【台北中山站美食】高家莊米苔目：越夜越美麗，林森北路花花市界夜貓族宵夜代表店，米苔目代表店 5936

在燈紅酒綠的林森北路花花世界，越夜越美麗，本貓介紹一家代表性的宵夜老店「高家莊米苔目」。

台北市林森北路279號。(02)2567-8012。

※ 17:00~02:00，週五六到03:00，週日休息。

「高家莊米苔目」自1978年開業，是林森北路著名的人氣小吃，生意很好，以前開業時間很長，甚至通宵達旦，疫情後縮短不少，只經營晚餐到宵夜時段。

本店的店面並不大，在旁邊巷中還有另一間較寬敞的內用店面，客人先在巷口本店點餐付帳，服務員會安排座位。

「高家莊米苔目」以米苔目為主，搭配多種小菜及湯品，小菜種類算是很多的。價錢不便宜。

巷子裡的店面只有座位區，在前面巷口點餐後，店員會給一個號碼牌，之後店員會把餐點送過來。

巷內座位區用餐環境好很多，而且有洗手間和洗手台，坐這邊比較舒適。

有洗手台這點很加分。

所謂「米苔目」是由在來米研磨製成，配上大骨熬煮的高湯，灑上蔥段，不僅香氣四溢，吃起來非常有彈性，並且入口滑順！

湯頭喝起來也非常清爽，保有相當的古早老味道。

除了吃米苔目，當然要配上各種台式小菜。店家製作了小菜「年度排行榜」供客人點菜參考。但本貓懷疑它數年來都沒更動過？

紅燒肉幾乎都是瘦肉部位，肉質其實不錯，但都是擺冷掉的會比較乾一點，不比現炸（或接近現炸）的軟嫩多汁，而且調味很鹹，有點可惜。下面列出幾家本貓比較喜歡的紅燒肉。

◎ 阿角紅燒肉劉美麗

◎ 賣麵炎仔

◎ 大稻埕慈聖宮葉家肉粥  

◎ 萬芳麵館

紅燒大腸是以純黃豆醬油配上20種中藥材燒滷，會帶有某種藥材的味道，本貓沒有喜歡，主要問題也是太鹹了，難道店家自己都沒感覺嗎？

總之，「高家莊米苔目」是台北少有主打米苔目的小吃店，有它的特色，也很有歷史。米苔目有維持古早味，但小菜紅燒肉和紅燒大腸都太鹹了，不合貓口，價錢略貴。但這家店並不致於很雷，有特殊需求（例如半夜與紅粉知已吃個宵夜）這一帶也就是這家了，各位看倌自行斟酌。

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(2023/10/25更新)