【新北台北橋站美食】三重許記麵線：傳說是真的！只要過了台北橋，三重的蚵仔麵線料多豐富、便宜大碗啊！蚵仔、大腸、燒肉丁一次滿足。還有麻辣鴨血臭豆腐！5419

新北市三重區三和路一段45號。0958-044088。

※ 10:00~19:00，週一店休

※ 可選擇香菜、蒜泥、辣度等

※ 2023/1因疫情考量，暫時僅提供外帶，恢復內用時間會在臉書官網公告

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【貓大爺推薦美食】

麵線是台灣代表性的鄉土庶民小吃，幾乎到處都看得到，大家應該都吃過。本貓曾經貼過幾家台北的蚵仔麵線名店，每次都會有粉絲私訊我推薦三重的蚵仔麵線，都說只要過個台北橋到三重，麵線立刻便宜又大碗。本貓就來一家粉絲大推的「許記麵線」嚐嚐，果然CP值很高啊！

這家「許記麵線」位在三和路一段（很小條），離捷運台北橋站、三和夜市都不遠，散步大概不到10分鐘。店家經營大概一年，Google評價1百多則不算多，還算是個隱藏版店家，但是分數超過4.6分，表示吃過的大都還蠻喜歡的，應該是蠻有潛力的店。

小店空間不大，就是四張桌子，有冷氣，倒也算寬敞乾淨。蠻多在地客人會來買外帶回家。（目前暫停內用）

「許記麵線」主要賣兩種餐點：麵線和麻辣鴨血臭豆腐。麵線可以組合蚵仔、大腸及燒肉丁三種配料。麻辣鴨血臭豆腐也可以加大腸。整體價錢很親民，果然過個橋就是另一個世界啊！

佐料可以根據客人口味調整，這家的蒜泥很夠味，主要應該會是香菜，有人愛有人怕。

既然專程來試，那就點招牌餐點來一決勝負。點個三寶麵線（大）、麻辣鴨血臭豆腐加肥腸（大），一個人獨享超爽的。

三寶麵線就是蚵仔、大腸及燒肉丁三種配料都到齊，還加上大量蒜泥及香菜（可自由選擇要不要加）。

蚵仔使用台灣口碑最好的東石鮮蚵，新鮮無腥，不但大顆份量也多；老滷汁滷的大腸給也不少；燒肉丁最特別，大多數麵線店都只有前兩樣配料，多了燒肉丁一味讓口感更加豐富。整碗真材實料，不花俏搞噱頭，很實在，價錢相對比台北便宜好多啊！

吃起來湯頭的味道就是記憶中的古早味，懷念的滋味混著柴魚的香氣，勾芡濃稠度剛好，本貓不喜歡太稠的。手工麵線絲滑順口，份量吃得飽足。

蚵仔大顆鮮美不會腥、大腸入味有咬勁但不會嚼不動、燒肉丁像是肉羹切丁，有肉香及彈性，意外好吃！原來是老闆自己手工作的，建議必點。

除了麵線，麻辣鴨血豆腐也是必吃名物，尤其如果你愛麻辣這一味，真的要點一碗。

臭豆腐用的是成本較高的手工豆腐，一共三大塊，口感比機器豆腐要細緻軟棉，比較會吸飽湯汁，一口咬下不但香軟，而且多汁入味，又臭又香又辣！

鴨血也是給個三大塊左右，口感滑嫩細密，泡在麻辣湯汁裡一起吃，真的會冒汗！好過癮喔！

總之，「許記麵線」的用料實在、給的大方，風味就是記憶中的古早味，價錢更是讓人開心，果然過條橋就差很多，在萬物皆漲的時候更顯得可愛。三重在地的朋友可以去吃吃看，麵線控們就算跨區去吃也很划算。

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◎ 萬華陳記腸蚵專業麵線

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◎ 阿川蚵仔麵線

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◎ 饒河夜市東發號麵線

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(2023/1/6更新)

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