到「種福園」就是要吃斤餅包熱炒菜,這邊可不是叫白飯的地方,本貓推薦這間40年的特色老店給大家。
台北市中正區懷寧街106號。(02)2371-4933。
※ 11:00~14:30,17:00~20:30,週一只營業中午
【貓大爺推薦美食】
影片連結:https://youtube.com/shorts/OJMBPWeF3fU?si=plQLfNnvH-OZgHdM

種福園
「種福園」創立於1983年,店址在懷寧街,靠近衡陽路口,對面是「二二八公園」。後來爸爸在南京四平商圈四平公園旁開了分店,女兒管本店,在疫情時爸爸感到年紀大了,就回到本店,分店由朋友的小孩接手經營,店名仍然維持不變,但是兩邊各自經營,已經沒有關係,而老爸爸現下也退休了,偶而會到店裡看看。

種福園
「種福園」店內空間不大,還有二樓,用餐時間很快就滿了,建議先訂個位。

2025/5菜單
「種福園」主要是吃斤餅配熱炒菜,還可以點個湯。

前面麵台在現做斤餅
斤餅是北方庶民常吃的食物,通常是論斤賣,所以叫斤餅。

剛做好的斤餅
斤餅好吃就是要現做現烤,一張餅會切四片,基本每人一張餅。

斤餅上桌,這是兩張
斤餅看似簡單,本身無添加任何調味,製作需要技巧,尤其要拍打,才能做出軔、軟、香脆的口感。

京醬肉絲
斤餅最經典的搭檔就是京醬肉絲啦。「種福園」的京醬肉絲並不會太鹹,剛剛好。

斤餅配京醬肉絲
「種福園」的熱炒菜份量還不錯,大概1人點一道,每道差不多可以4人份,斤餅不夠就再追加。

炒蝦仁
這道炒蝦仁是「種福園」很受歡迎的一道菜,蝦仁新鮮又大顆,配上碧綠的青菜,漂亮又好吃。

合菜戴帽
合菜戴帽在蛋皮底下有肉絲、韭黃絲、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲等炒在一起,拿來包斤餅也是不錯。「種福園」的版本算是一般,如果蛋多用一顆效果會更好。

斤餅配熱炒
人多的話可以多點幾道熱炒菜,喜歡什麼就通通包一包也可以。店家會附上蔥段和醬。

清燉牛肉湯與紅燒牛肉湯
來「種福園」還可以配碗湯,主打清燉牛肉湯,湯頭很清,幾乎都是天然的氣味。紅燒比較有鹹香,不會辣。牛肉用本地黄牛肉,不過部位比較一般。價錢不便宜,如果想吃牛肉麵還是去專門店比較好。

店內備有洗手台很好(洗個手就可以抓著餅來吃)
總之,「種福園」吃斤餅配熱炒菜很有特色。斤餅有自然的麵香,口感軔彈有勁,熱炒菜大致有一定的水平,開業40年有不錯的口碑,是家值得去嚐鮮的好店。
◎ 貓大爺信義線美食:中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站
(2025/5/6)
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