台北松山區寶清街的眷村美食「新娘子小吃店」小有名氣。本貓今回來介紹在市政府站附近的分店,水餃居然只點一顆也可以,太貼心了!
市政府忠孝店:台北市信義區忠孝東路五段41號。(02)2756-0027。
※ 11:00~21:30,無休
本店:台北市松山區寶清街63號。(02)2756-9110。
◎ 新娘子小吃本店
【貓大爺推薦美食】
「新娘子小吃」本店開在寶清街,是間眷村美食。市政府忠孝店開在捷運市政府站附近的忠孝東路,建築物略向內凹,不是很明顯。
「新娘子小吃」市政府忠孝店內部還蠻寬敞,桌數以小麵館來說還不少,輪轉也快。
原來,現在「大安森林公園」曾有一座空軍眷村「建華新村」(1949年建立,以空軍臺北通訊大隊眷戶為主),後來整體拆遷改建成公園,而老闆正是出身自「建華新村」。
典型眷村風味麵館的特色就是賣家常風味的麵點或水餃,搭配一些滷味,味道傳統、價錢平實、經濟實惠。「新娘子」市政府忠孝店的品項比本店略少,比較針對上班族,本店有較多的家庭客。
醬料讓客人自助取用。「新娘子」市政府忠孝店的調味比本店略淡,如辣味主要讓客人自己條整辣度。可能是現在上班族開始吃得較清淡一點,少鹽少油少糖,店家就讓客人自己調。
皮蛋乾麵是「新娘子小吃」的必點招牌,肉燥及皮蛋配料給的份量多,整碗從頭到尾都可以吃到足夠的配料。調味有強烈的椒麻香氣,來店必點。
「新娘子小吃」的水餃不錯吃,外皮適中有彈性,內餡即使不沾醬也好吃。市政府分店大概是針對上班族女性胃口不大,特別開放不限水餃顆數都可以點,甚至只點一顆都可以,真是太佛心。
涼麵是眷村美食的重點之一,這家做的可以,麵條有一點黏牙,雞絲份量給得夠還有豆芽菜,是天氣熱的好選項。
哨子麵來自陜西,原做「臊子麵」,意思是剁好並加以各種調料製作而成的肉丁或肉末,也常被外人誤寫作哨子。正統的哨子麵比較辣,甚至有標榜川味的哨子麵就更辣,但是「新娘子」市府分店做的並不會辣,讓喜歡辣味的客人自行調辣,變得較清爽了。
小菜口味還行,但比較小碟,價錢略貴。
總之,「新娘子小吃」的餐點實在,風味家常有眷村的感覺。皮蛋麵很好吃,水餃有水平,其它餐點雖然不驚豔,但家常風味不容易吃膩。附近信義區上班族想簡單便宜吃一餐,這家是必收名單,也可以買冷凍水餃回家。比較可惜的是以前市政府忠孝店通宵營夜到凌晨5點,可吃宵夜,但現在人手難找就沒有營業那麼晚了。
(2024/7/15)
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