「一二三四五燈亮、五度五關獎五萬!」這是電視節目《五燈獎》的台詞,當年節目捧紅了「阿妹」張惠妹。現在年輕人可能不知道這個節目了,講到「五燈獎」可能知道的是三重「五燈獎豬腳滷肉飯」,「兆元男」黃仁勳也光顧。今來本貓就來分享這家名店。
新北市三重區正義北路38號。(02)2984-2727。
(捷運台北橋站)
※ 09:30~21:00,無休
※ 內用外帶一律排隊(同行者可先入座)
分店:新北市三重區自強路一段119號。(02)2984-3029。
分店:台北市永康街14巷3號。(02)2351-0898。
◎ 官網:https://www.5dengjiang.com.tw/
三重是滷肉飯之鄉,有所謂「五大天王」(原本是四大天王),分別是「今大魯肉飯」、「唯豐滷肉飯」、「五燈獎豬腳滷肉飯」、「蓮霧滷肉飯」以及後起之秀「店小二魯肉飯」,各有支持者。(Google評分必需要連則數一起參考,則數太少不具統計的意義)
◎ 三重今大魯肉飯 4.3分1.3萬則
◎ 三重店小二魯肉飯 4.1分3481則
◎ 三重唯豐魯肉飯 4.0分2107則
◎ 蓮霧魯肉飯 3.9分1199則
◎ 五燈獎豬腳飯 3.6分5064則
其中「五燈獎」有兩家店,總店在正義北路,另一家在自強路,韓國「街頭美食鬥士」白種元曾推薦過自強路店。後者離捷運台北橋站不遠,對外地客來說比較方便。兩家生意都很好。後來在台北永康街商圈再開一家分店。
「五燈獎」成立於1981年,從菜市場擺攤起家。1987年經營者黃怡螢女士曾參加當年紅遍大街小巷的《五燈獎》歌唱節目,與天后張惠妹一樣得到五度五關最高榮譽,獲獎後將店名正式更名為「五燈獎豬腳」。1997年開始有店面。
可惜黃怡螢老闆娘沒有繼續往歌唱事業發展,但是賣滷肉飯其實也是很賺錢啦!
內用外帶都先一律排隊。店面像自助餐一樣,先在正面拿個托盤,點滷肉飯、豬腳和滷蛋。
再轉到長的台子,這裡像自助餐台一樣有幾樣菜可以選,然後先結帳。
「五燈獎」的豬腳以祖傳秘方多年的老滷滷製而成,在製做過程中有經過去油的手續。客人點了之後現切,吃起來有豐富的膠質感,很軟嫩,但是少油膩。價錢則是不便宜。
「五燈獎」的滷肉飯有手切的肉燥,帶著皮有肥有瘦,算是蠻潤口的,算是可以。肉燥呈深咖啡色,本貓個人更喜歡像「店小二」的豔紅色,味道會更甜一點。可以加上辣蘿蔔乾和醃蘿蔔乾增添色菜及風味。
「五燈獎」的滷汁蠻不錯的,滷蛋和滷豆腐都不錯。
店家有黃色的醃蘿蔔乾讓客人自己加,很大方。這個醃蘿蔔乾可以解一點油膩感,讓滷肉飯賣相更好。
桌上還有自製的辣蘿蔔乾隨便客人加,也有辣椒醬油給重口味的客人。配料這方面「五燈獎」算是「五大天王」裡最大方的。
青菜一盤都是40元,算是一般。
總之,「五燈獎豬腳滷肉飯」是三重人氣店家,總統馬英九、蔡英文,明星陳美鳳、林俊傑、浩角翔起都曾造訪,上遍各大美食節目,連韓國美食天王白種元都來台拍攝節目,知名度很高。但在本土Google Map上的評價顯得較普通,則數很多但分數還好。本貓個人覺得它的豬腳表現勝過滷肉飯,雖說它的滷肉飯仍有一定水平,但本貓偏愛甜味的滷肉飯,「今大」和「店小二」本貓更喜歡些。滷肉飯價錢還好,豬腳就不便宜。不過能名列「滷肉飯五大天王」的店家都不錯啦,大家可以去吃吃看喜歡那一家?希望有一天,本貓可以和黃怡螢老闆娘合唱一曲!
◎ 三重今大魯肉飯
◎ 三重店小二魯肉飯
◎ 三重唯豐魯肉飯
◎ 貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重
【韓國名廚白種元推薦的台北美食】
◎ 慈聖宮葉家肉粥
台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)
台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)
◎ 慈聖宮賴記雞捲
台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)
台北市萬華區廣州街224號(捷運龍山寺站1號出口)
◎ 黃記皇家現烤香腸
台北市中正區泉州街32之3號(捷運古亭站8號出口)
◎ 阿桑蚵仔麵線
台北市中正區泉州街32之2號(捷運古亭站8號出口)
◎ 妙口四神湯
台北市大同區民生西路388號(捷運大橋頭站2號出口)
◎ 吳家牛肉麵
台北市北投區中央北路一段224號(捷運北投站)
◎ 板橋波霸珍珠奶茶
新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號(捷運府中站2號出口)
新北市三重區自強路一段119號(捷運三重國小站)
◎ 台南林無刺虱目魚
新北市三重區大智街173號(捷運三和國中站)
◎ 老順香糕餅店
新北市新莊區新莊路341號(捷運新莊站2號口)
(2023/2/5)
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