯澤站大約80分鐘左右，蠻快的。在越後湯澤車站裡面就有商場可以逛，以農產品及伴手禮較多。 (舞茸和銀杏都是這邊的特產) (走到後面 […]…
◎ 佐藤養助稻庭烏龍麵日文官網 拉麵、烏龍麵和蕎麥麵是日本三大麵。而烏龍麵又以三個地方最出名：香川縣讚岐烏龍麵、秋田縣稻庭烏龍麵和群馬縣水澤烏龍麵。 ◎ 貓大爺日本秋田農業之旅特輯 (佐藤養助稻庭烏龍麵本店) 台灣一般吃到的多是讚岐烏龍麵，這在日本是很普通的庶民食物。這次本貓很榮幸受邀到秋田縣參訪，終於吃到傳說中進貢給天皇的「稻庭烏龍麵」！ (看板) 這裡招牌和包裝上的「烏龍」（Udon）是 […]…
大阪府大阪市中央区日本橋1-3-2。 （大阪日本橋店，道頓堀東側，地下鐵日本橋站，24小時營業） 今天本貓要介紹一間到日本自助旅行的好鄰居：「松屋」。 「松屋」（松屋フーズ，Matsuya Foods）是一家快餐連鎖餐廳，主要販賣牛肉丼飯、豬肉丼飯、咖哩飯等。在日本有非常多家分店，幾乎你去玩的地方都會有，非常方便。此店不但做到股票上市，也有發展海外事業。 ◎ 松屋官網 (大碗牛肉丼只要380元， […]…
大阪市中央區道頓堀1-6-4。06-6213-8101。 ※ 11:30~22:30，年中無休 ◎ 元祖串炸官網 PS. 台北店於2015/12/1開幕：台北市中山區長安東路一段15號。 大阪熱鬧的「道頓堀」幾乎是所有觀光客都會去的地方。這裡的招牌爭奇鬥豔、各出奇招，但其中有個看板讓本貓印象深刻，那就是位在中段、臉臭臭老闆的「新世界元祖串炸」（だるま串炸）。 (兇巴巴老闆) 這位凶巴巴、臉臭臭， […]…
日本京都三条通。 「若狹家海鮮丼」是日本很有名的一間大型連鎖平價海鮮丼店，到處都有分店，就像「吉野家」和「松屋」一樣。這間店走低價路線，在高消費的日本可以吃到這麼便宜的海鮮丼真是非常感人！ (店內的裝潢平民化) 很多台灣遊客在日本吃過這間店，部落格裡有非常多的介紹。對於預算不多的背包客而言，這間店真是物美價廉、物超所值。本貓在京都玩時，住在河原町街三条和四条中間，這一帶就開了兩間「若狹家」。 […]…
據說日本戰國時期，出身名古屋的梟雄織田信長打到京都後，曾經抱怨京都的食物怎麼這麼清淡！本貓對京都名物「湯豆腐」也是一樣的抱怨，而且還很貴，不過就是豆腐嘛！（名古屋人口味很重，這一帶是日本重要的味噌產地。） 但這「湯豆腐」的確是京都最代表性的料理，來到京都總是要嚐嚐看，這才算盡了觀光客的本份。京都到處都在賣湯豆腐，如「清水寺」或「南禪寺」附近的店家都很有名，尤其是那些坐在日式庭園中用餐的店家更是別 […]…
(池袋無敵家是台灣人的最愛) 拉麵是日本人的國民美食，到日本觀光一定要吃拉麵的啦！ 拉麵煮起來很快速，就算一個人也能享用，是很便利的食物。日本拉麵界競爭非常激烈，全國有超過10萬家拉麵店，每年都還不斷有新拉麵店冒出來！日本有很多拉麵排行榜，每年的變化很大。老店靠口碑、新店靠創意，市場也因為不斷創新而進步。 (麵屋武藏) 台灣近代也吹起拉麵風，無論是本土自創還是日本人來台灣展店，拉麵店數量非常多。 […]…
◎ 官網：http://www.jiraiya.net/ 「地雷也」這個名字取的很怪，絕對不是說這是很難吃的地雷食物！相反的，這乃是名古屋的名物啊！ (JR名古屋站高島屋百貨地下B1美食街) 在JR名古屋站高島屋百貨地下美食街就有一間地雷也的店舖，位置並不難找。 (有各種數量不同的組合) 這玩意兒其實是炸蝦天麩羅飯糰，在海苔壽司裡包著小蝦，有股特殊的香氣，份量並不大。熱熱的新鮮吃比較好吃，冷了也 […]…
哇哈哈！這種奇特的美食文章大概有只有在本貓的Blog才會出現吧！ 日本人愛吃咖哩，這點很多人都知道，甚至在橫濱還搞了一間「咖哩博物館」。但是日本人是從何時開始吃咖哩的呢？其實在日本明治維新時代（大約是1868年起的一連串革新運動），日本仿效英國海軍建立新海軍，陸軍則仿效普魯士建軍，派了很多人出國留學。這些在英國海軍留過洋的日本人回來日本後，就把英國海軍吃咖哩的習俗也帶回來了。明治41年（1908 […]…
新宿区新宿3-27-10武蔵野ビル4F。 （新宿站前店，近新宿東口） ※ 11:30~24:00。 ◎ 螃蟹道樂官網 (日式餐廳都會有模型及標價，不必說日文也可以通) 如果愛看日本台的話，一定看過這一家以賣螃蟹聞名的名店。原本成立於關西大阪的道頓堀，現在已經開了很多分店。本貓來到的是新宿東口旁的新宿站前店。不論是那一家分店，店家的招牌看板一定會放一隻很大的機械螃蟹，不僅手腳會動，眼睛也會轉啊轉 […]…
（上圖是基本拉麵加半熟玉子） 位於新宿，出新宿車站西口，不必過馬路，直接右轉往北，順著鐵道旁大馬路直走，過了靖國通大十字路口後再往前走大約2分鐘，過了摩斯漢堡，留心右手邊的巷內，就可以看到這家門口經常排隊的拉麵店。鐵道的另一側是新宿王子飯店與歌舞妓町方向。 11:30開門，週日休息 為何要講這麼詳細？因為新宿是大家去東京的必到之處，而到了新宿不去吃這一家真是太可惜。本店曾經榮獲朝日電視台「日本 […]…
本貓以前曾在電視上看到介紹一家日本拉麵店，座位是一人一格的獨立空間，因為老闆希望大家專心吃麵，不要交頭接耳的聊天，甚至你也不易看到店員，真是龜毛又自閉的日本人！這次去東京玩，就特別去了這一間「一蘭拉麵」！ ◎ 一蘭拉麵台北總店 ◎ 京都一蘭拉麵 ◎ 東京巨蛋一蘭拉麵 ◎ 福岡一蘭拉麵總店 「一蘭拉麵」創業於招和35年，發源於福岡，是日本第一家採會員制的拉麵店，當初只有會員才能夠進入吃拉麵。 […]…
名古屋市內有多家分店（JR名古屋站美食街、名古屋名鐵車站百貨九樓、榮、名古屋新特麗亞中部國際機場四樓、名古屋城等） ◎ 官網：http://www.yabaton.com/ （2016年2月台北東門站開分店） (中部國際機場分店) 「矢場炸豬排」是名古屋名店，分店很多，吉祥物是一隻可愛的相撲力士豬，所以店內外到處看得到牠的身影。 (店內牆上訴說本店的悠久歷史) 這是一家創立於昭和22年（194 […]…
◎ 日本中部國際機場官網（有中文） 日本名古屋的中部國際機場是進入日本中部地區的門戶，位在名古屋市南方。 這座機場是一座填海造出的海上機場，和大阪南方的關西國際機場一樣。 機場四樓有一片很大的展望台，是飛機愛好者的好去處。這裡用彈性的繩網為欄，沒有玻璃，拍飛機非常理想。（我們的松山機場展望台都是綠色玻璃，拍起來不能看，差太多） (洋式商城) 機場四樓的藍天城 SkyTown 商城，面積不算大 […]…
築地場外市場，新大橋通進來第三條橫巷子 「築地壽司清」於明治22年（1889年）創業於日本橋，關東大地震後遷到築地場外市場。如今在同一條巷中有老館和新館兩間店面，是當地名店之一。 (從大江戶線地鐵築地市場站A1出口，沿新大橋通大馬路往築地場內市場，右轉後左邊第三條巷子) (同一條巷子後方是新館) 從「大江戶線築地市場站」下車，時間已近中午，先經過「大和壽司」，果然排隊排的嚇人。本貓祝他們幸福之後 […]…
（各地有分店，但並非品質均一） 山頭火是日本一家著名的拉麵店，不僅相當受到日本人喜愛，更是本貓最愛的拉麵店呢！（本貓另一家愛店是池袋無敵家） (是山頭火，不是火頭山) 日本的拉麵湯頭一向較鹹，有些台灣人可能吃不慣，但是山頭火的鹽味豬骨湯頭卻不致太鹹，本貓可以把整碗湯喝光光（麵屋武藏和一風堂的湯頭本貓都沒喝完，另一家本貓喝光光的是一蘭）。 (湯麵和配料分開上桌) 據說山頭火的湯頭要熬煮12小時 […]…
