高雄市左營區介壽路257號。(07)588-6855。
鳳山店：高雄縣鳳山市維新路97號。(07)719-9566。
這家在高雄大大有名的「劉家酸白菜火鍋」，原本位在眷村內的小巷中，後來搬遷到高雄左營軍區裡中正堂，生意好的不得了！於是又在鳳山開了分店。這家店不但以酸菜白肉火鍋出名，連牛肉麵都曾得到牛肉麵節冠軍的肯定，本貓難得去一趟高雄，很想嚐嚐看。但是三位在地朋友都不約而同的告訴本貓「這間店退步了！」讓本貓志志不安，但最後還是去了。因為交通的考量，本貓選擇了鳳山分店。
(位在鳳山的分店)
鳳山這間分店的裝璜比較新，寬敞乾淨，環境是比本店好。賣的菜色都一樣，酸菜鍋有依人數分成若干種套餐，可以吃到酸菜鍋、捲餅、水餃、小菜等等。以份量和價錢來說算是相當划算的。
(小菜的種類還算不少)
這「酸菜白肉鍋」重點在酸菜的湯頭。如台中「老舅的家鄉味」的做法，這酸菜必需足足醃上45天，讓它自然發酵，才能把菜裡面的酸味引出來。本貓一吃「劉家」的酸菜，當場「眉頭一皺，懷疑事情並不單純！」原來當你把湯先吸掉，純粹只留下白菜在口中，嚼起來一點都不酸！這白菜如果真的有經過這麼多天的發酵，裡面怎麼會如此淡而無味？這酸菜鍋湯的酸味就是要靠這酸菜熬出來，但是本貓喝起來像是加醋的高湯，酸味是來自醋而不是酸菜。
(酸菜白肉鍋)
有人告訴我，說這家店可能是因為生意太好，白菜根本來不及醃這麼多天就拿出來賣了！也許正因為如此，酸菜吃起來才會不夠酸，和台北「台電勵進餐廳」或是「泰和樓」酸菜的感覺完全不同！本貓真的很希望是我誤會店家了。希望店家「踹共」出來面對，跟我解釋為何這酸菜本身一點都不酸？能夠證明店家真的是醃滿幾天才拿出來賣給客人，那麼本貓會很願意改寫這一篇，並且對店家致歉的。
(大餅捲豬肉)
這裡其它的大餅捲或是水餃大致都普通。大餅捲的餅皮比較乾硬，水餃的個頭還不小。
(水餃)
套餐的份量其實很多。例如五個人同行，也許叫三人份的火鍋即可，另外還可以單點幾道菜。
(花枝蝦餅)
店家大力推薦花枝蝦餅，吃起來還不錯，比起月亮蝦餅略焦且軔一些，還蠻香的。
(牛肉麵)
劉家的牛肉麵得到「2010年台北牛肉麵節」紅燒組的冠軍，讓本貓很嚮往。但是本貓一吃，覺得湯頭實在太甜，甜到這一碗我吃不完就放棄了。
延伸閱讀
- 【新北產業園區站美食】旨醞鐵板燒：在新莊第一高樓享受景觀鐵板燒，料理美味、風景心曠神怡，約會、慶生、慶祝好地方 7035
- 【泰國曼谷旅遊】泰國易初蓮花超市 Lotus’s Supermarket：到泰國不要只知道「Big C」啊！另一家「蓮花超市」也很好逛喔！美食街也很熱鬧 7147
- 【台北善導寺美食】屾淼苑：精緻中餐廳，特色燒鵝多吃是招牌，搭配手工港式點心，包廂多適合商務宴客 6971
- 【台北信義安和站美食】法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie：甜點界的香奈兒，草莓季少女心大噴發！蛋黃酥是名物，還有必吃大福，甜點控的天堂樂園 7166
- 【日本京都旅遊】東寺夜楓 2025：楓葉季的壓軸好戲，夜間浪漫賞楓，京都最高五重塔水中倒影如夢似幻，世界遺產以及日本最高五重塔 7165
- 【台北善導寺站美食】青島排骨：大塊厚片又香嫩的排骨配上滷肉飯，傳說中的立法院排骨便當 6714
No Comments