白種元:「恭喜,你生存了!」
北投美食有三多:肉羹店多、紅茶店多、牛肉麵店也多。本貓就來介紹牛肉麵店中最出名的「吳家牛肉麵」,連韓國《黑白大廚》白種元老師都推薦。
台北市北投區中央北路一段222號。(02)2892-3686。
※ 11:00~21:00,週三休息
※ FB:https://www.facebook.com/beefnoodles58/

吳家牛肉麵
「吳家牛肉麵」創立於1979年,開在北投中央北路和大業路交叉口,跨了三個店面,外面靠路口的兩個店面都是座位區,最左邊巷子裡面的店面是煮麵區也有座位。再進去是「志明牛肉麵」。

吳家與志明牛肉麵是鄰居
北投有許多牛肉麵店,其中「粟家牛肉麵」、「吳家牛肉麵」和「志明牛肉麵」三家是較有歷史及知名度的老牌名店,合稱「北投三大牛肉麵」,三家各有支持者,但「志明牛肉麵」自從分店爆發「抹布水事件」後聲譽一落千丈。而「吳家牛肉麵」得到韓國《黑白大廚》白種元老師推薦,成為三家聲譽最好的。
◎ 北投粟家牛肉麵

吳家牛肉麵座位區
內用要先排隊,店員會帶位,然後填單子點餐,拿到煮麵區後方的櫃台結帳,餐點會送到桌上。

2025/2菜單
菜單選擇蠻多樣的,有牛肉麵也有炸醬麵、麻醬麵、餛飩麵、陽春麵、水餃等,不吃牛肉的也可以來。

小菜有照片可以參考
如果要點小菜,就去到廚房煮麵區櫃台點餐時一併點,一併付錢。

半筋半肉牛肉麵,大碗
半筋半肉麵是店家的招牌,大碗份量真的很大,一般吃小碗就夠了。

半筋半肉牛肉麵
牛肉是滷牛腱心,是偏硬的口感,不是很軟爛那種,給的份量算多。牛筋處裡的很乾淨,軟Q帶膠質。本貓最喜歡的是它的湯頭,紅燒湯頭帶著牛肉鹹香,很濃郁,豆瓣醬調得剛好,喝起來順口。

麵條
麵身是中扁麵條,算是一般,給的份量很足。

調味區
喜歡辣味的人可以自己到廚房區再加辣醬。酸菜的表現也不錯,夠酸香,建議多加一點。

雙醬麵,大碗
雙醬麵是炸醬麵加麻醬麵,醬料蠻不錯的,但是大碗真的頗大碗,一般還是叫小碗就好,不然吃太多反而後麵會感覺單調。

餛飩麵
餛飩麵的餛飩應該是店家自己包的,比一般店家尺寸大一點,不錯吃。湯頭是大骨清湯,撒上白胡椒提味。

吳家牛肉麵創於1979年
總之,「吳家牛肉麵」整體的表現不錯,都在水平之上,到北投泡湯時可以來這邊吃碗牛肉麵。
要建立品牌聲譽不容易,「志明牛肉麵」瞬間殞落也值得所有餐飲人借鏡。

吳家牛肉麵
【韓國名廚白種元推薦的台北美食】
◎ 慈聖宮葉家肉粥
台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)
台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)
◎ 慈聖宮賴記雞捲
台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)
台北市萬華區廣州街224號(捷運龍山寺站1號出口)
◎ 黃記皇家現烤香腸
台北市中正區泉州街32之3號(捷運古亭站8號出口)
◎ 阿桑蚵仔麵線
台北市中正區泉州街32之2號(捷運古亭站8號出口)
◎ 妙口四神湯
台北市大同區民生西路388號(捷運大橋頭站2號出口)
◎ 吳家牛肉麵
台北市北投區中央北路一段224號(捷運北投站)
◎ 板橋波霸珍珠奶茶
新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號(捷運府中站2號出口)
新北市三重區自強路一段119號(捷運三重國小站)
◎ 台南林無刺虱目魚
新北市三重區大智街173號(捷運三和國中站)
◎ 老順香糕餅店
新北市新莊區新莊路341號(捷運新莊站2號口)
【延伸閱讀】
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
(2025/2/7更新)
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