新北市中和區華新街71號。(02)8941-2778。
(捷運南勢角站,轉公車1站至中和國中站)
※ 06:30~15:00,無休
※ 甩餅及吐司皆為素食
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【貓大爺推薦美食】

沅保奶茶店
中和華新街(南洋觀光美食街)是本貓覺得很有趣的一條街,這裡聚集許多緬甸華僑,有很多緬甸小吃店,可以吃到雲南、緬甸、泰國美食,而且價錢大多不貴,很有特色。

沅保奶茶店
在這條街上,「沅保奶茶店」算是表現較好的店,不只生意好(假日會排隊),還在「台北京站」開了分店,應該是整條街唯一一家有到外地開出分店的?

老闆劉永財
「沅保奶茶店」的老闆劉永財是緬甸仰光華僑,他的祖先來自福建,他在2014年創了這家店。

座位區
「沅保奶茶店」空間不大,但是弄得乾淨明亮。

櫃台及飲料區
「沅保奶茶店」有引進點餐機,還有電子號碼牌,算是整條街比較跟上時代的。

煮茶
「沅保奶茶店」還是用傳統熱水壺在煮奶茶,感覺味道很傳統。
煮奶茶

2023/7菜單
「沅保奶茶店」主要賣印度甩餅、法式吐司。正餐類不多。
華新街上有好幾家賣印度烤餅的店,如「李園清真小吃」、「瑞麗清真小吃店」、「藍天」(烤餅、甩餅都賣)等,但是「沅保奶茶店」只賣印度甩餅,沒有賣烤餅,另外多賣了吐司產品,和其它幾家店比較不同。
華新街各家餅店賣的餅類不太一樣:
◎ 瑞麗清真小吃店(7號)烤餅
◎ 李園清真小吃(12號) 烤餅、千層餅
◎ 藍天印度烤餅(33號) 烤餅、甩餅
◎ 沅保奶茶店(71號) 甩餅

2023/7飲料菜單
「沅保奶茶店」飲料也是重點,店家一早就開門,下午3點休息,適合吃早餐或下午茶。

製作甩餅
緬甸和印度相鄰,在18到19世紀前半曾受英國統治,是英屬印度的一部份,直到1937年才獨立成為英屬緬甸,1948年才正式獨立建國,飲食受印度影響非常大。雖然絕大多數緬甸人是佛教徒(接近90%),但是緬甸人很愛吃清真(Halal)印度烤餅或印度甩餅,配上奶茶就是緬甸人的早餐或下午茶。
製作甩餅

雞蛋印度甩餅
印度甩餅有分原味、乳酪或雞蛋甩餅,製作時已經加了奶油,份量不錯。吃起來口感蠻Q彈的,就像在吃很有彈性的蛋餅。還可以選擇淋不同的醬,本貓選了煉乳,香甜好吃,但不致太甜。

蛋燒吐司
蛋燒吐司就是法式吐司(Franch Toast),外皮用蛋液煎過,還可以加淋醬料,本貓選椰子醬,吃起來香香甜甜,很適合當早餐或午茶。

黃豆炒飯+咖哩雞
「沅保奶茶店」的正餐類很少,只有黃豆炒飯和緬式油飯,本貓點了黃豆炒飯+咖哩雞,黃豆炒飯會附一顆荷包蛋。咖哩雞會另外用小碟裝,還附一碟緬甸泡菜。
黃豆炒飯本身很清爽,味道有點淡。咖哩雞也意外的比較清爽,不會重口味。

醬料自助
如果喜歡辣味的可以自己加辣椒醬。

飲料
「沅保奶茶店」的飲料不論是內用外帶都是用手搖飲的杯子。雖說份量不錯,但本貓比較喜歡用傳統馬克杯,比較有Fu。「沅保奶茶店」有印度奶茶、新加坡奶茶都蠻香濃的(新加坡式比印度的茶香要更濃一些)。

緬甸咖啡
「沅保奶茶店」的咖啡也很有緬甸風味,是自緬甸進口單一莊園阿拉比卡的咖啡豆,再研磨沖泡,號稱無農藥殘留、無豬麴毒素,這很重要。

緬甸咖啡
喝起來帶點微微酸香和果香,但不會像藝妓咖啡那麼酸。店家有加一點奶水(淡奶)去調整,有點奶香,喝起來滑順。

新加坡奶水
總之,到中和華新街(南洋觀光美食街),不必出國也能感受到緬甸異國風情,可以聽到許多講緬甸話的客人,感覺應該很道地。「沅保奶茶店」的甩餅和吐司好吃,飲料有特色,本貓推「沅保奶茶店」當早餐或下午茶,正餐可以吃別家。
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(2023/7/10)
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