台北市安和路一段112巷10號。(02)2325-3506。
（停業）
本貓發現了一間超值美味的好餐廳，就是「信義安和站」附近的「帕羅瓦歐式小館」。
(店內牆上的畫作)
這間店2013年8月才新開幕，但是主廚陳國發師傅可是大有來頭，他從1985年就進入「圓山飯店」聯誼會工作，曾參與多次國宴料理，對中西菜色都有紮實的基礎。
國發師雖然從「圓山飯店」退下來，但是仍然保有「圓山聯誼會」的傳統好戲：以中式高湯代替奶油做西餐料理。
(一樓座位區)
西餐料理使用很多奶油或起司，對於國人來說容易膩口，尤其長輩可能吃不慣西餐。但是國發師最擅長熬高湯，先以牛大骨熬煮12個小時，再加上其他配料再熬煮3小時，總計15小時。熬出來的高湯味道濃郁芳香，再以高湯去料理不同的食材，賦予西餐全新的生命。不但不會像一些西餐奶油味太膩，反而帶給西餐不同的層次感，而且味道一樣好吃。
(地下室適合包場)
店內裝璜有歐洲小館的味道。空間寬敞，座位不少，而且還有可以容納40人的地下室包廂，適合個人或團體用餐，可以包場辦活動。地下室還特別加裝強波器，各家手機都能收到訊號。
(菜單主餐部份)
「帕羅瓦」的菜色多樣，有前菜、義大利麵、燉飯、伴飯（炒飯）、德國豬腳、牛排、甜點、飲料等等，選澤性很多。店家講究食材，並且希望客人吃得飽，份量十足，價錢相對來說並不貴。店家也接受客人提出預算包餐，可以事先預訂。
(前菜：煙燻鮭魚魷魚卷)
首先是前菜，店家不惜成本使用高級的阿根廷魷魚，本身味道香Q又有彈性，煨過高湯之後味道更是鮮美，搭配上煙燻鮭魚味道很搭，是一道很開胃的前菜。
(南瓜湯)
南瓜湯是本店自豪的湯品。這南瓜湯顏色看起來比較像奶油濃湯，一點都不像一般的南瓜湯的橘色，喝起來很溫順，保有南瓜的香氣但是沒有南瓜的腥味。原來這是先將南瓜蒸過後再用手工把南瓜肉篩成泥（不能用機器打），加入雞高湯以及牛奶再去燉煮，才會有這般好滋味。建議大家來本店都要喝喝看啊！
(墨魚義大利麵)
墨魚義大利麵使用義大利進口墨魚麵條，配上阿根廷魷魚，麵條很Q、魷魚味美富彈性，用了高湯和橄欖油調理，而且整盤麵份量不小，吃的過癮。
(鮭魚拌飯)
這道「鮭魚拌飯」是目前店內最受歡迎的料理，這家的拌飯也就是炒飯。這炒飯使用台灣的越光米，炒的粒粒分明又帶點香香的鑊氣，雞蛋、鮭魚、高麗菜和米飯像是樂團中不同的樂器，在主廚的指揮之下圓滿的融合在一起，加上高湯的加持，滋味美妙又清爽不油膩，讓本貓吃完想唱歌。
令人驚奇的是吃完吃後，盤子底下並沒有油漬，這可真是少見啊！而且這炒飯即使冷掉之後都很好吃，買外帶回家簡單微波加熱一下立刻就是一盤美味，是來本店必吃的料理！（買外帶也很棒）
(茄汁海鮮燉飯)
這家的燉飯一樣也是用越光米加上高湯來料裡，配上白灼大蝦及淡菜。味道的確不像歐式燉飯，但是更合台灣人口味。
(慕尼黑脆皮豬腳)
主菜「慕尼黑脆皮德國豬腳」上桌，這道菜乃是本店的招牌亮點！金黃色的豬腳用特製的鐵架架起來，底下襯托竹盤子，光是看起來就好特別啊！這可是本店自己請人訂製打造的。
(好特別的脆皮德國豬腳)
店家解釋在慕尼黑的確是用這樣的鐵架上桌，食用時可以拿下來切塊。客人可以自己切，店家也可以幫客人切（建議拍完照後還是請店家切比較快）。
(切好的豬腳)
這豬腳吃起來真的是外皮酥脆，裡面的肉還帶有點肉汁，不會太柴，吃起來富有嚼勁兒，可以驗證大家是否齒牙動搖。一旁搭配的玉米意外的香甜，店家解釋這是因為用本店的高湯煮過才會如此香甜。
(安格斯牛排)
安格斯牛排是使用牛肩肉的部份，牛肩部位細嫩帶點筋，建議五分熟最好不要太老。特別之處在於搭配的黑胡椒醬有用高湯調過，不會像一般黑胡椒醬那麼嗆，也不會搶走牛肉本身的味道。
(曼巴咖啡與冰淇淋鬆餅)
呼！吃到這裡，本貓真的很飽足了，但是還有招牌松餅要吃呢！這鬆餅是完全用雞蛋、麵粉和牛奶去打的，完全不加一滴水。吃起來很實在，絕對不是鬆餅粉做的廉價品。配上綿綿的冰淇淋和店家烘烤過的核果類，好吃。
本貓去時恰好主廚的哥哥在店內，身為咖啡達人的他特別泡了曼巴咖啡給本貓喝。這咖啡的炭燒味很濃，本以為入口會酸，卻意外的不酸不澀，很順口香醇。
(吧台)
總之，「帕羅瓦歐式小館」無論在食材、料理、價位各方面都讓人滿意，立馬列入本貓的私房餐廳名單。國發師傅真是高湯的魔術師，以中式高湯來料理西餐相當有創意，讓西餐更符合國人口味，特別是吃不慣西餐的長輩，可以帶他們來吃吃看。
本店在平日週一到週五中午有推出超值商業午餐，價錢便宜但份量十足，無論是一個人或是幾位同事一起去吃都很划算。本店更適合團體聚餐、包場、辦活動等等，是很超值划算的餐館。
(2013/12/30)
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