【高雄市苓雅美食】府城虱目魚：高雄武廟附近的排隊虱目魚、滷肉飯 3652

高雄市苓雅區武廟路177號。

（捷運五塊厝站步行8分鐘）

※ 06:30~19:30（週日店休，假日照常營業）

※ 韓流熱潮期間，建議13:00之前一定要到，以免賣完收店

※ 可以外帶

(店面)

「府城虱目魚」位在高雄武廟路旁，是一間2、30年老店了。位置離高雄捷運五塊厝站不遠，走路大約8~10分鐘，對觀光客來說還算方便。

(大排長龍)

「府城虱目魚」平日從早餐就開始營業，一直賣到晚上19:30。本貓搭上午高鐵下高雄，到了左營已是中午，再轉搭捷運過去，走到店門口大約12:50，本想說錯開中午尖峰時間也好，沒想到大排長龍。 

 

(店門口的廚台)

排了一會兒，大概1:10分左右，店家就出來請後面不要再排了，因為怕東西都賣光了，沒東西可賣。

(店面坐位)

小吃店空間不大，桌數不算多。客人這麼多，難免要併桌。可以外帶。還好因為就是小吃，用餐時間短，翻桌算快速，本貓大約排了半小時。

 

(菜單)

點菜就是直接跟店員說。牆上有菜單，但其實這菜單有點年紀了，菜色沒有完全寫在上面。例如乾煎虱目魚就沒寫，可以跟店員說。另外店家還有滷蛋、筍絲、滷豆腐等小菜，一樣沒有寫在菜單上。店家有很多熟客，熟客都知道要怎麼點，但對外地客來說就霧颯颯，所以要先看本貓部落格做功課。

 

(湯頭很清鮮)

店家的招牌餐是一碗肉燥飯、一碟乾煎虱目魚、一碗綜合湯或魚丸湯。

 

(滷虱目魚肚)

店家的菜單上只有滷虱目魚肚，但其實有乾煎的隱藏版，點餐時要跟店員說。本貓去的時間晚，乾煎的都賣光了，而且幸運的吃到最後一塊滷虱目魚，本貓後面排隊的就沒得點了，所以大家一定要早點去啊。反正店家早餐就開賣了。 

滷虱目魚吃起來很軟嫩，而且沒什麼腥味，清新不油，經過處理已經無刺，可以放心的吃。本貓沒有很愛虱目魚粥，是因為往往會有魚腥味。但「府城虱目魚」大可放心。本貓自己比較喜歡煎的虱目魚，可惜這回沒吃到，但是還能吃到最後一塊滷虱目魚算是運氣不錯了！

 

(肉燥飯大)

北部稱的滷肉飯，在南部叫肉燥飯，南部人說的滷肉飯，是北部人說的控肉飯，這一點一定要弄清楚南北差異。「府城虱目魚」的肉燥有肥有瘦，瘦的略多。滷汁充滿肉香而且不油膩。 

本貓點了大碗肉燥飯，肉燥滷汁都不錯，但沒給的很多，所以配不滿大碗的飯，有點可惜。 

 

(點這樣才100元)

「府城虱目魚」有數種不同部位的魚湯，簡單的吃法就是吃「綜合湯」，魚肚、魚皮、魚肉都有啦。這魚湯一樣很清鮮，沒有魚腥味，還有加點薑絲。

 

(滷豆腐)

本貓還點了塊滷豆腐，這滷豆腐也是意外的清爽，滷汁並不會很重鹹，吃起來豆香味很濃，口感很軟嫩。 

店家還有一道菜是滷汁油條，當日已賣完，店家說是台南式的吃法，將油條淋上肉燥飯的滷汁，有些人會拿這個當主食，不叫白飯，下回早點來試試看。

(樸實的小店)

總之，「府城虱目魚」的餐點很樸實，虱目魚處理的新鮮無腥，口感軟嫩，滷汁也很棒。店家應該有稍改良過，符合現在少鹽少油的風氣，整體吃起來的口感都是清香不油膩，雖然不至驚豔，卻是一間規規矩矩的小吃店，價錢也很實惠，本貓這樣點才100元。 

 

 (本貓和店家合影)

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(2018/12/26)

 

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