新北市中和區華新街33號。(02)2949-1790。
※ 07:00~16:00，週三店休
中和華新街暱稱「緬甸街」，這裡有許多緬甸華僑與中南半島美食，每年還會舉辦「潑水節」活動，非常具有異國風情，特別是有印度烤餅和印度甩餅，如果同時想吃吃看這兩種餅，本貓推薦「藍天印度烤餅」。
藍天印度烤餅很樸素
「藍天印度烤餅」位在華新街中前段，店面很樸素，用餐區要穿過廚房進去裡面。
印度烤餅的爐子
說起華新街的特色食物，印度餅和粑粑絲（或作巴巴絲）是少不了的。由其是印度的各式餅類，如印度烤餅、印度甩餅和千層餅， 「藍天」是唯一一家同時可以吃到烤餅和甩餅的店。
華新街各家餅店賣的餅類不太一樣：
◎ 瑞麗清真小吃店（7號）印度烤餅
◎ 李園清真小吃（12號）印度烤餅、千層餅
◎ 藍天印度烤餅（33號）印度烤餅、印度甩餅
◎ 沅保奶茶店（71號) 印度甩餅
2023/7菜單
以前華新街最著名的印度烤餅當屬「日發印度烤餅」，但幾年前老闆退休回緬甸去了，之後「藍天」的聲量就不錯，後來「沅保奶茶店」以甩餅成為後起之秀，但「沅保奶茶店」只賣甩餅沒有賣烤餅。
(先把麵糰拍平，右邊檯上是布包)
製作印度烤餅時，師傅先將麵糰拍平，然後貼在布包上，把餅皮延展開來，再放進大爐子裡貼壁烤，大約一兩分鐘就烤好了，超快速。然後把餅刷上一層奶油，折起來切片，就可以上桌了。
(剛烤好的餅)
(刷上奶油)
(奶油印度烤餅)
「藍天」印度烤餅有「甜味奶油印度烤餅」和「咖哩雞肉烤餅」口味。咖哩雞肉是另外用一個小碟子裝，沾上烤餅吃，份量有點少，味道沒有很特出，本貓只推薦甜味奶油的烤餅。
(咖哩雞印度烤餅)
這些餐點比較適合當早餐或下午茶點心，吃正餐可以到華新街上其它店，吃完然後到這家續攤，點個烤餅、喝飲料聊天。
(烤餅加奶茶，一整個印度風味)
印度奶茶的特色是很濃很香，稍偏一點點酸，沒有泰式那麼甜。
(各色奇特飲料)
藍天印度烤餅
總之，印度烤餅是種簡單好吃的小點心，現烤的餅還不錯吃。緬甸人習慣當早餐或下午茶，配杯奶茶就聊天看報，悠閒的生活，在華新街上到處可以見到這樣的景像。「藍天印度烤餅」算是安全的店，可以來體驗緬甸式的悠閒。
【延伸閱讀】
(2023/7/11更新)
延伸閱讀
- 【台北中正紀念堂站美食】瓜瓜樂田園美食餐坊 2026：市場美食街居然可以吃到放進整隻白鯧魚的海鮮米粉湯！霸氣上桌連別桌都會看過來，小菜精緻不要錯過 7269
- 【台北中山國中站美食】憨人灶咖 2026：不要錯過這間小巷中的居酒屋小店，餐點美味，還有超值無菜單料理 7254
- 【台北南京復興路美食】兄弟飯店梅花廳港式飲茶 2026：老牌港式飲茶，這家還有懷舊點心推車！親民的飯店餐廳，適合帶長輩去懷舊 7273
- 【台南旅遊】山嵐號觀光列車 2026：全台最美豪華觀光列車，首度行駛彰化—台南線，一邊欣賞嘉南田野景色，一邊享受五星級精緻便當，台灣也有浪漫的鐵道之旅（預售票搶購中）7272
- 【台北中正紀念堂站美食】寧波生煎包 2026：顏值最高的生煎包，老麵外皮漂亮，內餡肉包、韭菜、高麗菜都好吃，一起鍋就被掃光 7271
- 【台北中正紀念堂站美食】J-sweetie 烘焙麵包店 2026：紐約爆紅圓可頌台北也吃得到，南門市場熱門排隊店，烘焙甜點界的新星 7270
4 Comments
花花
2014-06-05 at 15:03異鄉食物 真想試試看 名字都看不懂是什麼 哈哈
路過食客
2016-03-29 at 20:24日發還是有在營業喔，「日發巴拉打專賣店」新北市中和區忠孝街23號
貓大爺
2016-03-29 at 21:32所以是搬家了喔？謝謝告知
貓大爺
2016-03-29 at 21:33勇敢嚐試啊 呵呵