【台北南京復興站美食】五湖豆漿 2024：蓋棉被蘿蔔糕、蛋餅夾油條是亮點，國宅裡隱藏版早餐店，早起的人們有早點吃，11點就收攤 6251

這家「五湖豆漿」的蘿蔔糕加蛋像是蓋上棉被一樣。蛋餅夾油條也蠻別緻的，熬了多年累積好口碑，漸漸變成排隊店，本貓就來開箱分享。

台北市中山區興安街73號。(02)2505-4651。

※ 05:30~11:00，週一店休

【貓大爺推薦美食】

「五湖豆漿」隱藏在「興安國宅」裡，只有一個小招牌，不是很明顯，但是生意很穩定。

這間店營業多年，是一間地區型早餐店，口味很安全，店員服務很客氣。

「五湖豆漿」開在「興安國宅」北區的南側興安街穿堂，每天一早5點半就營業，就在穿堂擺放桌子。到早上11點就收攤，晚來是吃不到的。

至於興安街則是一條神奇的庶民美食街，地處台北市的正中心，餐館卻走庶民路線，能存活很久的店家都有兩把刷子。

◎ 貓大爺興安街美食特輯

「五湖豆漿」是老店了（應該有30年？），但店家有整修過店面，廚房乾乾淨淨，每天收攤後也都洗刷的乾淨，是個優點。

店家也引進新式的點餐機，點什麼餐？營業額多少？都能清清楚楚，不像許多傳統早餐點到現在還是靠店員的記憶力點餐，不僅可能送錯餐，老闆也不容易掌握每日的營業額（中間就容易發生弊端，考驗店員的操守）。「五湖豆漿」願意進步也是優點。

「五湖豆漿」賣一般中式早餐店的燒餅、蛋餅、飯糰、蘿蔔糕、小籠包（小肉包），還有少見的蛋餅夾油條組合，價位一般。

一般都是燒餅夾油條，較少看到用蛋餅夾油條這樣的組合。吃起來蛋餅帶點軔度，有點蔥油餅的感覺，夾著油條也還不錯吃，沾點店家的紅色辣椒醬更好吃。

店家的醬料放在桌上自取，本貓喜歡它的辣椒醬，本貓會加一點醬油混合，用來沾蛋餅、小籠包、蘿蔔糕加蛋都不錯。

「五湖豆漿」的蘿蔔糕加蛋是個亮點，蛋煎成一大片，像蓋棉被一樣，本貓都叫它「蓋棉被蘿蔔糕」。

蘿蔔糕的口感綿密紮實，吃起來有飽足感，建議一定要加蛋，調味基本上只是簡單的食物原味，建議加一些醬油膏，再自己去加店裡的紅色辣椒醬。

這種小籠包常見於早餐店，其實是個小肉包，和江浙館子的小籠湯包不一樣。一籠有8顆，可以只點半籠。

小籠包是手工包的，應該有用一些老麵？外皮適中帶點軔度，肉餡份量不錯，調味略偏酸，本貓個人覺得可以再鹹香一點。

燒餅油條算是平實。

豆漿份量很可以，喝起來有豆香，不走焦香路線。附近長春路與遼寧街口的「洪記豆漿大王」更濃醇一些。

◎ 洪記豆漿大王（24小時）　

「五湖豆漿」早上營業，斜對面「興安國宅」南區有一家「興安四海豆漿」，主要做宵夜及早餐生意（19:00~第二天12:00）。「五湖豆漿」比較走傳統中式早點路線，「興安四海豆漿」的蛋餅和燒餅有較多創新口味。五湖、四海，各有市場。

◎ 興安四海豆漿

總之，「五湖豆漿」算是不錯的地區型早餐店，蘿蔔糕夾蛋、蛋餅夾油條是亮點，其它都算安全。台北有很多這種地區型的早餐店，需不需要早起專程來？這就見仁見智。如果是「五湖豆漿」的蛋餅夾油條、蘿蔔糕加蛋，配上「洪記豆漿大王」的豆漿、「四海豆漿」的燒餅（特別是早期師傅做的酥皮燒餅），那就完美了。

本貓個人覺得值得專程去吃吃看的台北早餐店：

◎ 杭州南路青島豆漿

◎ 麟光站和記豆漿

◎ 阜杭豆漿

【加映】

◎ 澎湖鐘記燒餅

◎ 澎湖益豐豆漿店

【延伸閱讀】

◎ 貓大爺文湖線美食 (中)：南京復興站、中山國中站、松山機場站、附濱江市場

◎ 貓大爺興安街美食特輯

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

(2024/3/25更新)

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