(艾漢斯大師) 「我熱愛我的工作。它讓我周遊列國、結識傑出而至同道合的朋友。料理堪稱歷史最悠久、最細膩的產業之一，但我將它視為愛與友誼的橋梁。希望總能透過料理展現自我。」 — 艾漢斯（芝加哥廚藝博物館暨主廚名人堂傳奇廚師） 台北市民生東路三段111號。(02)2718-1188。 【客座】 (西華飯店) 台北「西華飯店」歡慶25週年，即日起至8月22日，邀請「美國芝加哥牛排教父」艾漢斯（ […]…
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牛排
台北市內湖區成功路四段208號。(02)2796-6553。 （停業） (內湖店門面) 很多人都愛吃牛排，本貓也很愛啊！ 但通常好的牛排都不便宜，便宜的牛排可能是組合肉、塑形肉、加了嫩精的肉，太便宜的牛排本貓反而不敢吃。有些行銷包裝很棒的知名店家，牛排卻只能點全熟而不能選擇熟度，這也會讓本貓懷疑牛排的來源與品質。 (店家不能訂位，店前有排隊等候區) 當然，高檔牛排店有精緻的牛排套餐可吃， […]…
台北市中正區八德路一段1號。(02)2396-8296。 （停業） 哇！這一輛車是蝙蝠車耶！太酷了！能親眼見到這輛《蝙蝠俠》電影道具真是感覺很嗨。 (蝙蝠車的車頭頗誇張，像是個噴射發動機的進氣扇葉) 這輛車在那裡呢？答案是在台北市「華山1914藝文中心」內的「Deja Vu 音樂魔幻餐廳」西餐廳。 (要怎樣坐進去啊？有點像戰鬥機駕駛艙一樣窄窄的) 為何會有蝙蝠車？原來之前老闆是藝人劉 […]…
台北市敦化南路一段246號B1。(02)2731-1335。 （停業） (SOGO敦化館B1) 在台灣中價位的西餐廳裡，「Mr.Onion天蔥牛排餐廳」是經營很成功的一間店，大家一定不陌生。自1991年創業以來，店家以合裡的價格提供一個充滿歐洲田園鄉村風味、可以輕鬆聚會用餐的地方，一直很受市場肯定。 然而「Mr.Onion」能在市場上屹立不搖，部份原因也是因為該店一直會推出新菜單，讓大家保 […]…
台北市林森北路600號。(02)2596-5110轉2400。 （停業） (華國飯店) 位在林森北路的「華國飯店帝國牛排館」就是這樣一間好餐廳，讓本貓去了還想再去。 (華國飯店中庭的千年牛樟樹) 「帝國牛排館」位在「華國大飯店」一樓後方，從大廳進來會先經過中庭，會看到一顆好大的千年牛樟樹，再往裡走到底就是「帝國牛排館」了。 (帝國牛排館) 「帝國牛排館」（Sonoma Gril […]…
台北市大安路一段200號。(02)2325-3232 （停業） (搬家後的新店面) 大安路雖然不是大馬路，但是一路上確實有不少好吃的餐館，位在靠近東豐街的「荷庭法式鐵板燒」（荷庭時尚餐廳）就是其一。 (一樓的餐桌) 「荷庭」搬過家，2014年中才從附近搬到現址，同時也換了經營團隊，從裝潢、菜單到口味可說大大的蛻變了，可視為一家全新的餐廳。 (休息空間) 搬家後的新「荷庭」，空間運用很 […]…
台北市敬業四路168 號4樓。(02)6602-5678。 （維多麗亞酒店，捷運劍南站） ※ 10%服務費 【米其林入選】 (大直維多麗亞酒店) 大直「維多麗亞酒店」的「168牛排館」（N° 168 PRIME）是台北知名牛排館，是牛排愛好者的必吃名單。 (168牛排館有開放式廚房區，就在這裡烤出美味牛排) (用餐區) (小包廂) (熟成室。都是溼式熟成牛排 ) (特製烤 […]…
新北市石門區崁仔腳27號。(02)2638-0306。 （停業） (富基漁港) 新北市石門區的「富基漁港」經過整建之後煥然一新，不但可以買到新鮮的漁貨，也有美味的餐廳可以享用海鮮大餐。 (私宅咖啡廳) 就在「富基漁港」停車場對面的小山坡上，有一間「猿人森活‧海邊的家咖啡屋」，本貓來參加一場別開生面的米其林二星私廚晚宴。 (大門進來的漂流木藝品，牆壁是用紙漿做出石磚的樣子) 「猿人森活& […]…
台北市大安區敦化南路一段270巷6號。(02)8771-8285。 ※ 12:00～00:00。週六週日11:30 開始營業 ◎ 好米亞FB粉絲團 哇！這好吃的蘋果派在那裡吃得到呢？答案是在敦化南路、仁愛路交叉圓環旁的「好米亞」。 (開放式廚房) 「好米亞」，一個有趣的名字，表面上看起來很洋化但實際上是台語的「好東西」。這間店是兩個高雄年輕人合力開的店。原本是在市政府站永吉路30巷內的巷弄中， […]…
台北市內湖區基湖路3巷11號。(02)659-8590。 （停業） (店址在內科) 享用西餐，美食和美酒難以分開。但是台灣一般西餐廳可能酒錢不便宜，自己帶酒還要開瓶費。而且兩個人喝完一瓶就差不多了，很難喝到好幾種不同的酒類。 (店內氣氛輕鬆) 在內湖科技園區新開了一家「廚子市場」（Le Marché de Cuistot）西餐廳，供應早午餐、晚餐、甜點以及酒類。這裡不但餐點好吃，還可以輕鬆 […]…
台北市忠孝西路一段43號。(02)2311-8905#3322。 （加10%服務費） (天成大飯店) 台北車站隔壁有一間「天成大飯店」，算是台北的老牌飯店之一。一樓的「百合咖啡聽」全新改裝，成為歐式半自助餐（Semi Buffet）。 (一樓百合咖啡廳) 一般的Buffet自助餐就是一個價錢吃到飽，雖然隨便你吃，但是可能價格昂貴（幾乎都在千元以上）、不然就是菜色不佳省成本，如果你食量不大吃不多 […]…
台北市中山區中山北路一段135巷16號。(02)2542-7825。 （加一成服務費）（本店有供應素食） (店址位在巷弄中) 如果你想在台北市內找一間歐式古典風格的餐廳，氣氛要浪漫有情調，可享用情人節大餐或是紀念日，最好價錢還不會太高昂，那麼這間「典藏藝術餐廳」是不錯的選擇。 (門口) 台北市從中山北路到林森北路中間是所謂「Ｘ條通」的地區，自從日據時代以來就很熱鬧，巷弄裡多的是燒肉店和小酒館，許 […]…
台北內湖區洲子街105號。(02)2656-0011。 （停業） (門面) 在台灣素有「牛排教父」之稱的鄧有癸，料理牛排已有40年經驗，曾創立或參與過多家知名牛排店，把牛排「熟成」的概念引進到台灣市場，在餐飲界有舉足輕重的影響力，「鄧有癸」就是牛排的代名詞。 (Danny’s WhatsGreen) 2014年7月1日，鄧有癸在台北市內湖區的洲子街上（捷運西湖站）開了他自己的第四間店，這間 […]…
台中市西區存中街24號。(04)2376-8434。 （停業） (帕帕咪歐外觀是幢黃色歐式小屋) 有人為了賺錢開餐廳，有人為了糊口開餐廳，也有人是為了興趣開餐廳。不同的動機往往導致不同的結果，甚至會影響餐點的味道。 (看板) (門口有個小花園) 位在台中美術館附近的「帕帕米歐義式廚房」很明顯是為了興趣而開的。女主廚黎俞君從小不喜歡正規的教育卻熱愛料理，16歲就開始在飯店當學徒，在男性為主的廚師 […]…
台北市民生東路四段56巷3弄10號。(02)2713-6648。 【邀約】（加收10%服務費） ◎ 蝸牛義大利餐廳官網 (本店的招牌) 小蝸！小蝸！你怎麼在這裡？你的主人海綿寶寶呢？ (門面) 這裡可不是海綿寶寶住的比奇堡，而是民生東路四段的靜巷。位置大致在「長庚醫院」後方，這一帶因為保留不少路樹，一片綠意昂然。即使今日房屋已顯老舊，居住環境仍然不錯。 (花卉盆栽) 在這靜巷中有這麼一間 […]…
新北市中和區中和路246號。(02)2248-2766。 （停業） (小惡魔炭燒牛排商標) 大家對平價牛排的印象是什麼呢？是油滋滋沒啥肉味的牛排、加上口味很重的醬料、伴著廉價的油麵或義大利麵、馬鈴薯、玉米吃個粗飽？ (店面，等待區好大) 現在好一點的牛排店都要花到千元以上，但夜市的低價牛排又很粗糙，往往是靠重口味的黑胡椒或蘑菇醬去掩蓋較遜色的肉質。但是這樣吃起來根本吃不到牛肉的原味，簡直是在吃醬 […]…
台北市安和路一段112巷10號。(02)2325-3506。 （停業） 本貓發現了一間超值美味的好餐廳，就是「信義安和站」附近的「帕羅瓦歐式小館」。 (店內牆上的畫作) 這間店2013年8月才新開幕，但是主廚陳國發師傅可是大有來頭，他從1985年就進入「圓山飯店」聯誼會工作，曾參與多次國宴料理，對中西菜色都有紮實的基礎。 國發師雖然從「圓山飯店」退下來，但是仍然保有「圓山聯誼會」的傳統好戲：以中 […]…
新北市淡水區中正路257號。(02)2622-8529。 ※ 11:30~21:00，無休 （加一成服務費，有免費Wi-Fi） ◎ 領事館官網 如果可以，本貓想賴在這裡不想走。 (領事館位在紅毛城對面，是一幢很可愛的房子) 這裡是淡水的「領事館」餐廳，位在「紅毛城」對面、淡水河口的岸邊，享有無敵海景，是間很棒的景觀餐廳。 (馬路對面即是紅毛城入口) (紅毛城是台灣少見的西式城堡，一級古蹟) ◎ […]…
台中市中港路二段105號12樓。(04)2252-2826。 （搬遷） ◎ 水相餐廳官網 (水相餐廳大遠百店) 台中的土地成本比台北便宜很多，於是大餐廳可以有較多的預算花在裝璜上，因此台中有許多氣派又漂亮的景觀餐廳。 (大遠百店的用餐環境) 位在台中市西屯區惠中路一段117號的「水相餐廳」就是典型的代表。餐廳內外結合了室內設計的概念，營造出相當不錯的用餐氛圍，加上餐點好吃，口碑不錯。 這天本 […]…
台北市士林區中正路185號。(02)2883-0366。 （停業） (門面) (挑高的空間增添舒適感) 本店的菜色算是不少，並且還會依顧客喜好與季節更新。如選擇套餐，有麵包、湯品、沙拉、開胃菜、甜點、飲料等，份量算是挺多的。 (鮮切牛排) 店家特色是「鮮切牛排」，所謂鮮切，是可以依照顧客想吃的部位與份量，現場切牛肉，然後再加以烹調。 (要吃那個部位都可以和廚師討論) 鮮切牛肉都是採用經過美國 […]…
