【新北三重台北橋站美食】五燈獎豬腳滷肉飯：被滷肉飯耽誤的歌星？《五燈獎》歌唱節目五度五關得主開的店，1981年從菜市場擺攤起家，三重滷肉飯五大天王之一 5494

新北市美食 2023-02-05

五燈獎豬腳滷肉飯

「一二三四五燈亮、五度五關獎五萬！」這是電視節目《五燈獎》的台詞，當年節目捧紅了「阿妹」張惠妹。現在年輕人可能不知道這個節目了，講到「五燈獎」可能知道的是三重「五燈獎豬腳滷肉飯」，「兆元男」黃仁勳也光顧。今來本貓就來分享這家名店。

◎ 黃氏美食地圖：輝達創辦人黃仁勳台灣美食名單

五燈獎豬腳滷肉飯正義總店

新北市三重區正義北路38號。(02)2984-2727。

（捷運台北橋站）

※ 09:30~21:00，無休

※ 內用外帶一律排隊（同行者可先入座）

分店：新北市三重區自強路一段119號。(02)2984-3029。

分店：台北市永康街14巷3號。(02)2351-0898。

◎ 官網：https://www.5dengjiang.com.tw/

用餐環境算是寬敞明亮

三重是滷肉飯之鄉，有所謂「五大天王」（原本是四大天王），分別是「今大魯肉飯」、「唯豐滷肉飯」、「五燈獎豬腳滷肉飯」、「蓮霧滷肉飯」以及後起之秀「店小二魯肉飯」，各有支持者。（Google評分必需要連則數一起參考，則數太少不具統計的意義）

◎ 三重今大魯肉飯 4.3分1.3萬則

◎ 三重店小二魯肉飯 4.1分3481則

◎ 三重唯豐魯肉飯 4.0分2107則

◎ 蓮霧魯肉飯 3.9分1199則

◎ 五燈獎豬腳飯 3.6分5064則

【新北三重台北橋站美食】五燈獎豬腳滷肉飯：被滷肉飯耽誤的歌星？《五燈獎》歌唱節目五度五關得主開的店，1981年從菜市場擺攤起家，三重滷肉飯五大天王之一 5494

味道就靠這一鍋老滷汁

其中「五燈獎」有兩家店，總店在正義北路，另一家在自強路，韓國「街頭美食鬥士」白種元曾推薦過自強路店。後者離捷運台北橋站不遠，對外地客來說比較方便。兩家生意都很好。後來在台北永康街商圈再開一家分店。

價錢這樣440元，貴在豬腳，其它便宜

「五燈獎」成立於1981年，從菜市場擺攤起家。1987年經營者黃怡螢女士曾參加當年紅遍大街小巷的《五燈獎》歌唱節目，與天后張惠妹一樣得到五度五關最高榮譽，獲獎後將店名正式更名為「五燈獎豬腳」。1997年開始有店面。

可惜黃怡螢老闆娘沒有繼續往歌唱事業發展，但是賣滷肉飯其實也是很賺錢啦！

自助餐式的餐台

內用外帶都先一律排隊。店面像自助餐一樣，先在正面拿個托盤，點滷肉飯、豬腳和滷蛋。

自助餐式的餐台

再轉到長的台子，這裡像自助餐台一樣有幾樣菜可以選，然後先結帳。

豬腳，大份，220元

「五燈獎」的豬腳以祖傳秘方多年的老滷滷製而成，在製做過程中有經過去油的手續。客人點了之後現切，吃起來有豐富的膠質感，很軟嫩，但是少油膩。價錢則是不便宜。

魯肉飯，30元

「五燈獎」的滷肉飯有手切的肉燥，帶著皮有肥有瘦，算是蠻潤口的，算是可以。肉燥呈深咖啡色，本貓個人更喜歡像「店小二」的豔紅色，味道會更甜一點。可以加上辣蘿蔔乾和醃蘿蔔乾增添色菜及風味。

油豆腐和滷蛋

「五燈獎」的滷汁蠻不錯的，滷蛋和滷豆腐都不錯。

醃蘿蔔乾自由加

店家有黃色的醃蘿蔔乾讓客人自己加，很大方。這個醃蘿蔔乾可以解一點油膩感，讓滷肉飯賣相更好。

桌上調味料自由加

桌上還有自製的辣蘿蔔乾隨便客人加，也有辣椒醬油給重口味的客人。配料這方面「五燈獎」算是「五大天王」裡最大方的。

青菜

青菜一盤都是40元，算是一般。

店家熱心公益，回饋社會

總之，「五燈獎豬腳滷肉飯」是三重人氣店家，總統馬英九、蔡英文，明星陳美鳳、林俊傑、浩角翔起都曾造訪，上遍各大美食節目，連韓國美食天王白種元都來台拍攝節目，知名度很高。但在本土Google Map上的評價顯得較普通，則數很多但分數還好。本貓個人覺得它的豬腳表現勝過滷肉飯，雖說它的滷肉飯仍有一定水平，但本貓偏愛甜味的滷肉飯，「今大」和「店小二」本貓更喜歡些。滷肉飯價錢還好，豬腳就不便宜。不過能名列「滷肉飯五大天王」的店家都不錯啦，大家可以去吃吃看喜歡那一家？希望有一天，本貓可以和黃怡螢老闆娘合唱一曲！

◎ 貓大爺新蘆線美食 (下)：大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重

【韓國名廚白種元推薦的台北美食】

◎ 慈聖宮葉家肉粥

台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

◎ 慈聖宮許仔豬腳麵線

台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

◎ 慈聖宮賴記雞捲

台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)